Bestes Rezept für Schokoladen-Bananen-Kuchen

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Dieser Bananenkuchen mit Schokoladenstückchen hat eine saftige Krume und schmeckt bei jedem Bissen nach echten Bananen. Mit Schokoladen-Ganache überzogen, wird dieser Kuchen jedes Mal ein Hit sein!

Wenn Sie die Süße eines Bananenkuchens mögen, probieren Sie Bananenkuchen ohne Mehl, Bananenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss oder Bananenbrot-Streusel-Kuchen.

Schokoladensplitter-Bananenkuchen

Ich sehe Ihren Bananenkuchen und koche Ihnen diesen unglaublich saftigen Schokoladenstückchen-Bananenkuchen, der bei jedem einzelnen Bissen voller Schokoladenstückchen ist und mit einer seidig glatten Schokoladenganache belegt ist. Sie müssen sich keine Gedanken über die Aufbewahrung machen, denn jeder Bissen wird verschlungen!

Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm kommen Picknicks, Grillabende und Brunchs. Und ich liebe es, einen Kuchen mitnehmen zu können, mit dem man eine Menschenmenge satt essen kann. Sie sehen hübsch aus und jeder bekommt ein Stück davon, ohne dass er mehrere Kuchen backen oder sich Gedanken über den Transport machen muss. Das Beste an diesem Schoko-Bananenkuchen ist, dass alles in einer Schüssel erledigt wird – sogar das Sieben der trockenen Zutaten! Ich bringe dir bei, wie das geht, sodass du am Ende nur eine Schüssel zum Lecken – ich meine waschen – übrig hast. Ich meine, ist Kuchenteig nicht das Beste am Kuchenbacken?

Es ist wichtig, überreife Bananen zu verwenden. Je reifer die Banane, desto reichhaltiger und konzentrierter ist der Geschmack dieses Schokoladen-Bananenkuchens. Wenn Sie also das nächste Mal einen Haufen Bananen vor sich haben, die aussehen, als hätten sie ihr Verfallsdatum überschritten, werfen Sie sie nicht weg. Backen Sie stattdessen Kuchen. Dieser Kuchen ist äußerst vielseitig. Sie können dem Teig Erdnussbutterchips hinzufügen (ihre Salzigkeit und ihr süßer Geschmack sind bei diesem Kuchen erstaunlich) oder ganz weglassen, wenn Sie Ihren Kuchen nur mit Bananen mögen, und Walnüsse oder andere gehackte Nüsse hinzufügen. Machen Sie diesen Kuchen zu Ihrem eigenen!

Was ist Bananen-Schokoladenkuchen?

Bananen-Schokoladenkuchen ist die Variante von normalem Bananenbrot, von der Sie nicht wussten, dass Sie sie brauchen. Dieses reichhaltige Dessert vereint all Ihre Favoriten: Bananen und Schokolade.

Was Sie zum Backen eines Kuchens benötigen:

Dieses Rezept wird Ihre Einstellung zum Bananenbrot für immer verändern. Nachdem Sie das ausprobiert haben, werden Sie immer dann daran denken, diesen köstlichen Bananenkuchen zuzubereiten, wenn Sie feststellen, dass Ihre Bananen etwas zu reif werden! Und solange Sie die Hauptzutat Bananen haben, ist alles andere ziemlich üblich und leicht zu bekommen! Hier finden Sie genau das, was Sie brauchen, um dieses unglaublich saftige Dessert zuzubereiten.

• Bananen: Überreife oder reife Bananen funktionieren, aber für einen süßeren Geschmack verwenden Sie überreife.
• Butter: Ungesalzen bei Raumtemperatur verwenden.
• Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen eine zusätzliche Süße.
• Brauner Zucker: Zur genauen Messung im Messbecher verpackt.
• Eier: Lassen Sie die Eier vor dem Untermischen auf Zimmertemperatur kommen.
• Vanilleextrakt: Der warme Vanillegeschmack verleiht diesem Kuchen eine tolle Tiefe.
• Griechischer Joghurt: Der Säuregehalt des Joghurts hilft, Backpulver zu aktivieren, wodurch der Kuchen locker und locker wird.
• Allzweckmehl: Allzweckmehl verleiht diesem Kuchen seine Struktur.
• Backpulver: Das Backpulver ist ein Treibmittel, das den Kuchen aufgehen lässt.
• Backpulver: Backpulver hält den Kuchen feucht.
• Zimt: Dieses holzige Gewürz verleiht dem Kuchen einen süßen und auch herzhaften Geschmack.
• Salz: Salz verstärkt die Tiefe und Komplexität anderer Aromen, wenn die Zutaten verschmelzen.
• SHalbsüße Schokoladenstückchen: Halbsüße Schokoladenstückchen liegen in Textur und Süße genau zwischen dunkler und Milchschokolade.

Für die Ganache:

• Schokoladenstückchen: Für den besten Geschmack verwenden Sie die beste Schokolade, die Sie finden können. Mit warmer Sahne verrühren, bis eine glatte und glänzende Masse entsteht.
• Schlagsahne: Die warme Sahne macht die geschmolzene Schokolade besonders cremig und süß!

Lasst uns einen Kuchen backen!

Backen war schon immer ein beliebtes Hobby, wenn nicht sogar ein Zeitvertreib. Langeweile ist immer eine gute Ausrede, um etwas zu zaubern, insbesondere dieses reichhaltige Dessert. Ich meine, es sind Bananen drin, also ist es gut für dich, oder?? Nun, es schmeckt auf jeden Fall gut, das zählt also. Hier erfahren Sie, wie Sie dies im Handumdrehen für Ihre Familie, Freunde oder, um ehrlich zu sein, auch nur für sich selbst zusammenstellen können!

1. Vorheizen und vorbereiten: Stellen Sie den Ofen auf 350 °C ein. Fetten Sie ihn ein und legen Sie a 9 x 13 Zoll große Backform mit Pergamentpapier.
2. Bananen schälen und zerdrücken: Entfernen Sie die Schale und geben Sie sie in eine große Schüssel. Mit einer Gabel die Bananen leicht zerdrücken.
3. Zutaten kombinieren: Butter und Zucker in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen leicht verrühren Handmixer bis es leicht und cremig ist. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie den griechischen Joghurt hinein und schlagen Sie die Mischung. Es wird etwas körnig aussehen, aber keine Sorge, alles passt zusammen.
4. Trockene Zutaten untermischen: Platzieren Sie a Sieb Auf die Schüssel geben und Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz hinzufügen. Sieb Geben Sie es in die Schüssel und vermischen Sie die gesamte Mischung mit einem Spatel, bis alles gut vermischt ist. Die Schokoladenstückchen untermischen.
5. Backen: Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie ihn 50 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

So bereiten Sie die Ganache zu:

Bestehend aus einem saftigen und schokoladigen Kuchen mit dem süßen Geschmack von Bananen, der mit einer dicken Schicht cremiger Schokoladenglasur abgerundet wird, steht dieser Kuchen ganz oben auf Ihrer Dessertauswahl.

1. Ganashe zubereiten: Erhitzen Sie die Sahne etwa eine Minute lang in der Mikrowelle, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Gießen Sie es über die Schokoladenstückchen und lassen Sie es eine Minute lang ruhen. Schokolade und Sahne glatt rühren.
2. Ganache über den Kuchen gießen: Ganache über den Kuchen gießen und gleichmäßig auf dem Bananenkuchen verteilen.
3. Speicherung: Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Wenn der Kuchen kalt ist, lassen Sie ihn vor dem Servieren 15 Minuten draußen stehen, damit er Zimmertemperatur annehmen kann.

So lagern Sie Bananen-Schokoladenkuchen:

Bei einem so guten Dessert ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass keine Reste übrig bleiben. Sollten jedoch Reste übrig bleiben, gibt es mehrere Möglichkeiten, diese aufzubewahren. Sie sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und auch bei Zimmertemperatur aufbewahren. Persönlich lagere ich sie jedoch lieber im Kühlschrank. Es gibt einfach etwas an Bananendesserts, das mich dazu bringt, sie etwas gekühlt zu haben!

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