Gesundes und einfaches Gemüse-Detox-Suppenrezept

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Gemüse-Detox-Suppe ist ein einfaches One-Pot-Rezept, das perfekt ist, um für das neue Jahr wieder fit zu werden! Und das Beste: Es ist beruhigend, aromatisch und voller gesunder Gemüsesorten.

Gemüsesuppe ist eine meiner Lieblingssuppen zum Jahresauftakt. Probieren Sie diese drei Suppen, die jeweils mit Gemüse gefüllt sind: Minestrone-Suppe, Rindergerstensuppe oder klassische italienische Hochzeitssuppe.

Gemüse-Detox-Suppe

Diese gesunde und köstliche Detox-Gemüsesuppe ist genau das, was Sie für einen guten Start in das Jahr brauchen.

Es ist die perfekte Lösung, um wieder auf den richtigen Weg zu kommen, wenn Sie sich in den Feiertagen zu viele Süßigkeiten gönnen.

Beim Essen gesünder Ist einer Ihrer Neujahrsvorsätze, ist diese Suppe ein einfacher Einstieg.

Diese Detox-Gemüsesuppe ist vollgepackt mit jede Menge nahrhaftem Gemüse und immunstärkenden Kräutern und sorgt dafür, dass Sie sich warm, gesund und genährt fühlen.

Das Beste daran ist, dass dieses Rezept in nur 20 Minuten in einem großen Topf zubereitet ist. So ist das Aufräumen ein Kinderspiel!

Was ist in dieser pflanzlichen Detox-Suppe enthalten?

Was ich an dieser Suppe liebe, ist, dass sie sich ganz einfach an das anpassen lässt, was man mag oder gerade zur Hand hat.

Es ist vollgepackt mit entgiftendem Gemüse und Blattgemüse wie Grünkohl, Brokkoli und Sellerie.

Der Rotkohl, die gewürfelten Tomaten, der Blumenkohl und die Karotten sorgen für Farbe und machen satt.

Während Zitrone und Ingwer für eine schöne Würze sorgen und dabei helfen, Ihr Immunsystem zu stärken.

Und schließlich verbinden die Gewürze und frischen Kräuter die Aromen.

• Olivenöl: kocht das Gemüse
• Rote Zwiebel: gewürfelt
• Knoblauch: gehackt
• Ingwer: frisch, geschält und gehackt
• Sellerie und CReisbällchen: gehackt
• Brokkoliröschen und Blumenkohlröschen: in kleine Abschnitte zerlegen.
• Kurkuma: Optional
• Tomaten aus der Dose: keine gesalzenen Tomatenwürfel
• Wasser: Dies dient als Brühe mit allen Aromen.
• Italienisches Gewürz: köstliches Aroma
• Rosa Himalaya-Salz: oder Meersalz wird funktionieren
• Gemahlener schwarzer Pfeffer: schmecken
• Grünkohl: entstielt und in Stücke gerissen
• Rotkohl: gehackt
• Zitrone: entsaftet
• Petersilie: eine Handvoll zum Servieren

So bereiten Sie eine Detox-Gemüsesuppe zu:

• Sautiertes Gemüse: In einen großen Topf Öl geben und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. 2 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Sellerie, Karotten, Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen. Umrühren und etwa 2-3 Minuten kochen lassen, bis es leicht weich ist. Kurkuma und Tomatenwürfel unterrühren.
• Gemüse kochen: Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Das italienische Gewürz, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Grünkohl, Kohl und Zitronensaft in den letzten 2–3 Minuten des Köchelns einrühren.
• Genießen! Heiß mit gehackter Petersilie servieren.

Tipps zur Zubereitung einer Detox-Gemüsesuppe:

• Gemüse schneiden: Schneiden Sie Ihr Gemüse am besten in gleich große Stücke. Dadurch wird ein gleichmäßiges und gemeinsames Garen gewährleistet.
• Tomaten: Wenn Sie mehr frisches Gemüse möchten, können Sie anstelle einer Dose auch Roma-Tomaten oder süße Tomaten würfeln und hinzufügen.
• Blattgemüse: Lassen Sie den Grünkohl oder Spinat etwa 20 bis 30 Minuten vor dem Servieren stehen.
• Pasta: Wenn Sie Nudeln in Ihrer Suppe haben möchten, fügen Sie diese gegen Ende des Servierens Ihrer Suppe hinzu.
• Cremige Suppe: Für eine cremigere Suppe geben Sie kurz vor dem Servieren eine halbe Tasse Mandelmilch oder Kokosmilch hinzu.
• Wärme hinzufügen: Um es mit etwas Würze zuzubereiten, fügen Sie der Suppe eine Prise Cayennepfeffer, rote Paprikaflocken oder gewürfelte Jalapeños hinzu.
• Dickere Suppe: Fügen Sie Tomatenpüree oder Tomatenmark hinzu, um eine dickere Suppenbasis zu erhalten.

Was zur Detox-Gemüsesuppe passt:

Diese Detox-Gemüsesuppe schmeckt hervorragend mit frischen Kräutern wie Petersilie, Oregano oder Basilikum.

Um dieser Suppe etwas Kohlenhydrate hinzuzufügen, bereiten wir gerne eines meiner köstlichen hausgemachten Brotrezepte zu.

Zu meinen Favoriten gehören Grissini, Knoblauchbrot oder Brötchen.

Sie können die Detox-Gemüsesuppe auch mit einer Ofenkartoffel oder einer Beilage Zucchinireis servieren.

Variationen der Detox-Gemüsesuppe:

• Gemüse: Mais (frisch oder gefroren), grüne Bohnen (frisch oder gefroren), Erbsen, Kartoffeln, Kürbis oder Zucchini.
• Kartoffeln: Fügen Sie rostrote, Yukon-, Süßkartoffeln, rote oder goldene Kartoffeln hinzu, um zusätzliche Dichte und Kohlenhydrate zu erhalten.
• Brühe: Anstelle von Wasser können Sie Gemüsebrühe, Hühner- oder Rinderbrühe hinzufügen, wenn Sie mehr Geschmack wünschen.
• Fleisch: Fügen Sie als Proteinoption gebräuntes Rinderhackfleisch, mageren Truthahn, Wurst, Schweinefleisch, Tofu oder zerkleinertes Hähnchen hinzu.
• Pasta: Jede Nudelsorte eignet sich hervorragend, um die Suppe dicker zu machen.

Lagerung von Gemüse-Detox-Suppe:

• Wie lange ist die Gemüse-Detox-Suppe haltbar? Dies ist eine großartige Suppe für einen Essensplan. Im Allgemeinen hält es sich in einem verschließbaren oder luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa 5 bis 6 Tage.
• Kann man Gemüse-Detox-Suppe einfrieren? Ja! Diese Suppe schmeckt gut im Gefrierschrank. Nach dem Garen einfach abkühlen lassen. In einen Druckverschlussbeutel geben und flach im Gefrierschrank bis zu 1 Monat lagern. Wenn Sie zum Aufwärmen bereit sind, stellen Sie es zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank.
• Aufwärmende Gemüse-Detox-Suppe: Wenn Sie Ihre aufgetaute Suppe aufwärmen möchten, stellen Sie sie einfach auf den Herd und erwärmen Sie sie langsam, wobei Sie gelegentlich umrühren. Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, erwärmen Sie Ihre Suppe langsam in langsamen Schritten und rühren Sie zwischendurch um, bis sie durchgewärmt ist.

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