Diese Website kann Affiliate-Links und Werbung enthalten, damit wir Ihnen Rezepte anbieten können. Lesen Sie meine Datenschutzerklärung.

Diese Erdbeer-Frischkäse-Pulver sind ein einfaches Frühstück oder Dessert, perfekt für den Sommer!

Diese Erdbeer-Frischkäse-Plätzchen.

Schönen Juni euch allen! Es ist Ashley aus Der Rezept-Rebell Hier mit meiner neuen Lieblingsart, diese frischen Erdbeeren zu etwas ganz Besonderem zu machen (als ob sie Hilfe bräuchten!).

Vielleicht gehören Sie zu den Glücklichen, die zu Beginn des Frühlings Zugang zu frischen lokalen Erdbeeren haben, aber nicht hier oben, wo wir sind. Wir warten immer noch gespannt auf den Tag Aber es kommt bald. Ich bin bereit mit all meinen Lieblings-Erdbeerrezepten!

Diese Erdbeer-Frischkäse-Plätzchen könnten wirklich nicht einfacher sein: Sie bestehen aus Blätterteig aus dem Laden (ich habe immer ein oder zwei Schachteln im Gefrierschrank, damit es schnell geht!), einer einfachen Frischkäsemischung und garniert mit frischen Erdbeeren.

Bestreichen Sie die Glasur mit Erdbeer-Frischkäse-Pulver.

Für den Belag erwärme ich ein wenig Erdbeermarmelade und streiche sie darüber – das ist eine einfache Möglichkeit, dass die Erdbeeren auch dann gut aussehen und schmecken, wenn die Plätzchen nicht sofort verschlungen werden (obwohl ich mir nicht sicher bin, warum sie das nicht tun würden). Sei!). Sie können gerne Himbeeren und Himbeermarmelade, Blaubeeren und Blaubeermarmelade oder eine Mischung aus Früchten mit einer beliebigen Marmelade oder einem Gelee Ihrer Wahl verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos!

Wenn Sie möchten, können Sie die Erdbeeren auf jeden Fall vor dem Backen hinzufügen, sie werden dann aber recht weich und nicht ganz so schön. Für mich persönlich? Ich liebe die Textur, die die frischen Erdbeeren diesen Gebäcken verleihen!

Fertige Erdbeer-Frischkäse-Plätzchen.

Da der Vatertag und der 4. Juli vor der Tür stehen, bin ich mir ziemlich sicher, dass Ihnen eine gute Ausrede einfällt, um sich diese perfekten kleinen Häppchen zu gönnen. Sie können die Früchte austauschen und auch einige Blaubeeren hinzufügen, um ein rotes, weißes und blaues Frühstück oder Dessert zu erhalten, das schnell zubereitet ist!

  • Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

  • In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Zucker und Eigelb mit einem Elektromixer glatt rühren.

  • Den Blätterteig zu einem groben Quadrat von 12 x 12 Zoll ausrollen. In der Mitte halbieren und jede Seite in 4 Stücke schneiden. Die Frischkäsemischung auf 8 Blätterteigstücke verteilen und bis auf 1,25 cm nach außen verteilen.

  • Mit einer Gabel Eiweiß und Wasser verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die freiliegenden Ränder des Blätterteigs damit bestreichen.

  • 15 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und 20–30 Minuten abkühlen lassen.

  • Mit einer Schicht Erdbeeren belegen und mit Marmelade bestreichen. Sofort servieren.

  • Decken Sie die Reste locker mit Plastikfolie ab und servieren Sie sie innerhalb von 6–8 Stunden.

Dient: 8

Kalorien224kcal (11 %)Kohlenhydrate25G (8%)Eiweiß3G (6%)Fett12G (18 %)Gesättigte Fettsäuren3G (15%)Cholesterin24mg (8%)Natrium86mg (4%)Kalium67mg (2%)Faser1G (4%)Zucker10G (11 %)Vitamin A30IU (1%)Vitamin C14.8mg (18 %)Kalzium11mg (1%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.