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Hallo Feinschmecker, hier ist meeeeeeeee Tiffany von Creme de la Crumb. Und ich denke, es ist an der Zeit, miteinander auf Augenhöhe zu sein … Wie sieht es mit deinen Esszielen für das neue Jahr aus? Ehrlich gesagt waren meine Rezepte genau das Richtige und ich bin stolz sagen zu können, dass es mir gelungen ist, VIEL Gemüse und Salate in meine Ernährung zu integrieren. A+

Blaue Schüssel mit thailändischem Erdnusssalat aus asiatischem Grünkohl.

Heute habe ich meinen neuesten Lieblingssalat, den ich mit euch teilen möchte. Es ist ein knackiger asiatischer Grünkohlsalat mit Paprika, Kohl, Karotten und einem cremigen Erdnuss-Ingwer-Dressing. Nicht wahr? Klang sehen paradiesisch?? Geben Sie unbedingt viele Mandeln darüber – sie sind das Beste! Nein, warten Sie, das Dressing ist das Beste. Warten! Der Grünkohl.

Ich weiß nicht, es ist alles gut. 🙂

Knuspriger asiatischer Grünkohlsalat in einer blauen Schüssel.

Rezept nach Once Upon A Chef

  • Alle Zutaten für das Dressing verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.

  • Gehackten Grünkohl, Paprika, Kohl, Koriander und Karotten in eine große Schüssel geben. Dressing hinzufügen und vermengen. Mit Mandeln belegen und nach Belieben mit Sesamkörnern bestreuen.

Dient: 4

Kalorien546kcal (27 %)Kohlenhydrate37G (12 %)Eiweiß15G (30%)Fett41G (63 %)Gesättigte Fettsäuren6G (30%)Natrium708mg (30%)Kalium990mg (28 %)Faser5G (20%)Zucker18G (20%)Vitamin A15694IU (314 %)Vitamin C191mg (232 %)Kalzium216mg (22 %)Eisen3mg (17 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Salat

Küche asiatisch amerikanisch

Stichwort Asiatischer Grünkohl-Ingwer-Erdnuss-Salat, Grünkohlsalat-Rezepte, Salatrezepte