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Erinnern Sie sich an den Tag, als ich sagte, dass es hier in North Carolina sehr regnerisch und der Sommer ziemlich mild sei? Nun, die Stürme sind vorbei und die Hitze und Luftfeuchtigkeit sind in vollem Gange. Meine Haare und die Luftfeuchtigkeit vermischen sich hier nicht und es ist eine heiße Sauerei! Aber auf der anderen Seite kann ich wieder grillen. Und diese Chipotle Chicken Kabobs sind fantastisch geworden!

2 Chipotle Chicken Kabobs auf einem weißen Teller.

Das Chipotle-Gewürz gab dem Ganzen die richtige Würze und den tollen Geschmack. Dann in die Avocado-Sahnesauce getunkt, war so unglaublich. Ich liebe frische Avocados, also war diese Sahnesauce perfekt! Nur ein weiterer Grillhit, den Sie der Liste hinzufügen können! 🙂

  • Pflanzenöl, Salz, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, gehackten Knoblauch, braunen Zucker und Chipotle-Pfeffer verrühren.

  • In einem gallonengroßen Beutel Marinade und Hühnchen vermischen und 30–60 Minuten im Kühlschrank lagern.

  • Sobald Sie zum Grillen bereit sind, stecken Sie das Hähnchen auf Spieße. Legen Sie sie auf den Grill und drehen Sie sie ein- oder zweimal, bis die Ränder gar sind und die Innenseiten nicht mehr rosa sind. Auf einen Teller legen und nach Belieben mit frischem Koriander bestreuen.

  • In einer Küchenmaschine Avocado, griechischen Joghurt, Knoblauch, Limettensaft und Koriander vermischen. Pulsieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Hühnchen servieren.

Dient: 4

Kalorien617kcal (31 %)Kohlenhydrate10G (3%)Eiweiß52G (104 %)Fett41G (63 %)Gesättigte Fettsäuren25G (125 %)Cholesterin147mg (49 %)Natrium917mg (38 %)Kalium1103mg (32 %)Faser4G (16 %)Zucker5G (6%)Vitamin A755IU (15%)Vitamin C8mg (10 %)Kalzium53mg (5%)Eisen2mg (11 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche Mexikaner

Stichwort Chipotle-Hähnchen-Kabobs, Kabob-Rezepte, Kabobs