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Hallo, hier ist Jenn von Eat Cake For Dinner. Hattet ihr alle ein schönes Osterwochenende? Haben Sie noch Schinken übrig? Nun, das ist genau das Frühstück, das Sie zubereiten müssen.
Das war die erste Quiche, die ich je gemacht habe. Mein Schwiegervater hat letztes Jahr am Weihnachtsmorgen eine Quiche gemacht und sie war köstlich. Die knusprige Butterkruste, gemischt mit den cremigen Eiern und der Käsefüllung, war fabelhaft. Diese Version ist vollgepackt mit Schinken, Brokkoli und viel Käse. Zum Abschluss wird es mit geräuchertem Paprika bestreut. Es verleiht der Oberseite nicht nur eine schöne orange Farbe, sondern sorgt auch für einen leicht rauchigen Geschmack. 
Wenn Sie keinen Osterschinken übrig haben, eignet sich auch Feinkostschinken hervorragend. Sie können wirklich jede beliebige Füllung hinzufügen. . . Pilze, Wurst, Paprika und Spinat sind einige, die mir in den Sinn kamen.
Das ist ein Kinderspiel. Das Schwierigste ist, zu wissen, wann es ganz durchgegart ist UND man es ruhen lassen muss, bevor man es aufschneidet. Sobald Sie es aus dem Ofen nehmen, gart es noch ein wenig weiter, während es abkühlt. Widerstehen Sie also dem Drang, es frühzeitig aufzuschneiden.
Ich habe es sogar ein paar Tage hintereinander gegessen, daher schmeckt es aufgewärmt hervorragend.
adaptiert von: All Recipes Magazine
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Ofen vorheizen auf 350 Grad. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Brokkoli dazugeben und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten. Den Schinken einrühren und die Mischung in den gefrorenen Tortenboden gießen. Mit Cheddar und Feta belegen.
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In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Füllungen in der Kruste gießen. Mit geräuchertem Paprika bestreuen. Legen Sie den Tortenboden auf ein Backblech und backen Sie ihn etwa 45 Minuten lang oder bis die Mitte fest ist. Vor dem Schneiden 30 Minuten abkühlen lassen. In 6 Spalten schneiden.
Dient: 6
Kalorien376kcal (19 %)Kohlenhydrate23G (8%)Eiweiß17G (34 %)Fett24G (37 %)Gesättigte Fettsäuren11G (55 %)Cholesterin158mg (53 %)Natrium628mg (26 %)Kalium332mg (9%)Faser2G (8%)Zucker4G (4%)Vitamin A1095IU (22 %)Vitamin C33mg (40%)Kalzium255mg (26 %)Eisen2mg (11 %)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
