Hausgemachte Snickers-Riegel | Der hellow

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Selbstgemachte Snickers-Riegel sind der perfekte Genuss, wenn Sie die süße und salzige Kombination aus Schokoladen-, Erdnuss- und Karamellgeschmack wünschen. Zusammen ergeben sie einen köstlichen Bissen. Mein Favorit ist es, durch die verschiedenen Schichten zu beißen und ein glattes, cremiges und knuspriges Ergebnis zu erreichen. Es ist die beste aller Texturen und Geschmacksrichtungen!

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Hausgemachte Snickers-Bar

Erinnerst du dich, als ich dir sagte, dass ich Schokolade hasse? Ja, ich war ein seltsames und benachteiligtes Kind. Snickers haben mir meinen Hass auf Schokolade genommen. Jetzt kann ich sie zu Hause machen? Das bedeutet Ärger. Ich habe in der High School angefangen, Snickers zu essen. Aber ich würde ernsthaft die Schokolade abziehen und Karamell und Nougat essen. So sehr hasste ich Schokolade, liebte aber das Innere eines Snickers. In meinem Abschlussjahr wurde ich langsam faul und aß einfach die ganze Tafel mit der Schokolade auf. Meine Liebe zu Snickers ist wieder zurück. Sie waren schon immer mein Schokoriegel Nr. 1.

Mein Lieblingsteil eines Snickers-Riegels ist immer noch das Nougat. Es ist so cremig und ich liebe die Erdnüsse darin. Mein zweiter Lieblingsteil ist natürlich das Karamell. Aber ich bin besessen von Karamell. Diese hausgemachten Snickers-Riegel schmecken genauso wie die Originale. Ich konnte es nicht glauben! Sie sind absolut fantastisch. Dies ist ein weiteres meiner Lieblingsgerichte aus meinem Blog, das auf einem Silbertablett serviert wird, wenn ich sterbe. 🙂

Zutaten für den Snickers-Riegel:

Obere und untere Schichten:

• Milchschokoladenstückchen: Diese kommen in die obere und untere Schicht, achten Sie also darauf, eine hochwertige Schokolade zu wählen.
• Erdnussbutter: Es spielt keine Rolle, welche Art Erdnussbutter Sie nehmen, aber wählen Sie eine, die Ihnen gefällt, denn sie befindet sich in der oberen, unteren und Nougatschicht.

Nougat-Center:

• Butter: Verwenden Sie ungesalzen, da Sie auch salzige Erdnüsse und Erdnussbutter hinzufügen.
• Kristallzucker: Der Zucker dringt in die Nougatschicht ein und verleiht der cremigen Mitte Süße
• Kondensmilch: Dies ist eine dickere und cremigere Version von Milch.
• Marshmallow-Flaum: Das Zeug ist so lecker, dass ich vielleicht den Löffel ablecken werde, wenn ich fertig bin!
• Erdnüsse: Grob gehackt und gesalzen.
• Vanilleextrakt: Die Aufgabe der Vanille im Rezept ist dieselbe wie die des Salzes, nämlich die anderen Aromen des Rezepts hervorzuheben. Ohne sie schmecken die Aromen tendenziell flach und langweilig.
• Erdnussbutter: Die Erdnussbutter in 3 der 4 Schichten verleiht diesem Riegel den nussigen Geschmack, der von einem Snickers-Riegel so vertraut ist.

Karamellschicht

• Karamellbonbons: Wird in der Karamellmitte verwendet, um eine butterartige Süße hinzuzufügen.
• Fette Schlagsahne: Verleiht dem Karamell eine leichtere Konsistenz.

So bereiten Sie einen Snickers-Riegel zu:

1. Bereiten Sie die Backform vor: Fetten Sie eine 9×13-Pfanne gründlich ein. Ich habe es mit robuster Aluminiumfolie ausgelegt und mit Kochspray besprüht. Auf diese Weise sind sie einfach herausgesprungen.
2. Machen Sie die unterste Ebene: Schokoladenstückchen und Erdnussbutter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Lassen Sie alles zusammenschmelzen und rühren Sie alle 30 Sekunden um. Achten Sie dabei darauf, dass die Schokolade nicht anbrennt. Verteilen Sie die Schicht gleichmäßig auf dem Boden Ihrer 9×13-Pfanne. Ich stelle jede Schicht in den Kühlschrank, damit sie vollständig aushärtet. Dies beschleunigt den Prozess, da jede Schicht vollständig abgekühlt und ausgehärtet sein muss.
3. Machen Sie die Nougatschicht: Die Butter bei mittlerer Hitze im Topf schmelzen. Milch und Zucker hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Marshmallow-Flocken, Erdnussbutter und Vanille dazugeben und glatt rühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Erdnüsse unterheben. Über die untere Schokoladenschicht gießen und gleichmäßig verteilen. Vollständig abkühlen lassen.
4. Machen Sie die Karamellschicht: Karamellbonbons und Schlagsahne in der Mikrowelle schmelzen und alle 30 Sekunden umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Über die Nougatschicht gießen und vollständig abkühlen lassen.
5. Machen Sie die oberste Schokoladenschicht: Wiederholen Sie den Vorgang ab der unteren Schicht, indem Sie die Schokolade und die Erdnussbutter in der Mikrowelle schmelzen und jeweils 30 Sekunden lang rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Übergießen und gleichmäßig über das Karamell verteilen. Kühlen Sie die Riegel im Kühlschrank vollständig ab. Bewahren Sie sie bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank auf, da die Riegel sonst weich werden. Genießen!

Zusätzliche Tipps:

• Beste Tools zur Verwendung: Diese funktionieren besser, wenn Sie sie in einem herstellen Bäckerviertelblattaber Sie können sie auch in einer 9×13-Pfanne zubereiten.
• Mit a schneiden scharfes Messer mit Antihaftspray besprüht. Ich ordne gerne kleine Quadrate auf einem Serviertablett an und bewahre das Tablett bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
• So lagern Sie: Sie müssen GEKÜHLT bleiben. Die Riegel müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden, behalten aber auch dann ihre Form, wenn sie einige Stunden lang stehen gelassen werden. Allerdings werden sie weich, weshalb ich sie lieber im Kühlschrank aufbewahre.
• So schmelzen Sie Schokoladenstückchen: Ich bevorzuge es, Schokoladenstückchen in der Mikrowelle zu schmelzen, weil es so schnell und einfach geht. Legen Sie die Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel (ich verwende gerne einen Pyrex-Messbecher aus Glas) und stellen Sie sie dann etwa 45 Sekunden lang in die Mikrowelle. Rühren Sie die Schokoladenstückchen um und stellen Sie sie dann für etwa 30 Sekunden wieder in die Mikrowelle. Nochmals umrühren.
• Auch wenn die Schokoladenstückchen noch nicht vollständig geschmolzen sind, rühren Sie einfach weiter und prüfen Sie, ob sie vollständig schmelzen. Wenn sie immer noch nicht geschmolzen sind, stellen Sie sie weitere 15 Sekunden lang in die Mikrowelle und rühren Sie erneut um. Achten Sie nur darauf, die Schokoladenstückchen nicht zu lange in der Mikrowelle zu erhitzen, da die Schokolade sonst fest wird und unbrauchbar wird.
• Sie können die Schokoladenstückchen auch über dem Herd in einem Topf schmelzen. Stellen Sie einfach die Hitze auf niedrig und rühren Sie die Schokoladenstückchen um, bis sie geschmolzen sind.
• Welche Karamellsorte eignet sich am besten zum Backen: Ich kaufe am liebsten entweder unverpackte Karamellstückchen ODER die Karamellstücke in einer Tüte, die speziell zum Backen gedacht ist, weil sich die äußere Hülle sehr leicht lösen lässt. Das Auspacken dieser kleinen quadratischen Karamellbonbons in der durchsichtigen Plastikverpackung ist wirklich mühsam! Sie finden die Backkaramellen auf Endkappen, im Backregal oder oft in der Obst- und Gemüseabteilung bei den Äpfeln.
• Welche Schokolade eignet sich am besten für die Herstellung von Süßigkeiten? Verwenden Sie die absolut BESTE Schokolade, die Ihnen zur Verfügung steht! Ich habe auch Ghirardelli-Schokoladenstückchen verwendet, aber die sind schwieriger zu finden.
• Welche Art von Erdnussbutter sollte man für die Herstellung von Snickers verwenden? In diesem Rezept funktioniert wirklich jede Art von Erdnussbutter, auch die natürlicheren Sorten.
• Arbeiten mit klebrigen Zutaten:Der einfachste Weg, Erdnussbutter in einem Rezept abzumessen, ist die Verwendung eines speziellen Messbechers, der die Erdnussbutter herausdrückt, wenn Sie mit dem Abmessen fertig sind. Das macht es so einfach! Kein Versuch mehr, alles aus einem normalen Messbecher herauszukratzen! Diese Messbecher eignen sich hervorragend für Erdnussbutter, Honig, Backfett … Ich benutze meine ständig!
• Wenn Sie einen normalen Messbecher verwenden, geben Sie etwas Öl auf den Boden, damit die Erdnussbutter direkt herausrutscht, wenn Sie mit dem Abmessen fertig sind.

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