Chile-Limetten-Lachs | Der hellow

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Chile-Limetten-Lachs. Dieses schnelle und einfache 20-Minuten-Abendessen ist dank der Schärfe der Chilischote und der kühlenden Zitrusschale der Limette super aromatisch.

Sie brauchen nur 20 Minuten, um diesen süßen und würzigen Lachs zum Abendessen auf den Tisch zu bringen! Die Soße wird zusammen mit den Zutaten aus der Vorratskammer auf den Lachs gestrichen, 15 Minuten lang gebacken und fertig! Es gibt nichts, was ich mehr liebe als ein schnelles und einfaches Abendessen, das meine ganze Familie liebt! Dieses gesunde Lachsrezept passt perfekt zu diesem Sommer-Maissalat, einem gekühlten Gurken-Tomaten-Salat oder einem Quinoa-Bohnen-Salat aus dem Südwesten.

Hallo alle! Es ist ruhig von Haus von Yumm, Und heute freue ich mich riesig, eines meiner liebsten schnellen und einfachen Abendessen mit euch zu teilen! Ich liiiiebe ein gutes Lachsfilet. Und dieser Chile-Limetten-Lachs kommt bei meiner Familie immer gut an. Ich liebe die kräftigen Aromen und die leichte Schärfe, die die Chilesauce ausstrahlt. Die Schärfe harmoniert perfekt mit dem Hauch von Zitrusfrüchten und der Süße des Honigs.

Chile-Limetten-Lachs

Dieses Lachsrezept ist schnell und einfach zubereitet. Es ist in 20 Minuten zubereitet und verzehrfertig! Das macht es zu einer perfekten Mahlzeit unter der Woche. Dank der Verwendung der Chili-Knoblauchsauce hat dieses Gericht zwar eine gewisse Würze, nicht zu viel, aber wenn Sie nicht sicher sind, ob kleine Kinder (oder Sie selbst) mit der Hitze zurechtkommen, können Sie auf jeden Fall auf die Chili-Sauce verzichten Knoblauchsoße. Meine 6-jährige Tochter liebte dieses Gericht, aber sie liebt auch scharfe Soße zu fast allen ihren Speisen!

Wie man Chile-Limetten-Lachs macht

1. Bereiten Sie die Soße in einer kleinen Schüssel zu. Die Zutaten einfach mit einem Schneebesen vermischen. Als Zutaten verwenden wir Chile-Knoblauchsauce, die etwas Schärfe verleiht. Etwas Limettenschale und -saft, um den Geschmack auszugleichen und für einen kühlenden Zitrusgeschmack zu sorgen. Etwas Honig zum Süßen. Und ein wenig Salz.
2. Legen Sie die Lachsfilets auf das Backblech und bestreichen Sie einfach die Oberseite der Filets mit der Sauce. Dieses Rezept ergibt genug Soße für etwa 1,5 Pfund Lachs, was etwa 4 großen Filets entspricht.
3. Den Lachs 15 Minuten backen.
4. Nach dem Backen mit gehacktem Koriander und einer Limettenscheibe garnieren.

Wie man Lachs backt

Backen ist meine bevorzugte Methode zur Herstellung von Lachs, da ich ihn jedes Mal problemlos zubereiten kann. Laut FDA gilt der Lachs bei einer Innentemperatur von 145 °C als gegart. Messen Sie wie immer die Temperatur an der dicksten Stelle des Filets. Wenn der Lachs vollständig gegart ist, sollte er sich leicht mit einer Gabel ablösen lassen und der Fisch selbst wird ein undurchsichtiges Aussehen annehmen. Vor dem Garen sieht Lachs durchscheinender aus, aber nach dem Garen sieht er fester aus.

Zum Backen im Ofen einfach das Backblech mit etwas Folie auslegen. Bestreichen Sie die Folie mit etwas Olivenöl oder sprühen Sie sie mit Backspray ein. Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf die Folie. Anschließend den Lachs mit der Soße bestreichen. Etwa 15 Minuten lang backen oder bis die Innentemperatur 145 °C erreicht.

Was man zu diesem Chile-Limetten-Lachs servieren sollte