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Cremiges Tomaten-Basilikum-Hähnchen ist ein einfaches Eintopfgericht, das die ganze Familie lieben wird. Mit nur fünf Zutaten, die sich wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer befinden, ist dies ein einfaches Rezept, das zu Ihrem Lieblingsessen beim Abendessen werden wird!

Cremiges Tomaten-Basilikum-Hähnchen in einer gusseisernen Pfanne servierfertig.

Üppig und frech würde ich dieses cremige Tomaten-Basilikum-Hähnchen beschreiben. Und das Beste daran ist, wie unglaublich einfach es zuzubereiten ist.

Dieses Rezept verwendet die schönsten saisonalen Produkte, die es derzeit im Überfluss gibt. Frische Roma-Tomaten, Knoblauch und Basilikum in Olivenöl und Butter köcheln lassen, bis die Tomaten vollständig zerfallen und eine schöne cremige Konsistenz haben, die jedes Stück des Huhns umhüllt. Gegen Ende füge ich gerne noch etwas Sahne hinzu, um diesem Gericht eine köstliche Konsistenz zu verleihen.

Da es sich um ein so einfaches Rezept handelt, ist es wirklich wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden.

Ich bevorzuge die Verwendung von Hähnchenbrust im Rezept, weil das Fleisch mager ist und meine Familie Hähnchenbrust liebt!

Nahaufnahme eines cremigen Tomaten-Basilikum-Hähnchens.

Ich beginne gerne damit, etwas Knoblauch zum Olivenöl zu geben und es zu erwärmen, damit das Öl den Knoblauchgeschmack erhält. Dann wird die Hähnchenbrust bei starker Hitze angebraten, bis sie gar ist. Hähnchenbrust braucht nicht allzu lange – etwa 10 Minuten in der Pfanne und fertig. Die Soße wird in derselben Pfanne mit gewürfelten Roma-Tomaten, Sahne und viel Basilikum zubereitet. Ich beende dieses Rezept mit etwas Sahne, um ihm die schöne cremige Textur zu verleihen und mehr Geschmack zu verleihen.

Wenn Sie keinen Zugang zu frischen Tomaten guter Qualität haben, verwenden Sie einfach eine Dose zerkleinerte Tomaten für die Soße. Und Sie haben das gleiche Rezept, dessen Zubereitung noch weniger Zeit in Anspruch nimmt.

Das Rezept ist so einfach, dass es zu einem dieser Rezepte wird, die Sie immer wieder zubereiten werden. Servieren Sie dies mit Nudeln oder Reis. Fügen Sie etwas Parmesan hinzu, wenn Sie es besonders genussvoll mögen, und schon haben Sie ein fantastisches Abendessen, das im Handumdrehen fertig ist!

Cremiges Tomaten-Basilikum-Hähnchen in einer gusseisernen Pfanne servierfertig.

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  • Olivenöl und Knoblauch in eine Pfanne geben und leicht erhitzen, um dem Olivenöl Knoblauchgeschmack zu verleihen.

  • Sobald der Knoblauch eine hellgoldene Farbe hat, die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne gleiten lassen. Von beiden Seiten anbraten und 10 Minuten in der Pfanne braten, bis die Hähnchenbrust gar ist.

  • Die Hähnchenbrüste aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.

  • Tomaten und Brühe zusammen mit Salz in die Pfanne geben und 8-10 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten vollständig zerfallen und matschig sind und eine dicke Soße gebildet haben.

  • Basilikum und Sahne hinzufügen und gut vermischen. Die Hähnchenbrüste wieder in die Pfanne geben, zwei Minuten köcheln lassen und die Flamme ausschalten. Sofort servieren.

Dient: 4

Kalorien319kcal (16 %)Kohlenhydrate3G (1%)Eiweiß25G (50 %)Fett23G (35 %)Gesättigte Fettsäuren6G (30%)Cholesterin93mg (31 %)Natrium195mg (8%)Kalium626mg (18 %)Faser1G (4%)Zucker2G (2%)Vitamin A900IU (18 %)Vitamin C13mg (16 %)Kalzium23mg (2%)Eisen0,7mg (4%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.