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Blechpfanne mit glasiertem Thai-Lachs und Gemüse ist eine unglaubliche All-in-One-Mahlzeit mit dem besten Geschmack. Der auf der Zunge zergehende Lachs wird mit einer süßen Thai-Sauce glasiert und von knackigem und zartem Gemüse umgeben. Dieses Essen ist ein Gewinner!

Flächenansicht von Sheet Pan Thai glasiertem Lachs mit Gemüse.

Ich präsentiere Ihnen heute ein unglaubliches Lachsrezept, nach dem Sie verrückt werden werden! Februar ist der amerikanische Herzmonat und es ist so wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die gut für Ihr Herz sind. Es ist eine großartige Zeit, sich auf einen gesunden Lebensstil einzulassen und kleine Veränderungen vorzunehmen, die zu einer lebenslangen Herzgesundheit führen können. Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten und eine gesunde Ernährung mit viel Lachs ist eine gute Möglichkeit, die Krankheit zu bekämpfen. Gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2016 sollten Sie jede Woche zwei bis drei Portionen Meeresfrüchte zu sich nehmen, um Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Wir müssen von einer Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten zu einer Ernährung übergehen, die reich an herzgesunden ungesättigten Fetten wie Lachs ist.

Lachs ist mein absolutes Highlight Favorit Weg, um in meine Portion Meeresfrüchte zu kommen. Es hat viele gesundheitliche Vorteile und eignet sich perfekt zur Aufnahme Ihrer Omega-3-Fettsäuren. Die leistungsstarken Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA im Lachs können zur Vorbeugung von Schlaganfällen beitragen. DHA und EPA im Lachs tragen dazu bei, das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen, das durch unseren Blutkreislauf wandert und ungesunde Formen aufnimmt und abgibt. Die Omega-3-Fettsäuren helfen, Entzündungen zu reduzieren, den Blutdruck zu regulieren und das Risiko von Blutgerinnseln zu verringern. Lachs ist außerdem mit Protein und Vitamin D angereichert.

Ich finde es toll, wie einfach sich Lachs zubereiten lässt und überhaupt nicht aufdringlich ist. Blechpfannengerichte sind derzeit so beliebt, weil es so einfach ist, auf einem Blech eine unglaubliche Mahlzeit für die ganze Familie zuzubereiten. Sie legen den Lachs mit der Hautseite nach unten auf das Blech und umgeben ihn mit frischem, kräftigem Gemüse. Die thailändische Glasur auf dem Lachs und dem Gemüse ist das Allerbeste! Inspiriert wurde ich von dieser Glasur der Cheesecake Factory. Ich bestelle immer den thailändischen glasierten Lachs. Es haut mich jedes Mal um. Es war so einfach, ähnliche Aromen zu diesem beliebten Restaurantgericht zu Hause zu kreieren. Blechpfanne mit glasiertem Thai-Lachs und Gemüse, vorbereitet für den Ofen.

Das Tolle an diesem Lachs ist, dass er schnell gart und im Handumdrehen fertig ist. Es ist in etwa 25 Minuten fertig. Ich backe meinen Lachs gerne und decke ihn mit Folie ab, damit auch das Gemüse schön zart und knusprig wird.

Dann grille ich es am liebsten ganz zum Schluss, damit die Oberseite des Lachses und des Gemüses einen schönen, knusprigen braunen Rand erhält.

Blechpfanne mit glasiertem Thai-Lachs und Gemüse, fertig aus dem Ofen.

Der Lachs kommt aus dem Ofen und sieht wunderschön aus. Es wird gebacken, bis es zart und flockig im Mund zergeht. Diese Mahlzeit ist so einfach zuzubereiten und sieht aus wie eine Mahlzeit in Fünf-Sterne-Restaurantqualität. Zum Schluss beträufeln Sie den Lachs und das Gemüse mit etwas Thai-Glasur und verleihen ihm direkt vor dem Servieren den perfekten letzten Schliff und zusätzlichen Geschmack.

Tropfende Glasur auf Lachs.

Dieses köstliche und köstliche Rezept macht es Ihnen ganz einfach, Ihre Ziele für eine gesunde Ernährung einzuhalten und Herzkrankheiten vorzubeugen. Ich finde es toll, dass Sie bei diesem Rezept keine Kompromisse beim Geschmack eingehen müssen, um mit Ihrer Familie eine gesunde und köstliche Mahlzeit genießen zu können. Dies ist ein Rezept, das Sie immer wieder machen möchten! Ich weiß, dass du es lieben wirst!

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Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das ich im Namen des Salmon Council geschrieben habe. Die Meinungen und der Text sind alle meine.

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Gekochter gegrillter Lachs mit Zitronenscheiben.

Gegrillter Triple-Citrus-Lachs

Gebackener Sesam-Teriyaki-Lachs auf Reis, mit einem Löffel Glasur auf den Lachs gießen.

Gebackener Sesam-Teriyaki-Lachs

Nahaufnahme von gebackenem Parmesan-Knoblauch-Lachs in Folie

Gebackener Parmesan-Knoblauch-Lachs in Folie


  • Heizen Sie den Ofen auf 375 °C vor und sprühen Sie ein Kochblech mit Kochspray ein. Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten und umgeben Sie ihn mit gehacktem Gemüse.

  • In einer kleinen Schüssel thailändische süße Chilisauce, Sojasauce, Ingwer, Limettensaft und rote Pfefferflocken verrühren. Reservieren Sie ¼ Tasse der Marinade und träufeln Sie den Rest der Marinade über den Lachs und das Gemüse.

  • Mit Folie abdecken und 15 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 5-7 Minuten grillen, bis die Oberseite schwarz zu werden beginnt.

  • Den Lachs aus dem Ofen nehmen und die restliche Marinade darüber streichen. Nach Belieben mit frischem Koriander und Limettenscheiben garnieren.



Dient: 4

Kalorien363kcal (18 %)Kohlenhydrate27G (9%)Eiweiß37G (74 %)Fett11G (17 %)Gesättigte Fettsäuren2G (10 %)Cholesterin94mg (31 %)Natrium1209mg (50 %)Kalium1131mg (32 %)Faser3G (12 %)Zucker20G (22 %)Vitamin A1435IU (29 %)Vitamin C134mg (162 %)Kalzium46mg (5%)Eisen3mg (17 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche Amerikaner, asiatischer Amerikaner

Stichwort Glasierter Lachs, Lachsrezept, Blechpfanne Thailändischer glasierter Lachs mit Gemüse