Brookie Bars | Der hellow

• Ofen vorheizen auf 350 Grad. Fetten Sie die Seiten einer 8×8-Pfanne leicht ein und legen Sie so viel Pergamentpapier aus, dass die Seiten überstehen.

• Bereiten Sie die Brownie-Schicht und die Chocolate-Chip-Cookie-Schicht vor.

• Gießen Sie zuerst den Brownie-Teig in die vorbereitete Form.

• Geben Sie große Löffel Keksteig hinein und verteilen Sie ihn vorsichtig.

• 25-30 Minuten backen.

• Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.

!Brownie Schicht

• Butter in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie hellbraun/karamellfarben ist. 5-10 Minuten. Behalten Sie es im Auge, damit die Butter nicht anbrennt. Es hilft auch, hierfür einen hellen Topf zu verwenden.

• Gebräunte Butter zusammen mit Zucker, Kakaopulver, Salz, Instantkaffeegranulat und Backpulver in eine große Schüssel geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist, und 5 Minuten ruhen lassen oder bis die Mischung abgekühlt ist.

• Eier und Vanille unterrühren und verrühren, bis der Teig einen schönen Glanz erhält.

• Mehl und Schokoladenstückchen unterheben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. (Nicht zu viel mischen) Beiseite stellen.

!Chocolate-Chip-Cookie-Schicht

• In einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz Butter und Zucker schaumig rühren.

• Ei und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

• In einer mittelgroßen Schüssel Maisstärke, Natron, Backpulver, Salz und Mehl vermischen.

• Geben Sie die trockenen Zutaten auf niedriger Stufe hinzu, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

• Schokoladenstückchen von Hand unterheben. Den Teig beiseite stellen.