Das beste hausgemachte Shepherd’s Pie-Rezept

Diese Website kann Affiliate-Links und Werbung enthalten, damit wir Ihnen Rezepte anbieten können. Lesen Sie meine Datenschutzerklärung.

Dieses einfache Shepherd’s Pie-Rezept besteht aus pikantem Rinderhackfleisch, Gemüse und cremigem Kartoffelpüree. Es ist eine herzhafte Mahlzeit zum Vorbereiten für geschäftige Abende unter der Woche oder zum Abendessen am Sonntag!

Hey! Hier ist Ashley Der Rezept-Rebell, ich teile eines meiner liebsten Wohlfühlessen. Manchmal haben Aufläufe wie Shepherd’s Pie einen schlechten Ruf, aber dieses Shepherd’s Pie-Rezept ist voller Geschmack (ich mag mein Rindfleisch schön scharf!) und wird mit dem cremigsten Kartoffelpüree garniert – Sie werden jeden anderen glanzlosen Auflauf vergessen, den Sie je gegessen haben hatte 😉

Wenn Sie einen guten, gemütlichen Auflauf lieben, schauen Sie sich „The Best Breakfast Casserole“, „Puten-Mediterraner Auflauf“ oder diesen Käse-Brokkoli-Auflauf an.

Shepherds Pie

Shepherd’s Pie ist eines dieser Rezepte, das in den letzten Jahrzehnten viele Formen angenommen hat, und was Sie hineingeben, hängt wahrscheinlich davon ab, wo Sie leben.

Ursprünglich wurde Shepherd’s Pie aus Lammhackfleisch zubereitet, aber in der amerikanischen Version wird das Lammfleisch normalerweise durch Rinderhackfleisch ersetzt (obwohl Sie, wenn Sie wirklich möchten, stattdessen Lammfleisch verwenden können!).

Einige Shepherd’s Pie-Rezepte enthalten eher eine Soße auf Tomatenbasis (wie dieses hier!), andere haben Soße und andere sind trocken.

Und dann gibt es noch die Leute, die sagen, eines bestehe aus Schichtkartoffeln und eines aus Kartoffelpüree.

Das hier ist, wie wir es mögen: eine schöne, reichhaltig schmeckende Sauce mit Hackfleisch und viel Gemüse, garniert mit cremigem Butterkartoffelpüree. Ich weiß, dass du es auch lieben wirst!

So bereiten Sie Shepherd’s Pie zu:

1. Beginnen Sie mit Ihren Kartoffeln: schälen, hacken und kochen, bis sie weich sind. Hier eignen sich rotbraune, goldene oder sogar rote Kartoffeln! (Wenn Sie eine starke Präferenz haben, entscheiden Sie sich dafür). Mit Butter und Milch zerstampfen und gut würzen.
2. Kochen Sie Ihre Füllung: Braten Sie Ihre Zwiebeln, Karotten und Sellerie an, bis sie weich sind, fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und bräunen Sie es an. Wenn Sie noch viel Fett übrig haben, können Sie es abtropfen lassen.
3. Fügen Sie Ihre Soßenzutaten hinzu und kochen Sie, bis sie eingedickt sind und sich die Aromen vereinen.
4. Rühren Sie Ihr gefrorenes Gemüse unter.
5. Legen Sie das Kartoffelpüree auf die Rindfleischfüllung und backen Sie es, bis an den Rändern Blasen entstehen und die Oberseite der Kartoffeln leicht gebräunt ist.

Tipps für die Zubereitung von Shepherd’s Pie im Voraus:

• Sie können den gesamten Auflauf im Voraus zubereiten und ihn vor dem Backen einfach abdecken und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Backen und Servieren bis zu 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Sie können Ihr Hackfleisch zubereiten und 1-Pfund-Portionen für ein schnelles Abendessen später im Gefrierschrank aufbewahren.
• Sie können Ihre Rindfleisch-Gemüse-Füllung vorbereiten und sie dann für eine einfachere Zubereitung später in der Woche in den Kühlschrank stellen oder sogar einzelne Portionen einfrieren, um sie später mit Kartoffeln zu belegen.
• Shepherd’s Pie kann eingefroren werden, Sie müssen jedoch bedenken, dass die Konsistenz der Kartoffeln nach dem Einfrieren nie ganz dieselbe ist.

Weitere Fertigaufläufe, die Sie lieben werden: