Der berühmte Himbeer-Brezel-Salat

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Der berühmte Himbeer-Brezel-Salat ist ein klassisches süßes und herzhaftes Dessert oder Beilagensalat, von dem jeder begeistert ist. Pralle Himbeeren, cremig geschlagener Belag und eine knusprig karamellisierte Brezel in Schichten machen dies zu einem wahren Genuss!

Es ist immer ein MUSS, bei Ihrem nächsten Grill- oder Potluck einen Obstsalat zu essen. Erdbeer-Brezel-Salat oder Mandarinen-Orangen-Salat sind in unserer Familie immer ein Muss!

Himbeer-Brezel-Salat

Himbeeren haben eine frische Süße, die diesen Salat zu einem wahren Genuss macht! Dies ist ein Lieblingsrezept in unserer Familie, das wir alle lieben und von dem wir wissen, dass es bei keinem Barbecue oder Potluck lange hält. Manchmal ist es der richtige Weg, zwei Pfannen zuzubereiten!

Wir lieben die Schichten in diesem Himbeer-Brezel-Salat. Der Geschmack und die Textur reichen von süß und salzig bis hin zu cremig und knusprig und machen Lust auf mehr. Der Geschmack ist nicht von dieser Welt und man kann einfach nicht aufhören, einen Bissen nach dem anderen zu essen!

Es gibt immer eine Debatte darüber, ob dieser Brezelsalat ein „Salat“ oder ein Dessert ist. Auf jeden Fall ist es köstlich und bei uns zu Hause immer ein Favorit. Das Einrichten der Schichten nimmt Zeit in Anspruch, ist aber jede Minute wert. Genießen Sie Ihren Himbeer-Brezel-Salat mit Ihrer Familie und lassen Sie mich wissen, wie sehr Sie ihn lieben!

Wie macht man einen Himbeer-Brezel-Salat?

• Ofen vorheizen auf 350 Grad. 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und Himbeergelee unterrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
• In einer Rührschüssel zerkleinerte Brezeln, Zucker und geschmolzene Butter vermischen. In eine leicht gefettete 9×13-Pfanne drücken. 8 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen. Vollständig abkühlen lassen.
• Frischkäse und Zucker cremig rühren. Den kühlen Schneebesen unterheben. Verteilen Sie die Mischung vollständig bis zum Rand auf der Brezelkruste, damit die Wackelpuddingmasse nicht durchläuft.
• Gießen Sie den Wackelpudding über die Frischkäseschicht, fügen Sie die Himbeeren hinzu und stellen Sie ihn vor dem Servieren 2-3 Stunden lang in den Kühlschrank!

Kann man Himbeer-Brezel-Salat im Voraus zubereiten?

Ja! Dies ist ein großartiger Salat, der am Vorabend zubereitet und bis zum Verzehr gekühlt aufbewahrt werden kann.

Welche Brezeln eignen sich am besten für einen Brezelsalat?

Ich empfehle die Verwendung kleiner, gesalzener Brezeln. Sowohl Salzstangen als auch traditionelle Salzstangen lassen sich hervorragend zerdrücken. Gesalzene harte Brezeln verleihen diesem Salat den salzigen Geschmack und die Textur, die ihn so gut machen. Kleinere Brezeln lassen sich leichter zerkleinern und abmessen. Sie werden 2 ½ Tassen zerkleinerte Brezeln abmessen. Zum Zerkleinern der Brezeln einen Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden.

Was kann man statt Brezeln verwenden?

• Bischoff-Kekse
• Graham-Cracker
• Vanillewaffeln
• Nüsse: Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse oder Walnüsse (zerkleinert)

Befolgen Sie die Anweisungen in der Wackelpudding-Packung?

Nein, 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und Himbeergelee unterrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Bei Zimmertemperatur stehen lassen und nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Kann man statt Himbeeren auch anderes Obst verwenden?

Ja! Ersetzen Sie Himbeeren durch frisches oder gefrorenes Obst und Himbeergelee durch Fruchtgelee.

Kann man Schlagsahne durch die kühle Schlagsahne ersetzen?

Cool Whip ist der beste und am meisten empfohlene Whip für dieses Rezept. Es lässt sich gut festigen und legt sich auf die Brezelkruste, ohne die Brezelkruste weich oder matschig zu machen, wie es bei der Schlagsahne der Fall ist.

Auf der Suche nach weiteren Barbecue-Beilagensalaten?! Bitte schön!