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Meine Schwiegermutter ist gerade eingeflogen, um das Baby zu sehen, wenn es geboren wird. Sie wird MORGEN hier sein! Irgendwie bin ich ein bisschen ausgeflippt. Ich bin so aufgeregt, sie kennenzulernen! Meine Jungs haben es geliebt, ihre Oma hier zu haben. Sie sagten, dass sie die besten Rückenmassagen gibt. Es war so schön, sie bei sich zu haben, um mir bei den Vorbereitungen zu helfen. Besonders gut hat mir gefallen, dass ich eine zusätzliche Hand in der Küche hatte, die diesen Salat zubereitete und mir beim Aufräumen half!
Wir machten ein leckeres Mittagessen und ich wollte schon immer einen Caprese-Nudelsalat machen. Caprese ist eine perfekte Kombination aus Aromen, Texturen und Frische. Reife Tomaten, Mozzarella-Käse und Basilikum. Bei diesem Nudelsalat passte alles perfekt zusammen! Es war so einfach, es zusammenzustellen, und ich sage Ihnen, es ist FANTASTISCH! Das werden Sie auf jeden Fall machen wollen. Es ist eine perfekte Beilage zu jedem Sommergrill und Sie werden es lieben.
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Kochen Sie Ihre Nudeln und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung kochen und abtropfen. Mit kaltem Wasser abgießen und beiseite stellen.
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In einer Küchenmaschine Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermischen. Pulsieren, bis alles grob gehackt und vermengt ist.
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Nudeln, Basilikumpesto, Traubentomaten und Mozzarella-Kugeln vermengen. Mischen Sie alles, bis es mit dem Basilikumpesto bedeckt ist.
Dient: 6
Kalorien276kcal (14 %)Kohlenhydrate31G (10 %)Eiweiß11G (22 %)Fett12G (18 %)Gesättigte Fettsäuren4G (20%)Cholesterin18mg (6%)Natrium189mg (8%)Kalium228mg (7%)Faser2G (8%)Zucker3G (3%)Vitamin A783IU (16 %)Vitamin C8mg (10 %)Kalzium164mg (16 %)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
