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Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter und Gemüse – ein einfaches und leckeres Rezept zum Grillen im Sommer. Saftige Garnelen und zartes Gemüse werden mit einer erstaunlichen Butter-Zitronen-Knoblauch-Mischung überzogen und perfekt gegrillt.

Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter und Gemüse auf einem weißen Teller.

Hallo alle miteinander! Kelly hier nochmal von Das Leben wird süßer Und heute teile ich eines unserer Lieblingsgerichte, das wir zubereiten können, wenn die Grillsaison beginnt. Da das wärmere Wetter vor der Tür stand, waren wir ununterbrochen draußen und grillten.

Dieses Rezept für gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter ist das perfekte kohlenhydratarme Mittagessen oder als Vorspeise für Ihre nächste Sommerparty. Für ein komplettes Abendessen können Sie die gegrillten Garnelen auch zusammen mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.

Das Tolle an Garnelen ist, dass sie so einfach und leicht zuzubereiten sind. Sie lassen sich in nur wenigen Minuten grillen und eignen sich daher perfekt für jeden Abend der Woche.

Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter und Gemüse auf einer weißen Platte.

WIE MAN GEGRILLTE ZITRONEN-KNOBLAUCH-BUTTER-GARNELEN ZUBEREITET:

Würzen Sie zunächst Ihre Garnelen und das gehackte Gemüse mit etwas grobem Meersalz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprika. Für das Gemüse habe ich eine rote Zwiebel sowie gelbe, orange, rote und grüne Paprika verwendet, Sie können aber auch jede beliebige Farbe verwenden.

Für die Soße etwas Zitronensaft, zerlassene Butter und gehackten Knoblauch verrühren. Etwas frisch gehackte Petersilie hinzufügen und die Garnelen damit bestreichen.

Wie lange grillen Sie Garnelen?

Garnelen garen sehr schnell, daher müssen Sie aufpassen, dass sie nicht zu lange garen. Garnelen brauchen auf dem Grill normalerweise etwa 2-3 Minuten pro Seite. Sie können erkennen, wann die Garnelen fertig sind, weil sie rosa und undurchsichtig werden.

Gegrillte Zitronen-Knoblauch-Butter mit Gemüse in einer Pfanne.

WELCHE GARNELENGRÖSSE VERWENDE ICH FÜR DIESES REZEPT?

Bei diesen Garnelen handelt es sich um Riesengarnelen, die normalerweise in Tüten mit 16–20 Stück pro Pfund geliefert werden. Bei Bedarf können Sie eine kleinere Größe verwenden und das Rezept wird trotzdem köstlich sein.

WOMIT KANN ICH DIESE GARNELEN SERVIEREN?

Als einfache Vorspeise können Sie diese Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter mit einigen Zitronenscheiben und einer Prise gehackter Kräuter servieren. Für eine komplette Mahlzeit können Sie die Garnelen auch zu Nudeln, Blumenkohlreis usw. hinzufügen Zucchininudeln für eine leichte und leckere Mahlzeit.

Nahaufnahme von gegrillten Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter und Gemüse.

  • Heizen Sie den Grill (oder die Grillpfanne) auf mittlere bis hohe Stufe vor. Reinigen Sie den Grill mit einer Bürste und fetten Sie die Roste großzügig mit Öl ein, um ein Ankleben zu verhindern.

  • Garnelen, Paprika und Zwiebeln auf Spieße stecken.

  • *Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese 30 Minuten lang in Wasser ein, um ein Anbrennen und Splittern zu vermeiden.

  • Garnelen und Gemüse mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen.

  • In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie vermischen. Beide Seiten der Garnelen mit Zitronenbuttersauce bestreichen und etwas davon für später aufbewahren.

  • Grillen Sie die Spieße auf jeder Seite 3-4 Minuten lang oder bis die Garnelen undurchsichtig sind und das Gemüse zart ist oder leicht zu bräunen beginnt.

  • Die Garnelen mit der restlichen Zitronenbuttersauce bestreichen und weitere 10 Sekunden kochen lassen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

Dient:

Kalorien422kcal (21 %)Kohlenhydrate25G (8%)Eiweiß4G (8%)Fett35G (54 %)Gesättigte Fettsäuren22G (110 %)Cholesterin90mg (30%)Natrium314mg (13 %)Kalium663mg (19 %)Faser7G (28 %)Zucker15G (17 %)Vitamin A8995IU (180 %)Vitamin C312.1mg (378 %)Kalzium52mg (5%)Eisen1.5mg (8%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

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