Frischkäse-Brownies | Der hellow

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Diese Frischkäse-Brownies sind extrem saftig und mit Frischkäse verrührt für den ultimativen Schokoladengenuss! Sie sind gefriergeeignet und passen perfekt zu einer großen Kugel Eis.

Diese Kombination aus saftiger Schokolade und würzigem Frischkäse ist eine himmlische Kombination! Wenn Sie diese Frischkäse-Brownies lieben, werden Sie diese Erdbeer-Käsekuchen-Brownies, diese Red Velvet Brownies mit Frischkäse-Zuckerguss und diese Kürbis-Käsekuchen-Brownies genauso lieben!

Frischkäse-Brownies

Wenn es jemals eine Kombination gab, von der man besessen sein konnte, dann diese.

Diese Frischkäse-Brownies sind die ultimative Mischung aus süßer, reichhaltiger Schokolade und würziger Käsekuchenfüllung – ich kann einem oder zwei (oder mehr!) nie widerstehen, wenn ich sie in der Nähe habe.

Für diese Brownies eignet sich eine 9×13″-Pfanne statt einer 8×8″-Pfanne, weil ich festgestellt habe, dass die Leute, wenn sie sie einmal probiert haben, sich immer wünschen, sie hätten mehr!

Außerdem lassen sie sich so perfekt einfrieren, dass sie der perfekte Leckerbissen für unerwartete Gäste sind, besonders an den Feiertagen.

Weitere Tipps und Tricks zur Aufbewahrung dieser Brownies (sofern sie die ersten paar Stunden auf Ihrer Theke überdauern!) finden Sie weiter unten.

Wie man Frischkäse-Brownies macht

1. Beginnen Sie mit Ihrem Brownie-Teig: Für diese Frischkäse-Brownies verwende ich meinen Lieblings-Brownie-Teig in einer Schüssel, kein Mixer erforderlich, weil Sie damit Geschirr sparen und die Brownies schneller auf den Tisch bekommen!
2. Mischen Sie Ihre Frischkäsefüllung: Für diesen Teil verwende ich am liebsten einen Elektromixer, da so sichergestellt wird, dass sich in meinem Frischkäse keine Klümpchen bilden. Dies ist eher eine ästhetische als eine absolut notwendige Sache, also entscheiden Sie. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Frischkäse vor dem Mischen vollständig Raumtemperatur hat!
3. Verteile deinen Brownie-Teig in einer gefetteten und mit Backpapier ausgelegten Backform (wir wollen nichts davon zurücklassen!).
4. Geben Sie den Käsekuchenteig darauf und schwenken Sie ihn ein wenig. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Kleckse Brownie-Teig aufheben und auf die Käsekuchenschicht streichen.
5. Backen – aber nicht zu lange backen! Das ist der Schlüssel zu fudgy Brownies.

So lagern Sie Frischkäse-Brownies

Hier sind ein paar Tipps, wie Sie diese Frischkäse-Brownies aufbewahren können, wenn Sie sie lange genug vor Ihrer Familie verstecken können 😉

Im Kühlschrank

Sie können diese Brownies in einem luftdichten Behälter für 4–5 Tage in den Kühlschrank stellen.

Im Gefrierschrank

In einem luftdichten Behälter (ich lege gerne Pergamentpapier zwischen die Schichten, damit sie nicht aneinander kleben!) kann man sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Sie tauen sehr schnell bei Raumtemperatur oder in einer Minute oder weniger in der Mikrowelle auf.

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