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Avocado-Hühnersalat ist einfach zuzubereiten und Sie werden Ihren Hühnersalat nie wieder ohne Avocado zubereiten wollen! Perfekt auf einem Sandwich, Croissant oder serviert mit Tortillachips!

Avocado-Hühnersalat für Sandwiches.

Avocado-Hühnersalat

Ich habe hier auf dem Blog viele Rezepte. Viele wirklich alte, die auch SO gut sind. Ich beschloss, statt komplett neue Rezepte einzuführen, den alten ein Facelift zu geben und sie wieder zum Leben zu erwecken. Ich nutze meine Website ständig für unsere Lieblingsrezepte. Und dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte. Avocado-Hühnersalat ist eines meiner Lieblingsgerichte zum Mittagessen. Ich lege es auf Vollkornbrot mit Römersalat und Tomaten und garniere es mit Sprossen und Mikrokohl.

Ich habe dieses Rezept ganz am Anfang des Blogs gemacht, weil mein ältester Sohn Hühnchensalat-Sandwiches liebt, besonders als Mittagessen für die Schule. Ich habe beschlossen, es etwas aufzupeppen und Avocado hinzuzufügen, und es ist zu einem unserer Favoriten und einem Grundnahrungsmittel für die Mittagspause geworden.

Avocado-Hühnersalat in einer durchsichtigen Schüssel mit einem Holzlöffel.

Wie macht man Avocado-Hühnersalat?

  • Beginnen Sie mit 2 Tassen gekochtem und gewürfeltem Hühnchen. Brathähnchen oder sogar Hühnchen aus der Dose eignen sich hervorragend.
  • Gewürfelte Avocado, Mayonnaise, gehackten Koriander, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Zusammen mischen.
  • Machen Sie daraus ein Sandwich oder servieren Sie es mit Tortillachips.

Wodurch kann ich Mayonnaise ersetzen?

  • Griechischer Joghurt
  • Hummus
  • Pesto
  • Nussbutter
  • Avocado-Hühnersalat zwischen zwei Scheiben Brot.

Tipps zur Auswahl der perfekten Avocados:

  • Drücken Sie die Avocado aus. Halten Sie es in Ihrer Handfläche und drücken Sie es sanft zusammen. Eine reife Avocado sollte bei festem, sanftem Druck nachgeben, sich aber nicht zu weich oder matschig anfühlen.
  • Sie können auch unter dem Vorbau nachsehen. Schälen Sie den kleinen Stiel oder die Kappe oben an der Avocado ab. Wenn es sich leicht lösen lässt und Sie darunter Grün finden, ist es reif und bereit zum Verzehr.

Weitere Avocado-Rezepte, die Ihnen gefallen werden:

Avocado-Hühnersalat-Sandwich halbiert und gestapelt.

Bildaktualisierung 11.08.18

Avocado-Hühnersalat auf einem weißen Teller.

  • In eine mittelgroße Rührschüssel Hühnchen, Mayonnaise, Koriander, Avocado, Limettensaft, Salz und Pfeffer geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

  • In einem Sandwich oder Croissant oder mit Tortillachips servieren.

Dient: 4

Kalorien192kcal (10 %)Kohlenhydrate1GEiweiß1G (2%)Fett21G (32 %)Gesättigte Fettsäuren3G (15%)Cholesterin12mg (4%)Natrium469mg (20%)Faser1G (4%)Zucker1G (1%)Vitamin A20IUVitamin C0,7mg (1%)Eisen0,1mg (1%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.