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Gebackene Parmesan-Knoblauch-Kartoffelspalten sind so unglaublich einfach und haben den besten Parmesan-Knoblauch-Käse-Geschmack! Diese knusprigen Wedges werden perfekt geröstet und sind garantiert ein Riesenerfolg!

Machen Sie sich bereit, diese Wedges in all Ihre Lieblingssaucen zu tunken! Knusprige Knoblauch-Avocado-Pommes (gebacken), Parmesan-Kräuter-Spargel-Pommes mit cremigem griechischem Ranch-Joghurt oder gebackene Zucchini-Pommes sind ein paar andere gesunde Pommes Frites, die Sie probieren sollten!

Gebackene Parmesan-Knoblauch-Kartoffelspalten mit Ketchup.

Gebackene Parmesan-Knoblauch-Kartoffelspalten

Zarte, weiche Kartoffeln auf der einen Seite mit einem Hauch knuspriger, gebackener Haut auf der anderen Seite ergeben die perfekte Kombination! Diese Kartoffelspalten halten nicht lange und werden eine Lieblingsbeilage der Familie sein. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, um jeden Bissen aromatisch zu machen. Ich liebe Pommes und habe schon seit einiger Zeit Lust auf gute Pommes. Ich bin ein Fan davon, Pommes zu bestellen, wenn wir jemals zum Mitnehmen essen, und sie sind einfach nicht so sättigend wie diese dicken und herzhaften gebackenen Parmesan-Knoblauch-Kartoffelspalten.

Wer liebt nicht einen guten Pommes?! Ich freue mich so sehr, Ihnen von diesen Pommes zu erzählen und sie zu essen, während ich diesen Beitrag schreibe. Haha. Es ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte und ich liebe es einfach, wie knusprig sie sind und dennoch weich im Inneren, sodass ich die perfekte Kombination zusammen genießen kann. Sie werden diese lieben und nie wieder daran denken, durch die Durchfahrtsstraße zu fahren. Das Backen dauert nur 30 Minuten und sie schmecken SO gut! Ich verwende nicht einmal eine Dip-Sauce, weil der Geschmack SO gut ist!

Wie macht man gebackene Parmesan-Knoblauch-Kartoffelecken?

  • Backofen auf 400° vorheizen. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften. Jede Hälfte in drei Spalten schneiden.
  • In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten, Olivenöl, Knoblauchpulver, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Ordnen Sie die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten in einer einzigen Schicht auf einem 15 x 10 x 1 Zoll großen Backblech an. Backform mit Kochspray bestrichen. Mit restlicher Beschichtung bestreuen. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und mit Ketchup, Ranch oder einer Sauce Ihrer Wahl servieren.

Schälen Sie die Kartoffeln?

In diesem Rezept empfehle ich, die Kartoffeln nicht zu schälen. Das Beste daran ist die dicke, knusprige Kruste, die man nach dem Backen genießen kann.

Wie man Parmesan-Pommes macht

Wie schneidet man die Kartoffelecken?

Legen Sie die flachen Seiten nach unten auf Ihr Schneidebrett. Nochmals der Länge nach halbieren. Dies wäre für sehr große Keile. Für etwas kleinere Kartoffeln schneiden Sie sie der Länge nach in einem 60-Grad-Winkel von der Außenseite der Kartoffel bis zur Mittellinie, wo sie auf das Schneidebrett trifft, in Drittel. Achten Sie beim Schneiden der Stücke darauf, dass sie alle gleich dick sind, damit sie gleichmäßig backen können.

Was ist eine Rotkartoffel?

Eine rotbraune Kartoffel ist eine große Kartoffelsorte mit dunkelbrauner Schale und wenigen Augen. Das Fruchtfleisch ist weiß, trocken und mehlig und eignet sich zum Backen, Pürieren und für Pommes Frites. Russet-Kartoffeln sind in den Vereinigten Staaten auch als Idaho-Kartoffeln bekannt.

Kann man die Rotkartoffel durch eine andere Kartoffelsorte ersetzen?

Ja! Jede andere Kartoffel passt hervorragend zu diesem Rezept. Als Ersatz für dieses Rezept würde ich eine weiße Kartoffel, eine rote Kartoffel oder eine Yukon-Kartoffel empfehlen.

Gebackene Parmesan-Knoblauch-Kartoffel mit Ketchup

Können Sie Kartoffelecken im Voraus zubereiten?

Sie sollten geschnittene Kartoffeln in Wasser aufbewahren. Bedecken Sie geschnittene rohe Kartoffeln mit Wasser, damit sie nicht braun werden. Sie können sie am Vorabend zubereiten und haben am nächsten Tag immer noch cremig-weiße Kartoffeln.

Wie machen Sie Ihre Wedges besonders knusprig?

Wenn Sie Ihre rohen Kartoffelecken vor dem Backen 10 Minuten lang in heißem Wasser einweichen, erhalten die Kartoffelecken außen eine knusprigere Konsistenz.

Was passt zu Kartoffelecken?

  • Huhn
  • Hamburger
  • Hotdogs
  • Rippen
  • Sandwiches
  • Steak

Gebackene Parmesan-Knoblauch-Kartoffelspalten auf einem Tablett.

Lust auf mehr Rezepte für Kartoffelbeilagen?! Hier sind einige!

Eine Kartoffelspalte in Ketchup tauchen.

  • Backofen auf 400° vorheizen. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften. Jede Hälfte in drei Spalten schneiden.

  • In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten, das Olivenöl, das Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze, den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen.

  • Ordnen Sie die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten in einer einzigen Schicht auf einem 15 x 10 x 1 Zoll großen Backblech an. Backform mit Kochspray bestrichen. Mit restlicher Beschichtung bestreuen. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

  • Mit frischer Petersilie garnieren und mit Ketchup, Ranch oder einer Sauce Ihrer Wahl servieren.

Dient: 4

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.