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Eine wahnsinnig köstliche Suppe, die herzhaft ist und alle tollen Eigenschaften eines Cheeseburgers enthält!
Meine Lieblingszeit des Jahres ist der Herbst. Aber ich liebe es besonders, wenn es anfängt abzukühlen und Suppensaison wird! Jedes Jahr kann ich es kaum erwarten, meine Cheeseburger-Suppe zuzubereiten. Es ist die beste Suppe, die ich je gegessen habe. Und jedes Mal, wenn ich es mache, werde ich daran erinnert, wie umwerfend es ist. Herzhaft und lecker und vollgepackt mit den erstaunlichen Aromen eines Cheeseburgers!
Meine zweitliebste Suppe ist diese Panera Copycat Brokkolisuppe. Beide Suppen sind wahnsinnig gut und beide erfreuen sich großer Beliebtheit und bekommen begeisterte Kritiken. So kam es mir eines Tages. Warum kombiniere ich nicht meine beiden Lieblingssuppen und mache die leckerste Suppe aller Zeiten? Das habe ich also getan und es ist wirklich ein Traum!
Die Aromen kamen in dieser Suppe so gut zusammen. Darin steckt die ganze Güte eines Cheeseburgers. Aber der hinzugefügte Brokkoli gab ihm mehr Geschmack und Konsistenz und erinnerte mich an meine beiden Lieblingssuppen! Dies ist eine Suppe, die Sie immer wieder zubereiten möchten. Es ist unglaublich. Es ist ein Familienfavorit und ich weiß, dass Sie es auch lieben werden!
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Das Hackfleisch in einem 3-Liter-Topf anbraten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
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In denselben Topf 1 T Butter geben und Zwiebeln, geraspelte Karotten, Petersilienflocken und Basilikum hinzufügen. Sautieren, bis es weich ist.
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Brühe, Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Brokkoli weich sind.
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In einer kleinen Pfanne die restliche Butter (3 EL) schmelzen und das Mehl hinzufügen. 3–5 Minuten kochen und rühren, bis sich Blasen bilden. Zur Suppe hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen und 2 Minuten rühren. Hitze auf niedrig reduzieren.
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Rindfleisch, Käse, Milch, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer unterrühren. Kochen und rühren, bis der Käse schmilzt. Vom Herd nehmen und saure Sahne unterrühren.
Dient: 8
Kalorien458kcal (23 %)Kohlenhydrate24G (8%)Eiweiß23G (46 %)Fett30G (46 %)Gesättigte Fettsäuren16G (80%)Cholesterin95mg (32 %)Natrium870mg (36 %)Kalium914mg (26 %)Faser4G (16 %)Zucker5G (6%)Vitamin A2748IU (55 %)Vitamin C40mg (48 %)Kalzium350mg (35 %)Eisen5mg (28 %)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
