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Das Gegrilltes Chipotle-Hähnchen mit Ananas-Salsa ist das perfekte Sommerrezept! Hähnchenbrust wird in einer Chipotle-Limetten-Mischung mariniert, gegrillt und dann mit einer einfachen Ananassalsa abgerundet, die Sie auf alles auftragen möchten. Einfach und lecker.
Es ist soweit – Grillzeit! Schauen Sie sich also unbedingt diese gegrillten hawaiianischen Teriyaki-Hähnchenspieße, diesen fantastischen gegrillten Lachs mit Avocado-Salsa und diesen gegrillten Garnelensalat an.
Gegrilltes Chipotle-Hähnchen mit Ananas-Salsa
Der Sommer ist aus vielen Gründen meine Lieblingsjahreszeit. Pools, Sonne, WÄRME. Aber ich denke, einer der schönsten Aspekte des Sommers ist die Möglichkeit, jederzeit grillen zu können. Ich liebe es, dass ich meine Küche nicht schmutzig machen muss und wir beim Kochen den Kindern beim Spielen im Hinterhof zusehen können.
Wir LIEBEN dieses gegrillte Chipotle-Hähnchen. Es ist die perfekte Mischung aus süß, würzig und säuerlich und lässt sich so einfach zusammenmischen. Mischen Sie morgens die Marinade, werfen Sie das Huhn hinein und lassen Sie es die ganze Arbeit erledigen, während Sie Ihr Leben leben. Sobald Sie fertig sind, werfen Sie das Hähnchen auf den Grill, belegen es mit Ananassalsa und lassen Sie es sich gut gehen!
So bereiten Sie gegrilltes Chipotle-Hähnchen mit Ananas-Salsa zu
- Chipotle in Adobo-Sauce, Chipotle-Paprika, 3 Esslöffel Limettensaft, 2 Esslöffel Ahornsirup und Olivenöl in einen großen Beutel mit Druckverschluss geben.
- Das Hähnchen dazugeben und die Marinade in das Fleisch einmassieren. In eine Schüssel geben und für drei bis acht Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Erhitzen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Stufe. Lassen Sie den Überschuss vom Huhn abtropfen. Grillen Sie es jedoch, bis es gar ist, etwa 10 Minuten pro Seite.
- Während das Huhn kocht, Ananas, restlichen Limettensaft, Ahornsirup, Koriander, rote Zwiebeln und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchen mit Salsa belegen.
Können Sie Hähnchenschenkel oder jede andere Fleischsorte verwenden?
Absolut! Eigentlich empfehle ich Hähnchenschenkel sehr, da sie nicht so schnell austrocknen wie Brüste. Auch Schweinefilet wäre ein toller Ersatz.
Kann ich das Hähnchen zu lange marinieren?
Ja. Da darin ziemlich viel Limettensaft enthalten ist, sollten Sie das Hähnchen nicht zu lange marinieren, sonst fängt es an zu kochen.
Was man zu gegrilltem Chipotle-Hähnchen mit Ananassalsa servieren sollte.
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Hühnchen hinzufügen, 3 EL. Limettensaft, 2 EL. Ahornsirup, Adobo-Sauce, Paprika, Olivenöl und ½ TL. Salz in einen großen Beutel mit Druckverschluss geben. Verschließen und die Mischung in das Fleisch einmassieren. In eine Schüssel geben und 2–5 Stunden im Kühlschrank marinieren.
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Sobald Sie zum Kochen bereit sind. Erhitzen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen. Auf beiden Seiten mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten pro Seite grillen, bis es leicht verkohlt und durchgegart ist.
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Während das Huhn kocht, geben Sie die Ananas, den restlichen Limettensaft, den Ahornsirup, den Koriander, die rote Zwiebel, den Jalapeno und das restliche Salz in eine mittelgroße Schüssel. Zum Kombinieren umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Ananassalsa über Hühnchen servieren.
Dient: 4
Portion4GKalorien377kcal (19 %)Eiweiß48G (96 %)Fett19G (29 %)Gesättigte Fettsäuren3G (15%)Cholesterin145mg (48 %)Natrium698mg (29 %)Kalium836mg (24 %)Vitamin A70IU (1%)Vitamin C2.7mg (3%)Kalzium11mg (1%)Eisen0,9mg (5%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
