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Hey hey, es ist Tiffany von Creme de la Crumb! Sommersalate gehören wahrscheinlich zu meinen absoluten Lieblingsspeisen, obwohl ich nicht das ganze Jahr über Salate esse, denn ganz ehrlich, das tue ich. Alle. Die. Zeit. Und das ist das Tolle an diesem asiatischen Edamame-Ramen-Nudelsalat: Man kann ihn das ganze Jahr über zubereiten und servieren.

Asiatischer Edamame-Ramen-Salat in einer blauen Schüssel.

Schauen Sie sich nur diese leuchtenden Farben an! Ahhhhh, ich bin verliebt. Meine Mutter hat während meiner gesamten Kindheit eine Version davon gemacht und ich habe sie immer geliebt. Normalerweise serviert sie es bei Familienfesten, Feiertagen und anderen Gruppentreffen, weil es so einfach zuzubereiten ist und man es sogar im Voraus zubereiten kann. Tatsächlich liebe ich diesen Salat, wenn er am Tag nach der Zubereitung kalt aus dem Kühlschrank kommt. Die Nudeln werden etwas weicher und mit dem leckeren Dressing durchtränkt … LECKER! Du musst es ausprobieren, du wirst es lieben!

Asiatischer Edamame-Ramen-Salat in einer blauen Schüssel.

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  • Alle Zutaten zusammen mit dem Dressing in einer großen Schüssel vermengen und vermischen. Nach Belieben mit Sesamkörnern garnieren.

  • Kann bis zu 24 Stunden vor dem Servieren abgedeckt und gekühlt werden. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, lassen Sie die Avocados unbedingt bis zum Ende stehen, damit sie nicht braun werden. Außerdem werden die Nudeln weicher, je länger Sie sie vor dem Servieren ruhen lassen. Denken Sie also daran!



Dient: 8

Kalorien493kcal (25 %)Kohlenhydrate33G (11 %)Eiweiß6G (12 %)Fett40G (62 %)Gesättigte Fettsäuren18G (90 %)Natrium795mg (33 %)Kalium429mg (12 %)Faser5G (20%)Zucker20G (22 %)Vitamin A346IU (7%)Vitamin C33mg (40%)Kalzium63mg (6%)Eisen2mg (11 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Salat

Küche asiatisch amerikanisch

Stichwort Asiatischer Edamame-Ramen-Salat, Salat, Salatrezept