Das beste schwedische Fleischbällchen-Rezept!

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Der Beste schwedische Fleischbällchen werden in der unglaublich reichhaltigen und cremigen Soße übergossen. Die Fleischbällchen sind voller köstlicher Aromen. Herzhaft, beruhigend und mit einer Soße übergossen, die auf der Zunge zergeht. Sie werden schnell zustimmen, dass dies die BESTEN sind, die Sie je gegessen haben!

Servieren Sie diese köstlichen Vittles über Butternudeln oder Reis mit einem Caesar-Salat, Obstsalat und Brötchen für ein Abendessen der Extraklasse!

Die besten schwedischen Fleischbällchen

Schwedische Fleischbällchen waren schon immer superköstlich und Ikea hat sie beliebt gemacht. Mit diesem Rezept können Sie sie bequem zu Hause zubereiten, ohne den Gang zum Laden auf sich nehmen zu müssen. Und ich wage zu behaupten, dass sie sogar noch besser sind! Super einfach zuzubereiten, Sie werden überrascht sein, dass Sie sie nicht schon früher gemacht haben. Also, worauf wartest Du?!

Das Geheimnis dieser himmlischen schwedischen Köstlichkeiten sind die einzigartigen Gewürze Piment und Muskatnuss. Und dann fügen Sie der Sauce Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf hinzu, um einen verlockenden Geschmack zu erzielen. Die Kombination ergibt unwiderstehlich die besten Fleischbällchen aller Zeiten!

Zutaten für schwedische Fleischbällchen

Hier gibt es eine Zutatenliste, aber keine Sorge, es ist supereinfach und absolut lohnenswert.

• Hackfleisch: Normales Hackfleisch
• Semmelbrösel: Ich habe Panko verwendet
• Petersilie: Frisch gehackt
• Piment und Muskatnuss: Vertrauen Sie mir, diese Gewürze machen es einzigartig köstlich.
• Zwiebel: Fein gehackt
• Knoblauchpulver: Verleiht Geschmack, ohne aufzutragen.
• Salz und Pfeffer Der Geschmack.
• Ei: Das Bindemittel für die Fleischbällchen
• Olivenöl: Zum Anbraten der Fleischbällchen.
• Butter: Erzeugt den perfekten Geschmack und trägt gleichzeitig dazu bei, dass das Rindfleisch braun wird. Für die Soße fügen Sie mehr hinzu.
• Mehl: Der Verdicker.
• Rinderbrühe: Bildet die Basis für die Soße
• Schlagsahne: Dadurch entsteht die cremig-samtige Soße.
• Worcestersauce: Geheime Zutat, die einen reichen Geschmack erzeugt.
• Dijon Senf: Würzen

Der Bau dieser schwedischen Vittles

Diese sind schnell zubereitet und in insgesamt etwa 30 Minuten gar, sodass das Abendessen schnell zubereitet ist.

1. Mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Rinderhackfleisch, Panko, Petersilie, Gewürze, Muskatnuss, Zwiebeln, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Ei vermengen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
2. Rollen: Zu 12 großen Fleischbällchen oder 20 kleinen Fleischbällchen formen. In einer großen Pfanne Olivenöl und 1 Esslöffel Butter erhitzen.
3. Braun: Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Wenden, bis sie auf jeder Seite braun und durchgegart sind. Auf einen Teller geben und mit Folie abdecken.
4. Soße: In dieselbe Pfanne 4 Esslöffel Butter und Mehl geben und verrühren, bis es braun wird. Rinderbrühe und Sahne langsam einrühren. Worcestershire-Sauce und Senf dazugeben und köcheln lassen, bis die Masse einzudicken beginnt.
5. Kochen: Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps und Variationen

Ein paar Ideen, die Sie für ein Abendessen im Hinterkopf behalten sollten, das Ihren Gaumen verwöhnt.

• Fleisch: Für dieses Rezept können Sie eine Kombination aus Rind- und Schweinefleisch verwenden. Wenn Sie Schweinefleisch verwenden, fügen Sie zusätzliches Fett hinzu, um ein saftiges, zartes Fleischbällchen zu erhalten. Sie können auch gemahlenen Truthahn, Hühnchen oder eine Kombination aus Fleischsorten verwenden.
• Gewürze: Muskatnuss und Piment sind einzigartig in diesem schwedischen Gericht. Lassen Sie sie nicht aus, wenn Sie wirklich göttliche Kost wünschen.
• Übermischen: Achten Sie darauf, die Fleischmischung nicht zu stark zu vermischen, da sie sonst zäh werden kann.
• Keine Semmelbrösel: Sie können das gleiche Ergebnis erzielen, indem Sie eine Panade (Brot-Milch-Mischung) zubereiten. Verwenden Sie zwei Stücke Brot und verarbeiten Sie sie zu Krümeln. Fügen Sie dann ¼ Tasse Milch hinzu, um eine Paste zu erhalten. Das Ei hinzufügen und verrühren. Zu Ihrer Fleischmischung hinzufügen.
• Anbraten: Um Ihren Zwiebeln einen weicheren, süßeren Geschmack zu verleihen, braten Sie sie zuerst an.
• Backen: Die Fleischbällchen in der Pfanne in Öl und Butter anbraten. Dann auf ein Backblech legen und im Ofen bei 350 Grad F fertig garen. Es sollte kein Rosa vorhanden sein.
• Creme: Ersetzen Sie nicht die Hälfte der Sahne durch die Hälfte, sie könnte sich trennen. Sie können für saure Sahne auch etwas von der Sahne abschneiden, um der Soße eine schöne Note zu verleihen.

Einfrieren und Lagern

Das Beste an diesem Rezept ist, dass ich es verdoppeln und etwas davon für eine weitere Mahlzeit einfrieren kann.

• Einfrieren: Nach dem Garen die Fleischbällchen auf ein Backblech legen. Stellen Sie sicher, dass sie sich nicht berühren, da sie sonst zusammenfrieren. Auf dem Backblech 2–4 Stunden einfrieren, dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen. Diese sind bis zu 3 Monate haltbar. Zum Auftauen können Sie es in der Mikrowelle oder im Ofen kochen. Ich bereite sie gerne teilweise in der Mikrowelle zu und erhitze sie dann in der Soße.
• Die Soße nicht einfrieren: Milchprodukte, insbesondere eine Soße mit Sahne, können sich beim Auftauen manchmal lösen und körnig werden. Ich empfehle es nicht. Bereiten Sie die reichhaltige Soße frisch zum Servieren zu.
• Gefrierschrank zur Pfanne: Solange Sie sie garen, können Sie sie auch roh einfrieren und auf die gleiche Weise in der Pfanne garen. Allerdings dauert das Garen länger. Auf diese Weise behalten Ihre Fleischbällchen ihre Form. Gefroren hält es sich besser als frisch. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, bis es nicht mehr rosa ist.

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