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Hackbraten-Fleischbällchen sind mundgerechte Vorspeisen mit dem ganzen Geschmack, den Sie in einem klassischen Hackbratenrezept lieben.

Unsere Familie liebt Fleischbällchen und sie sind eine tolle Vorspeise für Partys. Sie können auch Easy Teriyaki-Fleischbällchen oder Stachelschwein-Fleischbällchen probieren oder diese schwedischen Fleischbällchen zum Abendessen zubereiten!

Hackbraten-Fleischbällchen mit Zahnstochern in Reihen darauf legen.

Jeder liebt Hackbraten. Es ist in vielen amerikanischen Haushalten ein beliebtes Abendessenrezept. Deshalb wollte ich mein Superleckeres umwandeln Hackfleisch Rezept in mundgerechte Vorspeisenportionen! Warum sollte man Hackbraten nur zum Abendessen genießen? Es sollte auf jeden Fall auch ein Party-Vorspeise sein.

Abgesehen davon, dass ich eine Vorspeise wollte, von der ich wusste, dass sie jedem gefallen würde, hatte ich noch eine weitere Motivation, mein klassisches Hackbratenrezept in einen mundgerechten, leckeren Leckerbissen zu verwandeln. Die Soße. Ich kann nie genug Soße zu meinem Hackbraten bekommen und möchte immer ein Endstück, weil die Außenseite knuspriger ist. Das Fleischbällchen löst beide Probleme! Sie sind tatsächlich so gut, dass ich das nächste Mal, wenn ich vorhabe, Hackbraten zum Abendessen zu machen, stattdessen diese Fleischbällchen machen werde!

So bereiten Sie Hackbraten-Fleischbällchen zu:

  • Diese Hackbraten-Fleischbällchen schmecken unter anderem deshalb so gut, weil der erste Schritt darin besteht, einige gewürfelte Zwiebeln anzubraten. Rohe Zwiebeln sind zu scharf, aber Sie wollen trotzdem den Geschmack, also ist das Anbraten die Lösung! Sobald diese abgekühlt sind, vermischen Sie sie mit den restlichen Zutaten.
  • Um die Fleischbällchen zu backen, legen Sie eine Auflaufform mit Backpapier aus. Es erleichtert die Reinigung und verhindert ein Anhaften.
  • Eigentlich verwende ich gerne einen Keksteiglöffel, um meine Fleischbällchen abzumessen, bevor ich sie rolle. Auf diese Weise behalten sie alle die gleiche einheitliche Größe. Geben Sie Ihr Bestes, um eine schöne runde Form zu rollen, ohne das Fleisch zu überlasten. Dann schieben Sie sie einfach in den Ofen!
  • Wenn die einfachen Fleischbällchen garen, sollten Sie die Soße anrühren. Das dauert etwa zwei Minuten, also machen Sie sich keinen Stress.
  • Hier ist das Geheimnis einer leckeren klebrigen Beschichtung. Nach etwa zwei Dritteln des Garvorgangs nehmen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen und bestreichen sie mit der Soße. Dann geht es zurück in den Ofen! Dadurch wird die Sauce fest und haftet gut an den Fleischbällchen.

Hackbraten-Fleischbällchen in Reihen in einer Backform anrichten.

Kann man Hackbraten-Fleischbällchen im Voraus zubereiten?

Ja! Mir gefällt es am liebsten, wenn sie auf einer Platte mit Zahnstochern angerichtet aussehen, damit man sie leicht essen kann, aber wir alle wissen, dass Partyessen manchmal einfach einfach sein muss.

Um diese Hackbraten-Fleischbällchen im Voraus zuzubereiten, befolgen Sie einfach alle Kochanweisungen und halten Sie sie dann in einem Slow Cooker warm.

Vertrau mir. Wenn Sie das nächste Mal zu einem Potluck gehen, bringen Sie eine Portion (oder zwei oder drei) dieser Hackbraten-Fleischbällchen mit und sehen Sie zu, wie sie verschwinden. Die einzige Konkurrenz, die sie haben könnten, wäre gegen die Teufelseier!

Lieben Sie Fleischbällchen? Dann müssen Sie diese Rezepte unbedingt ausprobieren:

Ein Fleischbällchen aus einer Reihe Fleischbällchen herausnehmen

  • Heizen Sie den Ofen oder Grill auf 350 Grad F vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus, um das Reinigen zu erleichtern.

  • Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren etwa 3–5 Minuten lang anbraten, bis sie duften und leicht bräunen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

  • In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Milch, Worcestershire-Sauce, Thymian, Salz sowie gekochte Zwiebeln und Knoblauch vermengen. Mit den Händen gut vermischen, aber versuchen Sie, das Fleisch nicht zu stark zu verarbeiten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 2,5 bis 5 cm große Kugeln formen.

  • Offen im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Während die Fleischbällchen kochen, Ketchup mit Senf und braunem Zucker in einer Schüssel vermischen. Beiseite legen.

  • Tauchen Sie nach 20 Minuten Garzeit jedes Fleischbällchen in die Ketchup-Mischung, legen Sie es zurück auf das Backblech und backen Sie es noch etwa 10 Minuten lang weiter. Zum leichteren Verzehr warm mit Zahnstochern servieren. Kann bei Bedarf im Slow Cooker warm gehalten werden.

Dient: 28

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Vorspeise

Küche amerikanisch

Stichwort Hackbraten-Fleischbällchen