Hausgemachtes Breadtwists-Rezept | Der hellow

Selbstgemachte Brotstangen haben den köstlichen Butter-Knoblauch-Geschmack Ihrer Lieblingsbrotstangen in Restaurantqualität, sind aber jetzt unglaublich einfach zu Hause zuzubereiten! Der Geruch, der Ihr Zuhause erfüllt, wird Sie dazu bringen, sie direkt aus dem Ofen zu essen!

Wenn Sie frisches und weiches Brot lieben, das förmlich auf der Zunge zergeht! Brot probieren Sie Käse-Knoblauchbrot oder italienische Brotdrehungen.

Hausgemachte Breadtwists

Wenn Sie aus Utah kommen, kennen Sie die fantastischen Grissini aus der Pizzafabrik. Manchmal, wenn ich dorthin gehe, bestelle ich einfach die Grissini. Sie sind ein Traum. Nun, ich bin mir ziemlich sicher, dass es sich um dasselbe Rezept handelt. Ich kann nicht einmal erklären, wie gut diese geworden sind. Ich bin überrascht, dass ich überhaupt ein Foto davon gemacht habe, denn sie waren so gut, dass wir alle nicht genug bekommen konnten!

Ich hatte jahrelang Angst davor, zu Hause Brot zu backen. Es schien, als wäre es zu kompliziert oder würde zu lange dauern. Deshalb war ich so froh, als ich endlich ein Brotrezept gefunden habe, das weniger als eine Stunde dauerte! Wenn auch Sie Angst vor dem Brotbacken haben oder denken, dass es zu schwierig ist, haben Sie keine Angst mehr! Ich habe meins in meinem Kitchenaid-Mixer mit einem Knethaken gemacht und es war einfach. Dieser Teig war so weich und ließ sich leicht ausrollen! Dieser Teig kann auch für Pizzateig verwendet werden. Ich habe eine zweite Portion gemacht und wir machen heute Abend Pizza. Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert haben, wird es bestimmt zu einem festen Bestandteil Ihres wöchentlichen Abendessens werden, so wie es auch bei mir der Fall ist!

Zutaten für Breadtwist:

Diese kurze Zutatenliste lässt sich so schnell und einfach zusammenstellen, dass Sie das unvergesslichste Brot backen können! Tatsächlich haben Sie die meisten dieser Artikel bereits in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank!

• WArmwasser: Die Temperatur sollte zwischen 105 und 115 Grad Fahrenheit liegen.
• SBrache: Auch herzhafte Brotwendungen brauchen etwas Süße.
• YOst: Stellen Sie sicher, dass Ihre Hefe frisch und aktiv ist.
• Flour: Allzweckmehl eignet sich hervorragend für diese Brotwendungen!
• Salz: Salzen Sie nicht zu viel, da Sie sonst auch nach außen Knoblauchsalz hinzufügen.
• Bäußern: Bestreichen Sie das Brot sowohl vor als auch nach dem Backen mit der Butter.
• Geriebener Parmesankäse: Am besten reiben Sie den Käse möglichst frisch, aber auch abgepackter Käse geht.
• Knoblauchsalz: Ich verwende so viel von diesem Gewürz! Dadurch schmeckt einfach alles besser!

So machen Sie Breadtwists:

Nachdem ich so viele Jahre Angst davor hatte, selbstgebackenes Brot zu backen, war ich erstaunt, wie einfach und lohnend es war, mein eigenes Brot zu backen! In weniger als 10 Schritten hatte ich warmes, frisches Brot direkt aus dem Ofen! Haben Sie keine Angst, es auch auszuprobieren! Es geht viel schneller und einfacher, als Sie denken.

1. Starter herstellen: Warmes Wasser, Zucker und Hefe vermischen. Lassen Sie das 5 Minuten ruhen (oder gehen).
2. Teig mischen: Mehl und Salz zum Wasser, Zucker und Hefe geben. Alles glatt rühren und 10 Minuten gehen lassen. Ich habe meinen Küchenhelfer mit dem Knethaken verwendet und es war so einfach und hat super funktioniert!
3. Den Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Quadrat ausrollen. Den Teig mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Parmesankäse und Knoblauchsalz bestreuen.
4. Den Teig falten: Den Teig halbieren. Den Teig in 2,5 cm dicke Streifen schneiden. Ein Pizzaschneider hat bei mir super funktioniert!
5. Formdrehungen: Drehen Sie die 2,5 cm langen Teigstreifen und legen Sie sie auf ein Backblech. Lassen Sie das Ganze noch 10–15 Minuten ruhen, damit es aufgehen kann.
6. Backen: Backen Sie die Grissini bei 400 Grad 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. In meinem Ofen dauerte es etwa 17 Minuten, bis sie leicht braun waren.
7. Butter und Gewürze hinzufügen: Direkt nach dem Backen mit mehr Knoblauchbutter bestreichen und mit Knoblauchsalz und geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Tipps für die besten hausgemachten Breadtwists aller Zeiten!

Wenn Sie die Schritte dieses Rezepts befolgen, erhalten Sie das weichste und köstlichste warme Brot! Vor allem, wenn Sie die Anweisungen vor Beginn ein paar Mal durchlesen, damit Sie wissen, was Sie erwartet. Ein paar Dinge, auf die Sie besonders achten sollten….

• Warme Milch: Stellen Sie sicher, dass Ihre Milch nicht zu warm ist, wenn Sie Ihre Hefe hinzufügen, da sonst die Hefe abgetötet wird. Die Milch sollte zwischen 105 und 115 Grad haben.
• Hefe: Vergessen Sie nicht, die Hefe gehen zu lassen, nachdem Sie sie der warmen Milch hinzugefügt haben, bevor Sie mit Schritt 2 fortfahren.
• Bleib in Bewegung: Drehen Sie die Pfanne während des Backens um, um sicherzustellen, dass die Brötchen gleichmäßig garen.

Selbstgemachte Brötchen aufbewahren:

Ich habe gelernt, mehr von diesen Brötchen zu machen und sie einzufrieren, bis ich zum Backen bereit bin. Um ungekochten Teig aufzubewahren, wickeln Sie ihn fest ein oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf und stellen Sie ihn bis zu 48 Stunden lang in Ihren Kühlschrank oder bis zu 4 Wochen lang in Ihren Gefrierschrank. Wenn Sie zum Backen bereit sind, lassen Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen, decken Sie ihn dann ab und lassen Sie ihn gehen (da er gefroren ist, dauert es länger. Höchstwahrscheinlich etwa 30 Minuten). Befolgen Sie dann die Anweisungen zum Kochen. Bewahren Sie die Reste nach dem Backen Ihrer Brötchen wie folgt auf:

• Gefrierschrank: Brot bleibt im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.
• Kühlschrank: Ich würde Ihnen davon abraten, Ihre Brötchen im Kühlschrank aufzubewahren, da sie sonst schnell altbacken werden.
• Zimmertemperatur: Lassen Sie dieses Brot 3-4 Tage bei Zimmertemperatur stehen, bevor es nicht mehr frisch ist.
• Gebackenes Brot aufwärmen: Erhitzen Sie sie etwa 5 Minuten lang oder bis sie warm sind in einem 350-Grad-Ofen.

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