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Cremige Cajun-Wurst-Linguine ist ein cremiges 30-Minuten-Pastarezept, das zum Familienfavoriten werden wird! Nicht zu viel Käse, aber trotzdem super cremig!
Hallo! Es ist Richa von Meine Food-Story und diese cremige Cajun-Wurst-Linguine steht jede Woche auf unserem Abendessenplan. Weil das Wetter umschlägt und wir uns über eine Schüssel warme, cremige Pasta freuen, damit wir uns wohl fühlen.
Ich liebe alles, was mit Cajun zu tun hat, und seit Kurzem ist es mein neuer Lieblingsgeschmack, weil man damit nie etwas falsch machen kann. Es ist würzig, ohne superscharf zu sein und trifft genau die richtigen Noten. Ich finde es toll, dass diese cremige Cajun-Wurst-Pasta ein so einfaches Rezept ist – sie dauert ganze 30 Minuten, ist supercremig, ohne eine Wagenladung Käse (nicht, dass mir mehr Käse etwas ausmacht) und ergibt eine super herzhafte Mahlzeit.
Wir lieben bei uns alle Arten von Nudeln, deshalb die Linguine. Sie können aber jede gewünschte Pasta verwenden. Die Paprika und Würstchen harmonieren hervorragend mit dem Cajun-Gewürz, also lassen Sie die beiden nicht weg, wenn Sie es vermeiden können, aber dieses Rezept ist so einfach, dass alles möglich ist. Sie können Pilze oder Brokkoli oder jedes Ihrer Lieblingsgemüse hinzufügen. Die Kinder werden sich nicht über das Gemüse beschweren – glauben Sie mir, es gibt genug Wurst, um sie glücklich zu machen. Und wirklich, wer mag keine cremige Pasta?
Ich mag es sehr, die Würstchen zu bräunen, damit sie an den Rändern leicht knusprig sind. Die Paprikaschoten werden kaum angebraten, weil wir sie knackig mögen, und dann wird alles mit etwas Frischkäse in die Nudelsoße geschwenkt. Ist das nicht eine glückliche Kombination? Auf jeden Fall Wohlfühlessen!
Auch etwas geriebener Parmesan darüber passt wirklich gut zu den Aromen dieser cremigen Cajun-Wurst-Linguine! Wenn Sie wie ich ein Pasta-Liebhaber sind, wird dies ein sicherer Favorit!
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Linguine nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen. Abseihen und beiseite stellen.
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1 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen und in Scheiben geschnittene Würstchen hinzufügen. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten hellbraun braten. Übertragen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.
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Die restliche Butter zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne geben. Braten Sie den Knoblauch ein oder zwei Minuten lang an, bis er duftet, und fügen Sie Allzweckmehl hinzu. Kochen Sie das Mehl 1–2 Minuten lang und fügen Sie Cajun-Gewürz und Oregano hinzu. Gut vermischen und dann unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen. Die Soße köcheln lassen, bis sie anfängt einzudicken.
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Frischkäse und Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sich der Frischkäse vermischt hat und die Paprika leicht zart, aber immer noch knusprig sind. Überprüfen Sie die Gewürze und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.
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Die Würstchen und die gekochte Linguine wieder dazugeben und alles in der Soße vermischen. Bei Bedarf mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan belegen. Sofort servieren!
Dient: 4
Kalorien745kcal (37 %)Kohlenhydrate73G (24 %)Eiweiß26G (52 %)Fett39G (60 %)Gesättigte Fettsäuren18G (90 %)Cholesterin107mg (36 %)Natrium584mg (24 %)Kalium530mg (15%)Faser3G (12 %)Zucker9G (10 %)Vitamin A885IU (18 %)Vitamin C0,4mgKalzium191mg (19 %)Eisen2mg (11 %)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
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