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Garnelen-Pad Thai ist ein farbenfroher, mit Gemüse gefüllter Restaurantfavorit, der in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Sie müssen nicht bezahlen, um auszugehen, wenn Sie diesen Klassiker für einen Bruchteil des Preises zubereiten können.

Shrimp Pad Thai in einer Eisenpfanne mit frisch geschnittener Limette als Beilage.

Hallo Freunde! Hier nochmal Melanie von Garnieren und glasieren. Heute teile ich ein Lieblingsrestaurantgericht mit Ihnen – Pad Thai. Ich liebe es, auswärts essen zu gehen, aber wenn ich die gleiche Mahlzeit genauso gut und zu einem Bruchteil des Preises zubereiten kann, bin ich dabei! Dieses Shrimp Pad Thai ist genau diese Art von Mahlzeit. Außerdem ist es so einfach zuzubereiten und schnell zubereitet.

Ich liebe asiatisches Essen! Es ist voller Gemüse, hat viele Texturen, Farben und Aromen und ist ziemlich einfach zuzubereiten. Ich liebe besonders thailändisches Essen, weil es fast immer mit meinem Lieblingskraut – Koriander – garniert wird. Früher hatte ich eine Abneigung dagegen, aber jetzt kann ich nicht genug von diesem köstlichen Kraut bekommen, das so viel Frische verleiht. Außerdem sieht mit einer hübschen grünen Garnitur alles besser aus.

Shrimp Pad Thai auf schwarzen Tellern mit Essstäbchen und frischen Limetten als Beilage.

So bereiten Sie Shrimps-Pad-Thai zu:

Der erste Schritt besteht darin, die Nudeln einzuweichen. Sie finden thailändische Reisnudeln im internationalen Bereich Ihres örtlichen Lebensmittelladens. Ich habe die Marke A Taste of Thai wirklich genossen.

Mischen Sie dann alle Zutaten für die Soße zusammen, damit sie zum Schluss fertig ist, wenn Sie alles miteinander vermischen. Wenn Sie es scharf und scharf mögen, fügen Sie noch einen oder zwei Teelöffel Sriracha-Sauce hinzu.

Nahaufnahme von Shrimp Pad Thai in einer schwarzen Pfanne.

Als nächstes kochen Sie die Garnelen. Ich empfehle, Garnelen bereits entdarmt und wenn möglich auch geschält zu kaufen. Das zusätzliche Geld ist es absolut wert. Um das Essen zu erleichtern, empfehle ich, beim Abziehen der Garnelenschale auch die Garnelenschwänze zu entfernen. Ich habe nur die Enden aus optischen Gründen übrig gelassen.

Ich liebe den Geschmack von Garnelen, aber die Tatsache, dass sie so schnell garen, macht sie noch besser. Sobald es nicht mehr grau ist, sondern rosa wird, nehmen Sie es aus der Pfanne, verrühren Sie die Eier und legen Sie sie ebenfalls beiseite. Das Letzte, was gekocht werden muss, ist das ganze Gemüse. Bei manchen Rezepten muss man die Sojasprossen nicht kochen, aber gekocht genieße ich sie sehr, und da ich schwanger bin, können sie Bakterien enthalten, die nicht abgewaschen werden können, also sollten sie für alle Fälle gekocht werden.

Nachdem Sie das gesamte Gemüse angebraten haben, geben Sie alles zurück in die Pfanne – Garnelen, Eier, Nudeln und die Soße. Alles 1-2 Minuten lang kochen, bis alles warm und mit der leckeren Soße bedeckt ist.

Das Pad Thai anrichten und mit Koriander und gehackten, trocken gerösteten Erdnüssen garnieren. Der Koriander sorgt für einen köstlichen, frischen Geschmack und die trocken gerösteten Erdnüsse sorgen im Kontrast zur süßen Soße für die perfekte Salzigkeit und haben eine schöne knusprige Textur. Es ist das perfekte i-Tüpfelchen auf dem Gericht und lässt es noch hübscher aussehen.

Shrimp Pad Thai in einer schwarzen Pfanne mit Erdnüssen und Limettenscheiben als Beilage.

Diese schnelle Mahlzeit wird mit Sicherheit zum Familienfavoriten. Genießen!

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  • Nudeln nach Packungsangabe im Pfannengerichtverfahren zubereiten und abtropfen lassen.

  • Alle Saucenzutaten in einem flüssigen Messbecher vermischen und beiseite stellen.

  • Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einem großen Wok oder einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen Sie die Garnelen 2 Minuten pro Seite oder bis sie rosa sind. Aus der Pfanne nehmen, die Eier verrühren und herausnehmen.

  • Den restlichen halben Esslöffel Öl hinzufügen und die Paprika 2 Minuten anbraten. Sojasprossen, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Garnelen, Nudeln, Eier und Soße hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen.

  • Mit Koriander und Erdnüssen garniert servieren.

Dient: 6

Kalorien206kcal (10 %)Kohlenhydrate24G (8%)Eiweiß7G (14 %)Fett10G (15%)Gesättigte Fettsäuren1G (5%)Cholesterin82mg (27 %)Natrium1237mg (52 %)Kalium226mg (6%)Faser2G (8%)Zucker21G (23 %)Vitamin A795IU (16 %)Vitamin C33.3mg (40%)Kalzium43mg (4%)Eisen1.5mg (8%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.