Einfaches Hummerbrötchen | Der hellow

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Ein Easy Lobster Roll ist ein himmlisches Sandwich mit einem weichen und zähen Brötchen, gefüllt mit kühlem, frischem Hummersalat auf süßer Mayonnaisebasis. Jeder Bissen ist vollgepackt mit einem köstlichen Geschmack, der leicht und lecker ist!

Wenn Sie von Hummer besessen sind, probieren Sie auch „The Best Lobster Tail“ oder „Grilled Cajun Garlic Butter Lobster Tail“. Es sind köstliche und beeindruckende Hummerschwanzrezepte, die ein großer Erfolg sein werden!

Einfache Hummerbrötchen

Ich habe mein erstes Hummerbrötchen in Boston gegessen und es war unglaublich. Es war ein unvergessliches Essen, das sich überraschend einfach zu Hause nachkochen ließ. Nachdem ich mich über die verschiedenen Sorten von Hummerbrötchen informiert hatte, entschied ich mich für dieses New England Lobster Roll oder „Hummersalatbrötchen“, weil es mit nur wenigen einfachen Zutaten und einer hausgemachten Mayonnaise-Basis so schnell und einfach zuzubereiten ist. Ein frisches, dickes Hoagie-Brötchen wird mit kalten Hummerfleischstücken beladen und mit einer cremigen Mayonnaise-Mischung vermischt. Die Zugabe von Toppings wie frischem Salat und Schnittlauch sorgt für den perfekten Crunch bei jedem Bissen.

Die Arbeit mit Hummer ist einfacher als Sie denken. Das Kochen von Hummer dauert nur wenige Minuten und Sie können im Handumdrehen ein köstliches klassisches Hummerbrötchen essen! Ausführlichere Anweisungen zur Zubereitung von Hummerschwänzen finden Sie unter „Die besten Hummerschwänze“. Diese Brötchen wurden sofort zu einem Familienfavoriten, von dem wir einfach nicht genug bekommen konnten! Auch Ihre Familie wird verrückt nach ihnen sein!

Zutaten für Hummerbrötchen:

Nur ein paar einfache Zutaten ergeben zusammen eine stressfreie Mahlzeit, die leicht und lecker ist. Da es in Utah schwierig ist, einen ganzen Hummer zu finden, habe ich 4 Hummerschwänze verwendet, um einem Pfund zu entsprechen.

• Hummerschwänze: Wählen Sie einen Hummer, der sich für seine Größe schwer anfühlt.
• Mayonnaise: Zusammen mit dem Dijon-Senf entsteht eine dicke und cremige Sauce.
• Dijon Senf: Fügt einen kräftigen Schuss würziger Würze hinzu.
• Schnittlauch: Gehackter Schnittlauch sorgt für einen milden Geschmack, ähnlich wie Zwiebeln oder Knoblauch.
• Salz und Pfeffer: Wird verwendet, um das Fleisch nach Geschmack zu würzen.
• Brötchen: Dieses dicke, weiche Brot hält einer Beladung mit süßem Hummer und cremiger Sauce gut stand.
• Optional: Kopfsalat: Wenn Sie Ihrem Brötchen Salat hinzufügen, erhält jeder Bissen den perfekten, frischen Crunch.

So bereiten Sie ein Hummerbrötchen zu:

Ein dekadentes, mit Hummer gefülltes Brötchen lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist im Handumdrehen fertig! Kochen Sie einfach den Hummerschwanz, nehmen Sie das Fleisch heraus und vermischen Sie das Fleisch mit den Gewürzen, der cremigen Mayonnaise und dem Dijon-Senf. In weniger als 15 Minuten sind Sie bereit, Ihre Rolle aufzubauen!

1. Hummer kochen: Einen großen Topf zum Kochen bringen. Die Hummerschwänze dazugeben und 5–8 Minuten kochen lassen, bis sie rot werden. Aus dem Wasser nehmen und für 5 Minuten in ein Eisbad stellen.

2. Hummer zubereiten: Nehmen Sie den Hummer aus dem Eisbad, knacken Sie die Schalen und entfernen Sie das Fleisch. In große Stücke schneiden.

3. Hummermischung umrühren: In einer mittelgroßen Schüssel Hummer, Mayonnaise, Dijon-Senf, Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

4. Rollen zusammenbauen: Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen auf, fügen Sie Kopfsalat hinzu und füllen Sie sie mit der Hummermischung. Nach Belieben mit Paprika bestreuen.

Tipps für die BESTEN Hummerbrötchen:

Dieses Hummerbrötchen ist ein Brötchen im New-England-Stil. Obwohl es viele Möglichkeiten gibt, dieses unvergessliche Brötchen zuzubereiten, habe ich die BESTEN Ideen und Tipps zusammengestellt, die Ihnen bei der Zubereitung des perfekten Hummerbrötchens helfen. Ihre Freunde und Familie werden von diesem wahnsinnig leckeren Sandwich begeistert sein!

• Brot: Verwenden Sie kein hartes Brot, sondern nur weiches Brot! Hot-Dog-Brötchen sind in vielen Hummerbrötchen-Rezepten üblich.
• Servieren mit: Servieren Sie den Hummer kalt mit Favoriten wie Kartoffelsalat, Nudelsalat, Krautsalat, gegrilltem Mais oder Mac and Cheese.
• Hummerfleisch nicht zu lange kochen: Wenn Sie das Hummerfleisch zu lange kochen, wird es zäh und zäh. Halten Sie sich stattdessen an die Rezeptanweisungen und stellen Sie mit einem Fleischthermometer sicher, dass Ihr Fleisch eine Temperatur von 135–140 Grad erreicht.
• Soße: Verteilen Sie die Mayonnaise-Senf-Mischung zusätzlich oder anstelle des Mischens mit dem Fleisch direkt auf dem Brötchen. Lassen Sie Ihr Sandwich mit der Soße beträufeln oder geben Sie ihm eine leichtere Note. Mit diesem vielseitigen Sandwich haben Sie die Kontrolle darüber, wie cremig Ihr Sandwich ist.
• Getoastetes Brötchen: Buttern und rösten Sie Ihr Brötchen, bevor Sie die Zutaten hinzufügen. Der Kontrast des kalten Hummersalats mit dem warmen Brot mit butterartigem Rand wird erstaunlich sein!

So bereiten Sie ein Hummerbrötchen nach Maine-Art zu:

Hummerbrötchen nach Maine-Art unterscheiden sich von Hummerbrötchen nach New England-Art dadurch, dass sie warm und mit Butter beträufelt statt einer Mayonnaise-Mischung serviert werden. Anstatt Ihren Hummer also in ein Eisbad zu legen, lösen Sie das Fleisch nach dem Kochen oder Dämpfen vorsichtig aus den Schalen. Dann in große Stücke schneiden und mit zerlassener Butter vermengen. Zum Schluss servieren Sie sie auf einem warmen, gerösteten Butterbrötchen. Lecker!

Können Sie Hummerbrötchen im Voraus zubereiten?

Ja! Bereiten Sie die Mischung aus Hummerfleisch und Mayonnaise vor und stellen Sie sie dann bis zu 4 Tage in den Kühlschrank. Wenn Sie nicht vorhaben, das gesamte Fleisch sofort zu verwenden, bleibt der gekochte Hummer im Gefrierschrank 3–4 Monate haltbar. Wenden Sie das Fleisch jedoch vor dem Einfrieren nicht in der Mayonnaise-Mischung an. Frieren Sie das Fleisch stattdessen separat ein. Wenn Sie dann bereit sind, Ihr Hummerbrötchen zuzubereiten, tauen Sie den Hummer einfach im Kühlschrank auf. Sobald das Fleisch aufgetaut ist, fügen Sie die cremige Sauce hinzu und stellen Sie Ihr Sandwich zusammen!

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