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Köstliches süß-saures Hühnchen in Restaurantqualität, perfekt gebacken!
Neulich hat mich jemand gefragt, was mein Lieblingsrezept aus meinem Blog sei. Es ist immer schwer, einen Favoriten auszuwählen! Vor allem, wenn ich so viele gute habe. Aber ich denke immer an das gebackene süß-saure Hühnchen. Chinesisches Essen ist eines meiner Lieblingsgerichte! Und das kommt einer Verkostung direkt aus einem Restaurant so nahe. Das bekommt HERVORRAGENDE Kritiken und ich bekomme immer Kommentare wie: „Mein Mann hat den Müll nach Mitnahmekartons durchsucht, weil er mir nicht glauben wollte, dass ich es geschafft habe!“ Und das fasst so ziemlich alles an diesem Rezept zusammen. Die Konsistenz des Hühnchens ist perfekt und die darüber glasierte Sauce ist fantastisch.
Ich bekomme ziemlich viele Kommentare von dem gebackenen süß-sauren Hähnchen und frage mich, ob ich es mit Ananas und Paprika probiert habe. Ich denke, wenn man an das traditionelle süß-saure Hühnchen denkt, gehört das normalerweise dazu. Ich wollte es ausprobieren und ein paar kleine Änderungen am Rezept vornehmen. Die hinzugefügten Paprika und Ananas waren fantastisch! Und die Paprikaschoten wurden beim Backen mit dem Hühnchen perfekt weich. Ich liebe es, dieses Essen zuzubereiten, weil ich daran erinnert werde, wie umwerfend und erstaunlich es ist!
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Backofen auf 325 Grad vorheizen. Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
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In separate Schüsseln Maisstärke und leicht geschlagene Eier geben. Hähnchen in Maisstärke tauchen und dann mit der Eimischung bestreichen.
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Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen braten, bis es braun ist. Legen Sie das Hähnchen in eine gefettete Auflaufform (9 x 13).
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Zucker, Ketchup, Apfelessig, weißen Essig, Sojasauce, 1 T Maisstärke und Knoblauchsalz vermischen. Die abgetropfte Ananas und die Paprika hinzufügen. Über das Huhn gießen und 1 Stunde backen.
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Ich habe das Hähnchen alle 15 Minuten umgerührt, damit es mit der Soße bedeckt ist.
Dient: 6
Kalorien582kcal (29 %)Kohlenhydrate84G (28 %)Eiweiß28G (56 %)Fett15G (23 %)Gesättigte Fettsäuren2G (10 %)Cholesterin154mg (51 %)Natrium736mg (31 %)Kalium681mg (19 %)Faser2G (8%)Zucker50G (56 %)Vitamin A946IU (19 %)Vitamin C52mg (63 %)Kalzium35mg (4%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
