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Einstündige Karamell-Pekannuss-Klebebrötchen sind ooey klebrig, lecker! Sie werden aus einem einfachen Teig von Grund auf hergestellt und haben den besten klebrigen Karamell-Pekannuss-Topping. Das Beste daran ist, dass sie in nur einer Stunde fertig sind!

Einstündige Karamell-Pekannuss-Klebebrötchen auf einem Teller.

Klebrige Brötchen

Klebrige Brötchen sind immer eine klassische Ostertradition, die meine Familie immer gerne genießt! Gibt es etwas Besseres als warme, klebrige Brötchen, die klebrig sind und mit einer Karamellglasur überzogen sind? Das glaube ich nicht! Dieses Jahr wollte ich mehr daraus machen und den Brötchen mehr Geschmack, Farbe und Köstlichkeit verleihen. Fischernüsse Es gibt immer die besten Pekannüsse und sie sind meine erste Wahl, um dem Rezept, das ich kreiere, den Geschmack zu verleihen. Sie tragen dazu bei, dem Gericht neuen Geschmack und eine neue Textur zu verleihen.

Fischernüsse kommen direkt aus der Schale, enthalten keine Konservierungsstoffe und sind projektgeprüft, sodass sie nicht gentechnisch verändert sind. Ich kann immer darauf vertrauen, dass ich jedes Mal eine erstaunliche Qualität und einen erstaunlichen Geschmack bekomme. Ich liebe den wiederverschließbaren Standbeutel, der hilft, die Pekannüsse frisch und bereit zu halten, wenn ich sie brauche. Mandeln, Pekannüsse und Walnüsse sind die perfekte Ergänzung zu jedem Frühlingsrezept. Die Zugabe der Pekannüsse mit der Karamellglasur machte diese Sticky Buns unvergesslich.

Wie macht man klebrige Brötchen?

  • Um den Teig zuzubereiten: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Milch und Butter hinzufügen. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist, und vom Herd nehmen. Bis zur lauwarmen Temperatur stehen lassen.
  • In einer großen Rührschüssel 2¼ Tassen Mehl, Hefe, Zucker und Salz verquirlen. In die Küchenmaschine mit angebrachtem Knethaken geben. (Sie können dies auch von Hand zubereiten. Kneten Sie es einfach, bis eine glatte Masse entsteht, sobald alle Zutaten hinzugefügt sind.) Fügen Sie das Ei und das Wasser hinzu und verrühren Sie, bis sich die Mischung gerade zu verbinden beginnt. Fügen Sie langsam die Milchmischung und 1 Tasse Mehl hinzu, bis sich der Teig zu formen beginnt und glatt wird. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

Gehackte Pekannüsse fallen aus einer Tüte.

  • Für die Karamellglasur: Die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker, Karo-Sirup und Sahne einrühren. Pekannüsse unterrühren. Verteilen Sie die Mischung auf dem Boden Ihrer gefetteten 9×13-Zoll-Pfanne.
  • Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem großen 9×15-Quadrat aus. Ungefähr ¼-½ Zoll dick.
  • Für die Füllung: In einer kleinen Schüssel Zimt, braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen Abstand von etwa ½ Zoll zum Rand einhalten.

Wie man One-Hour-Karamell-Pekannuss-Klebebrötchen macht

  • Rollen Sie die 15-Zoll-Seite zu einem Baumstamm auf und klemmen Sie die Nähte zusammen. In 9–12 Scheiben schneiden, je nachdem, wie dick die Zimtschnecken sein sollen. In eine gefettete 9×13-Zoll-Pfanne geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen.
  • Backofen auf 375 Grad vorheizen. 25 Minuten backen oder bis die Oberfläche gerade goldbraun ist.

Wie man One-Hour-Karamell-Pekannuss-Klebebrötchen macht

Was ist der Unterschied zwischen einem klebrigen Brötchen und einer Zimtschnecke?

Der Hauptunterschied zwischen klebrigen Brötchen und Zimtschnecken ist der Belag. Beide sind als süße Brötchen bekannt und beide mit einer Füllung aus Butter, braunem Zucker und Zimt gefüllt. Zimtschnecken werden im Allgemeinen nach dem Backen und Abkühlen mit einer Glasur oder Glasur aus Frischkäse, Vanille oder Mandeln überzogen. Klebrige Brötchen werden traditionell mit Karamell und Pekannüssen oder anderen Nüssen belegt. Der Belag wird auf den Boden der Auflaufform gegeben und die Brötchen darauf gebacken. Das Sticky Bun ist das ultimative süße Brötchen!

Wie lagert man klebrige Brötchen?

Klebrige Brötchen halten sich in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur etwa 2 Tage lang. Auch im Kühlschrank bleiben sie in einem luftdichten Behälter etwa 1 Woche frisch.

Können Sie klebrige Brötchen einfrieren?

Ja! Sie können gebackene Brötchen bis zu 2 bis 3 Monate einfrieren. Sie sollten sie mit Folie einwickeln, bevor Sie sie zum Einfrieren in einen luftdichten Behälter legen. Wenn Sie fertig zum Verzehr sind, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen, erwärmen Sie sie dann im Ofen oder in der Mikrowelle und genießen Sie sie!

Kann ich den Teig kühlen?

Ja! Zimtschneckenteig kann entweder nach dem Kneten und vor dem ersten Aufgehen oder nachdem der Teig aufgegangen und geformt ist, im Kühlschrank aufbewahrt werden. Den geformten Teig gut abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Wenn Sie zum Backen bereit sind, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank, wickeln Sie ihn teilweise aus und lassen Sie ihn gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Flächenansicht von One Hour Caramel Pecan Sticky Buns

Woher kommen Pekannüsse?

„Pekannuss“ kommt vom indianischen Wort „paccan“, was eine Nuss bedeutet, deren Schale so hart ist, dass sie mit einem Stein geknackt werden muss. Pekannüsse sind im Süden der USA und im Norden Mexikos beheimatet und gehören zu den jüngsten domestizierten Hauptkulturen. Die kommerzielle Produktion begann in den 1880er Jahren. Heute genießen Verbraucher mehr als 500 Sorten dieser köstlichen, aromatischen Nuss, sowohl als Snack als auch als Zutat in Koch- und Backrezepten.

Sind Pekannüsse gut für Sie?

  • Eine gute Ballaststoffquelle pro 30-Gramm-Portion, die 21 Gramm Fett enthält
  • Eine 30-Gramm-Portion enthält 21 Vitamine und Mineralstoffe und ist eine ausgezeichnete Quelle für Mangan und Kupfer
  • Eine 30-Gramm-Portion ist außerdem eine gute Quelle für Thiamin (Vitamin B1).

Den Fettgehalt entnehmen Sie bitte den Nährwertangaben auf der Verpackung.

Nahaufnahme von One Hour Caramel Pecan Sticky Buns

Suchen Sie nach weiteren köstlichen Rezepten mit Fischernüssen? Suchen Sie nicht weiter!

Einstündige Karamell-Pekannuss-Klebebrötchen auf einem Teller.


  • Um den Teig zuzubereiten: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Milch und Butter hinzufügen. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist, und vom Herd nehmen. Bis zur lauwarmen Temperatur stehen lassen.

  • In einer großen Rührschüssel 2¼ Tassen Mehl, Hefe, Zucker und Salz verquirlen. Mit angebrachtem Knethaken in die Küchenmaschine geben. (Sie können dies auch von Hand zubereiten. Kneten Sie es einfach, bis eine glatte Masse entsteht, sobald alle Zutaten hinzugefügt sind.) Fügen Sie das Ei und das Wasser hinzu und verrühren Sie, bis sich die Mischung gerade zu verbinden beginnt. Fügen Sie langsam die Milchmischung und 1 Tasse Mehl hinzu, bis sich der Teig zu formen beginnt und glatt wird. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

  • Für die Karamellglasur: Die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker, Karo-Sirup und Sahne einrühren. Pekannüsse unterrühren. Verteilen Sie die Mischung auf dem Boden Ihrer gefetteten 9×13-Zoll-Pfanne.

  • Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem großen 9×15-Quadrat aus. Ungefähr ¼-½ Zoll dick.

  • Für die Füllung: In einer kleinen Schüssel Zimt, braunen Zucker und geschmolzene Butter vermischen. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen Abstand von etwa ½ Zoll zum Rand einhalten.

  • Rollen Sie die 15-Zoll-Seite zu einem Baumstamm auf und klemmen Sie die Nähte zusammen. In 9–12 Scheiben schneiden, je nachdem, wie dick die Zimtschnecken sein sollen. In eine gefettete 9×13-Zoll-Pfanne geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen.

  • Backofen auf 375 Grad vorheizen. 25 Minuten backen oder bis die Oberfläche gerade goldbraun ist.



Dient:

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Dieser Beitrag wurde von Fisher Nuts gesponsert. Alle geäußerten Meinungen sind meine eigenen. Ich liebe es, Marken zu unterstützen, die ich selbst in der Küche verwende.