Einfaches Eintopf-Hackfleisch-Stroganoff-Rezept

Diese Website kann Affiliate-Links und Werbung enthalten, damit wir Ihnen Rezepte anbieten können. Lesen Sie meine Datenschutzerklärung.

One Pot Ground Beef Stroganoff ist cremig, herzhaft, einfach und eine herzhafte Mahlzeit der Perfektion. Es wird ein Dinner-Gewinner! Zarte Pilze, leckeres Hackfleisch und köstliche Nudeln – ein wunderschönes Gericht, das Ihre ganze Familie lieben wird.

Da Protein und Stärke bereits darin enthalten sind, empfehle ich, es mit etwas Grünem zu servieren, zum Beispiel mit diesen grünen Bohnen mit Knoblauchbutter, gegrilltem Spargel oder einem frischen grünen Salat, um ein wenig Farbe zu verleihen, um eine perfekte, sättigende Mahlzeit zu erhalten.

Einfaches Hackfleisch-Stroganoff

Unglaublich lecker und einfach zuzubereiten und das Beste daran ist, dass hinterher nur noch ein Gericht abgewaschen werden muss. So nenne ich meine Art zu kochen!

Dies bietet alle Annehmlichkeiten von traditionellem Stroganoff, aber ohne die verarbeitete Dosensuppe! Stattdessen erhalten Sie eine hausgemachte, seidenweiche Sauce mit dem reichen Geschmack und der Textur frisch sautierter Pilze, Zwiebeln und Brühe. Du wirst es lieben.

Was ist Beef Stroganoff?

Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Russland und stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts. Es bestand normalerweise aus gekochten Rindfleischstücken, die in einer Sahnesauce auf Milchbasis serviert wurden. Seit seiner Erfindung sind Variationen auf der ganzen Welt zu finden. Viele von Ihnen erinnern sich vielleicht daran, dass sie mit einer Version aufgewachsen sind, die typischerweise aus Dosenpilzsuppe mit Nudeln zubereitet wird. In Russland wurde dies tatsächlich ohne Stärke serviert. Aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es nicht mit Nudeln serviert wird!

Hausgemachte Stroganoff-Zutaten

Es scheint eine Menge Zutaten zu sein, aber es lohnt sich und schmeckt fantastisch.

• Hackfleisch: Am besten eignet sich mageres Hackfleisch
• Weiße Zwiebel: Je nach Wunsch fein gehackt oder gehackt.
• Knoblauchzehen: Frisch gehackt oder im marinierten Glas.
• Pilze: In Scheiben geschnittene rohe Pilze oder Pilze aus der Dose reichen aus.
• Butter: Für dieses Rezept eignet sich auch Margarine
• Mehl: Allzweckmehl eignet sich am besten, um die Soße dick zu halten.
• Rinderbrühe: Verleiht Geschmack und eine cremige Soße.
• Worcestersauce: Finden Sie zusammen mit den BBQ-Saucen und Ketchup in Ihrem örtlichen Geschäft.
• Eiernudeln: Es klingt verrückt, aber diese Nudeln werden roh in die Pfanne gegeben.
• Frischkäse Und Sauerrahm: Alles verrühren, bis eine dicke, cremige Soße entsteht.
• Getrockneter Thymian: Perfekt zum Würzen.
• Salz und Pfeffer: Fügen Sie je nach Geschmack so viel oder so wenig hinzu, wie Sie möchten!

Nur One Pot Stroganoff!

So einfach und leicht.

1. Kochen: Bei mittlerer Hitze das Rindfleisch zerbröseln, bis es fast gar ist. Zwiebeln, Knoblauch und Pilze hinzufügen und weich kochen. Herausnehmen und beiseite stellen
2. Mehlschwitze: In derselben Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl unterrühren, sodass eine Mehlschwitze entsteht. Unter ständigem Rühren langsam die Brühe und die Worcestershire-Sauce hinzufügen.
3. Nudeln: Die Nudeln hinzufügen und zum Kochen bringen. Auf köcheln lassen und kochen, bis die Nudeln al dente sind.
4. Kombinieren: Geben Sie die Rindfleischmischung zurück in die Pfanne und fügen Sie Frischkäse, Sauerrahm und Thymian hinzu. Erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps für die Zubereitung von Hackfleisch-Stroganoff

• Rindfleischersatz: Sie können Beef Tips verwenden oder gemahlenen Truthahn, Schweinefleisch oder Hühnchen probieren. Die Verwendung unterschiedlichen Hackfleischs verändert jedoch den reichhaltigen Geschmack, den das Rindfleisch der Mahlzeit verleiht.
• Kein Fan von Pilzen: Sie fügen stattdessen ein anderes Gemüse hinzu, probieren Sie es mit Erbsen, Paprika oder Zucchini
• Vermeiden Sie die Gerinnung: Der größte Kritikpunkt sind die sauren Sahnegerinnsel, weil Ihr Gericht zu heiß ist. Versuchen Sie, die Pfanne vom Herd zu nehmen, langsam die saure Sahne hineinzugeben und umzurühren. Fügen Sie es auch ganz zum Schluss hinzu.
• Flüssig: Wenn Sie feststellen, dass Sie nicht genug Flüssigkeit zum Kochen Ihrer Nudeln haben, fügen Sie jeweils eine halbe Tasse Wasser hinzu, bis die gewünschte Menge erreicht ist. Wenn Sie zu viel Flüssigkeit haben, lassen Sie diese etwa fünf Minuten weiter köcheln, bevor Sie die Milchprodukte hinzufügen.
• Speicherung: Aufgrund der darin enthaltenen Milchprodukte lässt es sich nicht gut einfrieren, lässt sich aber im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren. Am zweiten Tag schmeckt es sogar noch besser, wenn die Aromen richtig miteinander verschmelzen.

Weitere herzhafte, sättigende Hackfleischrezepte