Italienisches Spaghetti-Salat-Rezept | Der hellow

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Italienischer Spaghettisalat besteht aus Spaghetti, frischem Sommergemüse, Salami und einem hausgemachten pikanten italienischen Dressing. Das ist ein Sommer-Potluck-Muss!

Ich habe diesen kalifornischen Spaghettisalat auf dem Blog, der mein beliebtestes Sommerrezept ist. Es ist ein Muss für ein Potluck und es ist das Erste, worauf ich mich sofort einlassen kann. Etwas an den Spaghetti und dem frischen Sommergemüse in einem pikanten Dressing ist großartig.

Italienischer Spaghettisalat

Der Sommer steht vor der Tür und ich bin mir nicht sicher, was ich davon halten soll. Auch wenn ich auf die warme Luft und den Sonnenschein vorbereitet bin, gibt es so viele Dinge, die ich an dem kühleren Wetter vermissen werde. Als würde man nach drinnen kommen, um warme Suppen und Chili zu genießen. Allerdings freue ich mich fast jeden Tag darauf, am Pool zu schwimmen und im Sommer auf Grillabende und Potlucks zu gehen!

Ich bekomme ständig Kommentare, die mich fragen, ob das mit einem hausgemachten italienischen Dressing zubereitet werden kann. Deshalb präsentiere ich Ihnen heute den köstlichen italienischen Spaghettisalat mit hausgemachtem Dressing. Ich liebe das frische Sommergemüse in diesem Salat und die leuchtende Farbe, die er verleiht. Ich habe diesem Salat etwas Salami hinzugefügt und es war eine köstliche Ergänzung! Wenn Sie diesen Salat noch nicht gemacht haben, müssen Sie ihn nachholen! Es ist perfekt für jede Zusammenkunft und wird mit Sicherheit ein großer Erfolg!

Zutaten für den Spaghettisalat:

Der kalifornische Spaghetti-Salat ist perfekt, um ihn im Handumdrehen zuzubereiten und ein im Laden gekauftes Dressing zu verwenden. Aber wenn Sie ein paar Minuten mehr Zeit haben, um dieses hausgemachte Dressing zuzubereiten, ist es großartig!

• Spaghetti: Verwenden Sie dünne Linguine und brechen Sie sie in 2,5 cm große Stücke, um das Essen zu erleichtern.
• Kirschtomaten: Zur mundgerechten Größe halbieren.
• Zucchini: Eine mittelgroße Zucchini würfeln. Versuchen Sie, alles in ähnlich große Stücke zu schneiden, um die Konsistenz zu gewährleisten.
• Gurke: Ich liebe den frischen Geschmack, den die Gurke diesem Spaghettisalat verleiht.
• Rote und grüne Paprika: Die roten Paprika sind reif und süß, während ihre Begleiter, die grünen Paprika, weniger reif und daher leicht bitter sind. Zusammen bilden sie die perfekte Balance.
• Rote Zwiebel: Die rote Zwiebel sorgt für Farbe und tollen Zwiebelgeschmack!
• Geschnittene reife Oliven: Sanfter, herzhafter Geschmack.
• ICHSalamilinie: Dieses Fleisch hat eine tolle Würze, die ihm Textur und Geschmack verleiht.

Zutaten für hausgemachtes italienisches Dressing:

• Olivenöl: Extra natives Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl wie Sonnenblumen- oder Distelöl eignen sich am besten.
• Rotweinessig: Auch Weißweinessig oder eine Kombination aus beidem eignet sich gut.
• Italienisches Gewürz: Verwenden Sie eine vorgefertigte Packung oder machen Sie Ihre eigene, indem Sie Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin und Thymian hinzufügen.
• Zucker: Der Zucker fügt nur einen leichten Hauch Süße hinzu, um für mehr Ausgewogenheit zu sorgen.
• Parmesan Käse: Fruchtiger und nussiger Geschmack, der im Dressing himmlisch ist!
• Sesamsamen: Genau den nussigen Geschmack und die Knusprigkeit, die dieses Dressing braucht.
• Paprika: Paprika sorgt für eine tolle Farbe und eine sehr milde Chili-Pfeffer-Würze.
• Selleriesamen: Warmer, leicht bitterer Geschmack, ähnlich wie Sellerie.
• Knoblauchpulver: Knoblauch macht alles besser!
• Salz und Pfeffer: Der Geschmack!

So bereiten Sie einen kalten italienischen Spaghettisalat zu:

1. Nudeln kochen: Befolgen Sie die Packungsanweisungen. Abfluss und in kaltem Wasser abspülen.
2. Zutaten in einer großen Schüssel vermischen: In einer großen Schüssel Kirschtomaten, Zucchini, Gurke, grüne und rote Paprika, rote Zwiebeln, Oliven und Salami vermengen.
3. Zubereitung des Dressings: In einem mittelgroßen Mixer verrühren Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, italienische Gewürze, Parmesan, Sesam, Paprika, Selleriesamen, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Mit dem Salat beträufeln und vermischen. Abdeckung und 3 Stunden oder über Nacht kühl stellen.

Tipps

• Salzen Sie das Wasser! Der Schlüssel zu guten Nudeln liegt darin, sie in stark mit Salz gewürztem Wasser zu kochen. Hier beginnt der Geschmack.
• Das Dressing in einem Glas zubereiten: Die Verwendung eines Glases zur Herstellung von Salatdressing spart Geschirr und Zeit.
• Verdoppeln Sie das Rezept. Nur weil Sie im Sommer regelmäßig zu Hause essen, heißt das nicht, dass Sie jeden Abend kochen müssen! Der Rest kann nach der Verwendung für ein anderes köstliches Rezept aufbewahrt werden. (Vor allem, wenn du es in einem Glas gemacht hast! Zwinker)
• Eiweiß: Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Mini-Peperoni zu finden, können Sie auch die größeren Stücke verwenden und diese einfach halbieren. Oder verwenden Sie stattdessen Salami oder Hähnchenstücke.
• Variationen: Wenn Sie Lust auf noch mehr Abwechslung haben, können Sie gerne grüne, gelbe oder orange Paprika verwenden oder der Mischung marinierte Artischockenherzen hinzufügen. Dies ist einer dieser kalten Nudelsalate, der perfekt zu dem passt, was Sie zur Hand haben. Oder um den wählerischen kleinen Essern eine Freude zu machen.

Kalten Salat aufbewahren:

• Können Sie das im Voraus machen? Ja! Tatsächlich werden die Aromen beim Stehen sogar noch besser. Tatsächlich liebe ich es, eine Portion davon für das Mittagessen meiner Woche zuzubereiten.
• Kühlen: Nudelsalat mit Dressing lässt sich problemlos für später aufbewahren. Stellen Sie ihn in einem luftdichten Behälter für 3 bis 4 Tage in den Kühlschrank, ich empfehle jedoch dringend, diesen Salat nicht einzufrieren

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