Apfelbrot | Der hellow

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Voller Herbstgeschmack ist dieses köstlich süße Apfelbrot mit einem Hauch saisonaler Gewürze ein perfekt zartes Brot. Jeder Bissen ist vollgepackt mit Apfelstücken mit einem Hauch von Zimt und Vanille. Machen Sie dies zu Ihrem neuen Lieblingsgenuss im Herbst.

Äpfel haben Saison und sind im Herbst so lecker. Probieren Sie dieses Zimt-Apfel-Brot, den Karamell-Apfel-Slab Pie oder die Karamell-Apfel-Zimtschnecken für weitere köstliche Apfelrezepte.

Das beste Apfelbrot-Rezept

Backen im Herbst gehört zu meinen absoluten Lieblingsbeschäftigungen in der Küche. Es ist Aimee Mars und die Zubereitung all der saisonalen Backwaren, die meine Küche mit warmen und würzigen Düften erfüllen, gehört zu den herzerwärmendsten. Gerade wenn die Äpfel Saison haben, muss ich immer eine Portion dieses köstlichen Apfelbrotes zubereiten.

Dies ist wirklich das beste Apfelbrotrezept mit seiner Einfachheit und superweichen Konsistenz. Streichen Sie etwas cremige Butter auf eine Scheibe vorgewärmtes Brot und schon sind Sie im Herbsthimmel.

Welche Äpfel eignen sich am besten für die Zubereitung von Apfelbrot?

Beim Backen wählt man am besten eine säuerliche und knackige Apfelvariante statt einer süßen Variante. Dies trägt dazu bei, den Geschmack auszugleichen, sodass das Apfelbrot nicht zu süß wird. Die besten Optionen sind Honeycrisp oder Granny Smith. Diese Äpfel gibt es auch das ganze Jahr über, wenn Sie dieses Brot außerhalb der Herbstsaison backen möchten.

Kann man Apfelbrot einfrieren?

Ja. Um das Brot einzufrieren, lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es in Frischhaltefolie, Aluminiumfolie oder einen Gefrierbeutel einwickeln. Wenn Sie Folie oder Plastikfolie verwenden, wickeln Sie diese doppelt ein, um sicherzustellen, dass keine Luft eindringt.

Müssen die Äpfel geschält werden?

Ja. Leider beginnt sich die Schale beim Backen vom Apfel zu lösen, wodurch nicht nur Lufteinschlüsse entstehen, sondern auch eine unappetitliche Konsistenz entsteht. Um die Äpfel schnell zu schälen, verwende ich am liebsten einen Kartoffelschäler und schneide sie dann einfach mit einem Messer in Stücke.

Zutaten im Apfelbrot:

Die einfachen Zutaten in diesem Apfelbrot-Rezept sind allesamt Grundnahrungsmittel in der Speisekammer und diejenigen, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Ich empfehle, sich mit allen einzudecken, da sie in vielen köstlichen Herbstrezepten häufig vorkommen.

• Mehl
• Zucker
• Gewürze: Zimt und Muskatnuss
• Backpulver
• Backpulver
• Salz
• Eier
• Öl
• Vanilleextrakt
• Äpfel

So backen Sie Apfelbrot:

Dieses köstlich dekadente Brot ist ganz einfach zuzubereiten und lässt Ihre Küche nach Herbst riechen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um 2 Brote zuzubereiten.

1. Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor, fetten Sie eine 9×5 große Kastenform ein und bedecken Sie sie mit Pergamentpapier.
2. Die trockenen Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Gewürze, Natron, Backpulver und Salz gut verrühren.
3. Die feuchten Zutaten vermischen: Eier, Öl und Vanille in einer großen Schüssel glatt rühren. Gießen Sie die trockene Mischung in die feuchte Mischung und vermischen Sie sie mit einem Löffel (die Mischung wird dickflüssig). Die gehackten Äpfel unter den Teig heben.
4. Kochen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und stellen Sie ihn in den Ofen, um ihn 50 bis 55 Minuten lang zu backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Tipps für die Zubereitung des besten Apfelbrots:

• Sobald Sie den Teig vorbereitet haben, geben Sie ihn sofort in die vorbereitete Form und backen Sie ihn. Wenn Sie den Teig eine Weile stehen lassen, kann es manchmal dazu kommen, dass das gebackene Brot nicht vollständig aufgeht.
• Mischen Sie die feuchten Zutaten nicht zu stark. Sobald die Zutaten vermischt zu sein scheinen, hören Sie auf, sie zu verquirlen, und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort. Übermäßiges Mischen kann dazu führen, dass das Brot zu dicht und schwer wird.
• Achten Sie darauf, Ihr Brot nicht zu stark zu backen. Jeder Ofen hat seine eigenen Temperatureinstellungen. Testen Sie daher unbedingt die Mitte mit einem Zahnstocher. Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig, andernfalls stellen Sie es für weitere 10 Minuten wieder in den Ofen.
• Vermeiden Sie es, den Ofen zu öffnen, bis Sie sicher sind, dass er vollständig gebacken ist. Manchmal kann Zugluft dazu führen, dass das Brot herunterfällt, wenn es noch nicht fertig ist.

Optionen zum Hinzufügen eines Belags:

• Vanilleglasur: In einer kleinen Schüssel 1 Tasse Puderzucker, 1 Teelöffel Vanille und 1 bis 2 Esslöffel (je nach gewünschter Dicke) Sahne verrühren. Sobald es abgekühlt ist, über das Brot gießen.
• Frischkäse Zuckerguss: Geben Sie eine halbe Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur, 8 Unzen weichen Frischkäse, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 4 Tassen Puderzucker in einen Mixer und vermischen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. Nachdem es vollständig abgekühlt ist, verteilen Sie eine dicke Schicht auf dem Brot.
• Zimt Zucker: Geben Sie ¼ Tasse Zucker und 1 Esslöffel Zimt in eine kleine Schüssel und verrühren Sie alles. Streuen Sie die Mischung über das Brot, bevor Sie es in den Ofen schieben.
• Zimt-Apfelbutter: Dieser einfache Aufstrich bringt dieses Brot auf die nächste Stufe!

Weitere köstliche Apfelrezepte zum Ausprobieren:

Wenn Sie Äpfel genauso lieben wie ich, werden Sie auf jeden Fall einige dieser köstlichen Rezepte ausprobieren wollen, die Ihre Küche garantiert mit herbstlichen Düften erfüllen.