Diese Website kann Affiliate-Links und Werbung enthalten, damit wir Ihnen Rezepte anbieten können. Lesen Sie meine Datenschutzerklärung.
Meine beiden Lieblingsgerichte in einem Rezept. Lachs und Pistazien. Zu Weihnachten letztes Jahr hatte ich von meinen Eltern eine Schachtel unter dem Weihnachtsbaum. Es handelte sich um eine Geschenkkarte und eine Tüte Costco-Pistazien. Das beste.Weihnachten.überhaupt. Meine Eltern kennen mich etwas zu gut. Und es war mein Vater, der unsere Familie pistaziensüchtig machte. Und Sonnenblumenkerne. Aber das ist eine ganz andere Obsession. Hmmm Sonnenblumenkernlachs. 🙂
Wie könnte man Pistazien nicht lieben? Sie sind großartig! Dieser Lachs vereint so viele erstaunliche Geschmacksrichtungen. Dill, Zitrone, brauner Zucker und Pistazien kombinierten sich perfekt und verliehen ihm einen erstaunlich salzig-süßen Geschmack. Ich liebe es, Lachs zu grillen, weil es weniger als 10 Minuten dauert und sich mit der Gabel auseinander schälen lässt.
Uh-erstaunlich!
-
Pistazien, Zucker, Zitronensaft, Dill und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig über die Lachsfilets verteilen.
-
Zugedeckt bei starker Hitze 5 bis 10 Minuten mit einer Gabel grillen, bis der Fisch leicht zerfällt.
Um den Lachs zu grillen, habe ich einen Grillkorb verwendet, ihn mit Aluminiumfolie ausgelegt und mit Kochspray besprüht. Der Lachs konnte im Bratensaft grillen und ich habe keine Pistazien verloren. Es ist erstaunlich geworden!
Dient: 6
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
