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Hallo allerseits! Jenn zurück von Deliciously Sprinkled mit einem köstlichen Keksrezept, von dem ich weiß, dass ihr alle LIEBEN werdet! Diese gesalzenen Karamell-Schokoladenkekse sind die perfekte Kombination aus süß und salzig. Könnte es wirklich eine bessere Kombination geben?
Ich begann mit meinem Lieblingsrezept für Chocolate Chip Cookies. Diese Kekse sind kleiner als ein normal großer Schokoladenkeks, aber keine Sorge, ich habe das mit Absicht gemacht, damit ich eine großzügige Menge gesalzenes Karamell in die Mitte jedes Kekses geben kann. Gern geschehen! Ich habe sie auch mit geschmolzener Schokolade beträufelt, um diese Kekse noch köstlicher zu machen. Genießen!
Weitere köstliche Karamellrezepte von Deliciously Sprinkled:
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Den Ofen auf 370 Grad vorheizen. Zwei große Backbleche mit Backpapier oder Silikonbackmatten auslegen. Beiseite legen.
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Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
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In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer oder einer Küchenmaschine Butter, Kristallzucker, hellbraunen Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie jedes Ei.
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Mehlmischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. NICHT ÜBERMISCHEN!
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Mit einem Spatel die Schokoladenstückchen einrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Mit einem Kekslöffel den Teig zu Kugeln formen (je etwa 1 Esslöffel) und auf das vorbereitete Backblech legen.
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10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
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Unmittelbar nach dem Herausnehmen der Kekse aus dem Ofen mit einem Holzlöffelstiel eine Vertiefung in die Mitte jedes Kekses drücken. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.
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In einer mittelgroßen Schüssel Karamellstückchen und kräftige Schlagsahne vermischen. 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen und dabei rühren, bis das Karamell vollständig geschmolzen ist. In jede Vertiefung 1 Teelöffel Karamell geben.
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In einer mittelgroßen Schüssel die Schokoladenriegel 30 Sekunden lang in der Mikrowelle backen und dabei alle 30 Sekunden umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Schokolade über die Kekse träufeln und mit Meersalz bestreuen.
Dient: 24
Kalorien271kcal (14 %)Kohlenhydrate38G (13 %)Eiweiß3G (6%)Fett12G (18 %)Gesättigte Fettsäuren7G (35 %)Cholesterin33mg (11 %)Natrium137mg (6%)Kalium78mg (2%)Faser1G (4%)Zucker27G (30%)Vitamin A245IU (5%)Vitamin C1mg (1%)Kalzium43mg (4%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
