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Diese Cremige Parmesan-Schweinekoteletts werden am Familientisch mit Sicherheit ein Hit sein. Die einfache Knoblauch-Parmesan-Sauce ist so lecker und so einfach, dass jeder sie in wenigen Minuten zubereiten kann.

Diese cremigen Parmesan-Schweinekoteletts in einer Pfanne.

Hallo nochmal von The Cookie Rookie! Jetzt, da das Wetter (endlich!) abkühlt, stürzen wir uns in alles rund um den Herbst, und das bedeutet für uns COMFORT FOOD! Und wenn ich an Hausmannskost denke, fallen mir als Erstes Schweinekoteletts ein! Meine Mutter und mein Vater machen immer die besten Schweinekoteletts für große Familienessen, und der Geschmack erinnert mich immer an zu Hause. Diese cremigen Parmesan-Schweinekoteletts sind lecker genug, um sie stolz zu machen, aber auch einfach genug für jede Mahlzeit unter der Woche. Die Aromen sind einfach und köstlich, was es zu einem unserer Herbstfavoriten macht.

Diese cremigen Parmesan-Schweinekoteletts mit einem Löffel in einer Pfanne Soße über die Schweinekoteletts gießen.

Diese cremigen Parmesan-Schweinekoteletts sind so einfach wie das Kochen des Schweinefleischs in einer großen Pfanne mit Butter und die anschließende Zubereitung Ihrer schnellen Knoblauch-Parmesan-Sauce. Alles ist in etwa 30 Minuten zubereitet und Sie benötigen nur eine Pfanne. Ist das nicht toll? Mit nur einem Hauptgericht und nur einer halben Stunde Ihrer Zeit können Sie diese unglaublich köstliche Mahlzeit zubereiten. Sie werden schnell erkennen, warum es ein Favorit ist!

Ein Teller mit cremigen Parmesan-Schweinekoteletts und Spargel.

Es kann etwas schwierig sein, Schweinekoteletts „genau richtig“ zuzubereiten, aber mit ein paar Tricks im Ärmel gelingt es Ihnen jedes Mal, sie perfekt zuzubereiten. Saftig, zart, aromatisch und unglaublich erstaunlich, wenn es mit cremigem Knoblauchparmesan bestrichen wird. Es macht mir nichts aus, wenn ich es tue!

Ein Bissen cremiger Parmesan-Schweinekoteletts.

Ich bin hier so bereit für den Herbst. Vor allem, weil ich SO bereit für warmes Wohlfühlessen bin. Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept genauso gut gefällt wie uns! Genießen!

  • Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Butter hinzufügen und schmelzen lassen, dabei umrühren, bis die Pfanne bedeckt ist.

  • Jedes Schweinekotelett auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

  • Geben Sie das Schweinefleisch in die Pfanne und braten Sie es auf jeder Seite 4–5 Minuten lang oder bis beide Seiten goldbraun sind. Hitze ausschalten und mit einem festen Deckel abdecken. Lassen Sie die Koteletts 8–10 Minuten ruhen, bis sie vollständig durchgegart sind. Zum Warmhalten auf einem mit Folie abgedeckten Teller beiseite stellen.

  • Schaben Sie die Pfanne ab, um den ganzen Leckerbissen freizusetzen. Die Pfanne muss nicht gereinigt werden.

  • Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Knoblauch in die Pfanne geben und 1-2 Minuten karamellisieren lassen, bis er duftet. Mehl und Sahne dazugeben und schnell verrühren. Zum Kochen bringen und dann auf köcheln lassen. 2 Minuten köcheln lassen.

  • Den geriebenen Parmesan und die frische Petersilie unterrühren, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.

  • Schweinefleisch wieder in die Soße geben und servieren.

  • Genießen!

Dient: 4

Kalorien443kcal (22 %)Kohlenhydrate7G (2%)Eiweiß10G (20%)Fett43G (66 %)Gesättigte Fettsäuren27G (135 %)Cholesterin150mg (50 %)Natrium359mg (15%)Kalium99mg (3%)Faser1G (4%)Zucker1G (1%)Vitamin A1605IU (32 %)Vitamin C1.2mg (1%)Kalzium270mg (27 %)Eisen0,3mg (2%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.