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Eine aufgelockerte Knoblauch-Alfredo-Sauce, die köstlich und cremig ist und die Pasta perfekt umhüllt! Die Hälfte der Kalorien und Sie werden es nicht einmal mehr merken! Dünner Alfredo in einer Pfanne.

Kohlenhydrate. Oh Mann. Kohlenhydrate sind meine SCHWÄCHE. Wenn ich versuche, auf meine Ernährung zu achten, locken mich Schokolade und Süßigkeiten überhaupt nicht. Es sind die Kohlenhydrate. Ich träume den ganzen Tag von einer großen Schüssel Nudeln und Kohlenhydraten, die direkt vor mir steht. Zusammen mit ein paar Scheiben warmem Brot. Ich liebe einfach meine Kohlenhydrate.

Nun, das Gesicht mit Kohlenhydraten vollzustopfen ist nicht die beste Art, Gewicht zu verlieren. Und weil ich Makros zähle, kann ich nur 40 % davon in meiner Ernährung zu mir nehmen, um mein Tagesziel zu erreichen. Also habe ich beschlossen, meine Lieblings-Alfredo-Sauce zu nehmen, die Zutaten zu ändern und sie mit Vollkornnudeln zu kombinieren.

Alfredo-Sauce mit Schneebesen auf der linken Seite des Bildes und Nudeln auf der rechten Seite.

Diese Alfredo-Sauce ist die beste, die es gibt. Um die Kalorien zu reduzieren, habe ich einige Zutaten ausgetauscht und fettarme Milch und fettreduzierten Frischkäse verwendet. Ich konnte die Kalorien halbieren und es war absolut erstaunlich!

Dünne Alfredo-Nudeln in einer Pfanne.

Dies ist nur eines der Rezepte, die Sie das ganze Jahr über zubereiten möchten. Ich bin ein großer Verfechter davon, dass die Dinge lecker bleiben, aber durch gesündere Zutaten ersetzt werden, damit Ihre Ziele das ganze Jahr über praktisch und erreichbar bleiben.

Und ich muss immer noch meine Kohlenhydrate haben. Meine wöchentliche Belohnungsmahlzeit besteht normalerweise darin, mit der Familie zur Spaghettifabrik zu gehen und mich mit den berühmten Mazithra-Käse-Spaghetti mit brauner Butter einzudecken.

Dies ist eine Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Es lässt sich ganz einfach zubereiten und ist in nur etwa 30 Minuten bereit für den Esstisch!

Dünne Fettuccini-Knoblauch-Alfredo-Nudeln in einer Schüssel mit einer Gabel.

Sehen Sie sich hier ein Video zur Zubereitung von Skinny Fettuccini Garlic Alfredo an:

Dünne Fettuccini-Knoblauch-Alfredo-Nudeln in einer weißen Schüssel.

  • In einem großen Topf die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

  • In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und einige Minuten anbraten, bis er weich ist. Das Mehl hinzufügen und verrühren, bis es anfängt zu bräunen. Die Milch langsam einrühren und Frischkäse, Knoblauchpulver, italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.

  • Weiter schlagen, bis der Frischkäse geschmolzen ist und die Sauce anfängt einzudicken. Den geriebenen Parmesankäse dazugeben und einige Minuten weiterbraten.

  • Nudeln einrühren und vermischen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Dient: 6

Kalorien363kcal (18 %)Kohlenhydrate50G (17 %)Eiweiß16G (32 %)Fett10G (15%)Gesättigte Fettsäuren6G (30%)Cholesterin30mg (10 %)Natrium404mg (17 %)Kalium289mg (8%)Faser2G (8%)Zucker6G (7%)Vitamin A431IU (9%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium270mg (27 %)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche Amerikanisch, italienisch, italienisch-amerikanisch