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Einfaches 20-Minuten-Beef-Teriyaki. Zart, saftig und mit einer hausgemachten Teriyaki-Sauce übergossen. So viel besser als zum Mitnehmen!

Teriyaki-Rindfleisch in einer Pfanne mit einem Holzlöffel.

Hallo Leute! Es ist Kelley zurück von Chef Savvy! Heute teile ich dieses Easy Beef Teriyaki! Ein schnelles und einfaches Abendessen, das in weniger als 20 Minuten fertig ist!

Ich liebe es, zu Hause meine eigene Teriyaki-Sauce zuzubereiten. Es ist genauso aromatisch, super einfach und viel gesünder. Ich habe diese Soße von mir übernommen Einfaches Hühnchen-Teriyaki.

Rindfleisch-Teriyaki in einer weißen Schüssel, garniert mit Frühlingszwiebeln und mit schwarzen Essstäbchen gegessen.

Die Teriyaki-Sauce besteht aus Sojasauce, Mirin, Sesamöl, Fischsauce, Ingwer, Knoblauch und braunem Zucker. Mit einer einfachen Maisstärkebrei (1 Teelöffel Maisstärke + 1 Esslöffel kaltes Wasser) wird die Soße schön dickflüssig.

Ich serviere gerne mein Beef Teriyaki dazu gebratener Reis oder Nudeln. So oder so ist es großartig. Genießen!

Nahaufnahme eines mit Sesamkörnern und grünen Frühlingszwiebeln garnierten Rindfleisch-Teriyaki, das mit einem Holzlöffel umgerührt wird.

  • Das Rindfleisch in der Maisstärke wenden und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, während Sie die Soße zubereiten und das Öl erhitzen.

  • 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

  • Wenn das Öl schön heiß ist, fügen Sie das Steak hinzu (ich musste zwei Portionen zubereiten, um die Pfanne nicht zu überfüllen). 3-4 Minuten anbraten, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

  • Geben Sie den restlichen Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne.

  • Knoblauch und Ingwer dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen.

  • In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Mirin, braunen Zucker, Sesamöl und Fischsauce vermischen.

  • Gießen Sie die Sojasaucenmischung in die Pfanne, lassen Sie sie 2–3 Minuten köcheln und kochen.

  • In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser vermischen.

  • Die Maisstärkemischung unter ständigem Rühren langsam einfüllen. Weiter kochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

  • Geben Sie das Steak zurück in die Pfanne und schwenken Sie es, um das Rindfleisch mit der Sauce zu überziehen.

  • Sofort mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern servieren, falls gewünscht.

Dient: 4

Kalorien393kcal (20%)Kohlenhydrate34G (11 %)Eiweiß27G (54 %)Fett17G (26 %)Gesättigte Fettsäuren3G (15%)Cholesterin68mg (23 %)Natrium1910mg (80%)Kalium464mg (13 %)Faser1G (4%)Zucker19G (21 %)Vitamin C1mg (1%)Kalzium40mg (4%)Eisen3mg (17 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.