Die besten knusprigen hausgemachten Croutons

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Knusprig, perfekt gewürzt und süchtig machend – diese hausgemachten Croutons sind die Besten. Wenn Sie erst einmal gesehen haben, wie einfach und unkompliziert es ist, werden Sie nie wieder Croutons im Laden kaufen. Sie knirschen, zergehen dann aber auf der Zunge. Sie werden einen Salat oder eine Suppe zubereiten wollen, nur um diese zu essen.

Croutons sind die perfekte Garnitur für fast alles. Probieren Sie sie auf diesem klassischen Caesar-Salat mit Asiago-Dressing oder auf einem gehackten Avocado-Hühnchen-Speck-Salat mit einem cremigen Basilikum-Dressing. Und vergessen Sie nicht Suppen, ich liebe sie auf dieser Tortellini-Suppe mit gerösteten Tomaten und cremigen Tomaten.

Die besten hausgemachten Croutons

Im Ernst, diese sind so gut, dass es schwer ist, sie nicht direkt aus dem Ofen zu essen. Sie sind leicht knusprig und knusprig, im Gegensatz zu den im Laden gekauften, die so steinhart und trocken sind, dass man sich die Zähne brechen kann, wenn man nicht aufpasst. Die Gewürze sind göttlich und genau richtig und Sie können sie nach Ihren Wünschen oder Bedürfnissen variieren. Sie werden anfangen, Brot zu kaufen, nur um diese zuzubereiten!

Das Beste daran ist, wie einfach es ist. Sie werden sich fragen, warum Sie sie nicht schon einmal ausprobiert haben, und Sie werden sie nie wieder kaufen, so einfach ist das. Außerdem reicht der Duft, mit dem sie Ihr Zuhause erfüllen, aus, um sie täglich zuzubereiten. Super einfach, super lecker, was gibt es nicht zu lieben.

Crouton-Zutaten:

Nicht sehr viele Zutaten, aber so erstaunlich.

• Knuspriges französisches Brot– Oder Brot Ihrer Wahl
• Olivenöl– Kann Butter oder Avocadoöl ersetzen.
• Italienisches Gewürz– Es sind die besten Kräuter in einer Flasche
• Parmesan Käse– Fein gerieben haftet am besten auf dem Brot.

So bereiten Sie italienische Croutons zu:

Die Zubereitung ist so schnell, dass Sie sie im Handumdrehen zubereiten können.

1. Vorwärmen– Backofen auf 400 Grad vorheizen
2. Schneiden und mischen– Den Laib in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Olivenöl beträufeln und schwenken, bis alles vollständig bedeckt ist. Mit den Gewürzen und dem Käse bestreuen und nochmals umrühren.
3. Backen– In einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech verteilen. 10–15 Minuten goldbraun backen.

Tipps und Variationen für knusprige Croutons:

• Brot– Es ist wichtig, ein herzhaftes, knuspriges Brot zu verwenden. Die luftigen Innenseiten lassen die Luft zirkulieren und Sie erhalten eine perfekt weiche, knusprige Textur. Sauerteig, French, Ciabatta oder jedes herzhafte, kräftige Brot reichen aus.
• Frisch vs. Alt- Beides kann erfolgreich eingesetzt werden. Altes altbackenes Brot gart schneller, frisches Brot hat mehr Feuchtigkeit und braucht daher etwas länger.
• Schneiden-Sie können den Laib in mundgerechte Stücke schneiden oder reißen. Achten Sie jedoch darauf, dass die Größe gleichmäßig bleibt, um eine gleichmäßige Backgeschwindigkeit zu gewährleisten.
• Gewürze– Werden Sie hier kreativ. Knoblauchpulver oder Knoblauchsalz hinzufügen. Fügen Sie verschiedene Kräuter, Majoran, Thymian, Rosmarin oder Petersilie hinzu. Für die Schärfe probieren Sie Chilipulver, Paprika und Kreuzkümmel. Für einen schönen Kick verwenden Sie Ranch-Dressing-Pulver. Oder fügen Sie einfach Salz und Pfeffer hinzu.
• Käse– Jeder Hartkäse, den Sie fein reiben können, reicht aus.
• Herdplatte– Müssen Sie dies auf dem Herd tun? 4 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Geben Sie das ungewürzte und ungeölte Brot in die Pfanne und rühren Sie es um. Die Gewürze hinzufügen und vermengen. Stehen lassen und bräunen, dabei alle 2-3 Minuten umrühren, bis es goldbraun ist. Ungefähr 10 Minuten.

Selbstgemachte Croutons aufbewahren:

• Lagerung– Croutons halten sich wunderbar, wenn man einige Richtlinien beachtet. Je trockener die Croutons, desto länger sind sie haltbar. Feuchtigkeit führt zu Schimmelbildung. Wenn Sie diese also länger als eine Woche aufbewahren möchten, backen Sie sie, bis sie vollständig dehydriert sind. Kühlen Sie die Croutons vollständig ab, bevor Sie sie bis zu zwei Wochen lang in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Rezepte zum Garnieren mit Croutons!