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Gesalzene Karamellsauce

Hallo allerseits! Es ist Chelsea zurück von Chelsea’s Messy Apron!

Hausgemachte gesalzene Karamellsauce ist eines der Lieblingsgerichte meiner Familie, die sie selbst zubereitet. Es ist viel günstiger, wenn Sie es selbst zubereiten, und Sie können die Salzmenge in der Soße und letztendlich den Geschmack vollständig kontrollieren, wenn es selbstgemacht ist.

Sobald Sie eine Portion zubereitet haben, können Sie sie immer zur Hand haben und damit alle Ihre Lieblingsdesserts garnieren – auf Eis, in einem Milchshake, über einem einfachen Schokoladenkuchen … es gibt so viele Möglichkeiten!

Braunen Zucker und Butter in einem großen Topf mit einem Holzlöffel erhitzen.

Diese gesalzene Karamellsauce ist ganz einfach zuzubereiten und enthält sehr einfache Zutaten. Es sind nicht allzu viele Schritte erforderlich, aber wenn Sie diese genau befolgen, haben Sie im Handumdrehen eine herrliche Karamellsauce!

Sobald Sie die einfache Mischung vom Herd genommen haben, sollte sie relativ dick sein, aber nicht so dick wie eine Karamellsauce. Keine Sorge – es ist noch nicht ganz eingerichtet! Gießen Sie die Mischung in ein hitzebeständiges Glas und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Nach etwa 30 bis 45 Minuten entsteht eine dicke und köstliche Karamellsauce. Jetzt ist es an der Zeit, je nach Wunsch etwas Salz einzurühren. Danach ist die Soße verzehrfertig oder kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Ich empfehle, es im Kühlschrank aufzubewahren und etwas aufzuwärmen, bevor Sie etwas essen möchten!

Viel Spaß 🙂

Karamell in einem Einmachglas aus Glas mit einer Nahaufnahme des Karamells auf einem Rührmesser.

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  • In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, den braunen Zucker hinzufügen. Die Mischung 2 Minuten lang bei mittlerer bis niedriger Hitze kräftig und gleichmäßig verrühren.

  • Die Mischung beginnt kaum zu sprudeln. Die kräftige Schlagsahne zügig unterrühren.

  • Den Vanilleextrakt hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und rühren Sie weitere 2 Minuten kräftig um.

  • Die Mischung vom Herd nehmen. Es wird relativ dick sein, aber nicht so dick wie eine Karamellsauce. Gießen Sie die Mischung in ein hitzebeständiges Glas und stellen Sie es in den Kühlschrank.

  • Nach etwa 30 bis 45 Minuten entsteht eine dicke und köstliche Karamellsauce. Jetzt ist es an der Zeit, je nach Wunsch etwas Salz einzurühren. Beginnen Sie mit einem halben Teelöffel und erhöhen Sie die Salzmenge nach Bedarf.

Dient: 2

Kalorien1105kcal (55 %)Kohlenhydrate111G (37 %)Eiweiß2G (4%)Fett75G (115 %)Gesättigte Fettsäuren47G (235 %)Cholesterin229mg (76 %)Natrium1043mg (43 %)Kalium206mg (6%)Zucker107G (119 %)Vitamin A2566IU (51 %)Vitamin C1mg (1%)Kalzium156mg (16 %)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Nachtisch

Küche amerikanisch

Stichwort Karamellsauce, gesalzene Karamellsauce