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Cremig und geschmeidig mit einem süßen Erdnussbuttergeschmack. Dieser Fudge wird aus Puderzucker und Butter hergestellt und ist ein köstlich weicher und krümeliger Genuss. Erdnussbutter-Fudge ist ein dekadentes Dessert, das extrem einfach zuzubereiten ist. Keine Zuckerthermometer und nur fünf Zutaten.

Wenn Sie Fudge lieben, probieren Sie als nächstes unbedingt diesen Schokoladen-Karamell-Fudge oder diesen deutschen Schokoladen-Fudge.

Stapel Erdnussbutterfondant

Erdnussbutter-Toffee

Das Essen von Fudge weckt bei jedem Bissen nostalgische Erinnerungen an Urlaubsreisen. Es spielte keine Rolle, welche Stadt meine Familie besuchte, es schien immer einen Süßwarenladen zu geben, an dem es endlose Theken mit allen möglichen Fudge-Geschmacksrichtungen gab. Erdnussbutter-Fudge war schon immer eine meiner Lieblingsvarianten und als ich herausgefunden habe, wie einfach die Zubereitung ist, mache ich ihn jedes Mal an den Feiertagen.

Diese reichhaltige und geschmeidige Erdnussbutter hat einen süßen Geschmack und zerbröckelt beim Verzehr fast. Es ist die perfekte Leckerei und eignet sich hervorragend zum Teilen mit Freunden, insbesondere als Geschenk.

Wie man Erdnussbutter-Fudge macht

Dieses einfache Fudge-Rezept kann in weniger als 20 Minuten zubereitet werden und kühlt sogar schnell im Kühlschrank ab. Allerdings muss der Prozess der Fudge-Zubereitung schnell erfolgen, damit alle Zutaten richtig fest werden. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Zutaten vorher vorbereiten, damit Sie bereit sind.

  1. Vorbereiten: Fetten Sie eine 8×8 große Auflaufform ein oder bedecken Sie sie mit Backpapier und lassen Sie dabei einen großen Überstand frei.
  2. Hitze: In einem großen Topf Butter und Erdnussbutter bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
  3. Mischen: Salz und Vanille einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann den Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Satz: Gießen Sie die Fudge-Mischung in die vorbereitete Form und bedecken Sie sie mit Plastikfolie. Drücken Sie die Plastikfolie vorsichtig auf den Fudge und lassen Sie ihn eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.

Erdnussbutter-Fudge in die Pfanne streichen

So lagern Sie Erdnussbutterfondant

Lagern Sie den Fudge bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Lassen Sie den Fudge vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen. Sie können den Fudge auch bis zu 2 Monate lang einfrieren. Zum Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.

Hand hält ein Stück Erdnussbutter-Fudge mit herausgenommenem Stück

Profi-Tipps für die Zubereitung von Fudge

  • Wenn Sie den Fudge in Scheiben schneiden, besprühen Sie Ihr Messer mit einem Kochspray, damit es einen sauberen Schnitt durch den Fudge hinterlässt. Reinigen Sie die Klinge dann sorgfältig mit einem feuchten Papiertuch, bevor Sie die nächste Scheibe anfertigen.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie den Fudge mindestens 1 Stunde lang kühlen, damit er fester wird.
  • Für noch mehr Geschmack rühren Sie ein paar Marshmallows oder Schokoladenstückchen unter, bevor Sie es in die vorbereitete Schüssel geben.

Stücke Erdnussbutterfondant auf der Oberfläche und in der Dose verteilen

Probieren Sie diese anderen köstlichen Erdnussbutter-Rezepte

  • Eine 8×8 große Auflaufform mit Butter bestreichen oder mit Pergamentpapier abdecken, dabei darauf achten, dass an den Seiten ausreichend Pergament übersteht.

  • In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Butter und Erdnussbutter schmelzen und dabei gelegentlich umrühren. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

  • Salz und Vanilleextrakt einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Puderzucker hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt und glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

  • Gießen Sie die Fudge-Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streichen Sie sie mit der Rückseite eines Löffels zu einer gleichmäßigen Schicht glatt. Legen Sie Plastikfolie über die Schüssel und drücken Sie die Oberseite des Fudges vorsichtig nach unten, um ihn zu bedecken. Vor dem Schneiden 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Dient: 24

Portion1QuadratKalorien243kcal (12 %)Kohlenhydrate23G (8%)Eiweiß3G (6%)Fett16G (25 %)Gesättigte Fettsäuren7G (35 %)Cholesterin25mg (8%)Natrium76mg (3%)Kalium90mg (3%)Faser1G (4%)Zucker21G (23 %)Vitamin A295IU (6%)Kalzium9mg (1%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Nachtisch

Küche amerikanisch

Stichwort Fudge, Erdnussbutter