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Gegrillter Hähnchen-, Speck- und Birnensalat mit Mohndressing besteht aus knackigem Römersalat, zartem und saftigem Grillhähnchen und Birnen. Mit Walnüssen, Feta-Käse und einem cremigen Mohn-Dressing garniert ist dieser Salat phänomenal!

Gegrillter Hähnchen-, Speck- und Birnensalat mit Mohn-Dressing in einer weißen Schüssel.

Hey hey, Tiffany von Creme de la Crumb Heute bin ich mit einem FANTASTISCHEN Salatrezept für Sie zurück. Ich glaube wirklich, dass ich diesen Salat den Rest des Jahres jeden Tag essen könnte, ohne dass ich davon satt werde Das Gut. So gut, dass ich schon wieder Lust darauf bekomme, bevor ich überhaupt damit fertig bin.

Diese Kombination aus kandierten Walnüssen, Speck und saftigen, leicht säuerlichen Birnen ist zweifellos ein Gewinner, und das cremige Mohn-Dressing bringt es auf eine ganz neue Ebene von YUM. Das Tolle ist, dass es der ganzen Familie gefällt. Die Kinder lieben die Süße der Birnen und kandierten Walnüsse (vielleicht merken sie gar nicht, dass sie Nüsse essen!), Papa liebt den Speck und das Hühnchen (ganz ehrlich, wer würde das nicht tun …) und Mama liebt die Tatsache, dass sie jeden bekommen kann an Bord, um zum Abendessen Salat zu essen. Plus Bonuspunkte für die einfache, schnelle Vorbereitung und Reinigung!

Gegrillter Hähnchen-, Speck- und Birnensalat mit Mohndressing darüber gegossen.

  • Alle Zutaten für das Dressing verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Abdecken und bis zur Verwendung kalt stellen.

  • Hähnchen mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5–8 Minuten grillen, bis alles durchgegart und außen leicht gebräunt ist.

  • Während das Hähnchen grillt, bereiten Sie die kandierten Walnüsse zu. Eine Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Walnüsse 2-3 Minuten rühren. Zucker hinzufügen und weiterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Walnüsse bedeckt sind. Auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Leicht zerdrücken und beiseite stellen.

  • Salate mit Salat auf der Unterseite anrichten, dann mit Hühnchen, Birnen, Zwiebeln, Speck und Käse belegen. Mit Mohn-Dressing servieren.

Dient: 4

Kalorien447kcal (22 %)Kohlenhydrate44G (15%)Eiweiß21G (42 %)Fett22G (34 %)Gesättigte Fettsäuren3G (15%)Cholesterin62mg (21 %)Natrium494mg (21 %)Kalium554mg (16 %)Faser4G (16 %)Zucker33G (37 %)Vitamin A102IU (2%)Vitamin C6mg (7%)Kalzium49mg (5%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Gegrillter Hähnchen-, Speck- und Birnensalat mit Mohndressing in einer weißen Schüssel.