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Jalapeno Popper Makkaroni und Käse! Diese Makkaroni und Käse schmecken wie ein Jalapeño-Popper!! Beladen mit frischem Jalapeño. Knusprige Speckstücke. Und die hausgemachte Soße wird durch die Zugabe von Frischkäse besonders cremig! Sie werden nie wieder Makkaroni und Käse mehr wollen, wenn Sie dieses einmal probiert haben!

Jalapeño-Popper-Makkaroni und Käse und eine weiße Auflaufform mit einem Holzlöffel.

Hallo alle! Gelassen von Haus von Yumm wieder bei dir. Und heute bin ich hier, um diese cremigen, käsigen, leicht würzigen Jalapeño-Popper-Makkaroni und Käse zu teilen! Hat sonst noch jemand eine Vorliebe für Jalapeño-Poppers? Jalapeños gefüllt mit Frischkäse und im Speckmantel. Einer meiner Lieblingssnacks. Mischen Sie die Aromen von Jalapeño, Frischkäse und Speck mit Makkaroni und Käse und wir haben einen Gewinner!!

Jalapeño-Popper-Makkaroni und Käse mit Jalapeños, garniert mit Speck.

Makkaroni und Käse sind für mich ein Wohlfühlessen. Deshalb habe ich dieses Gericht EXTRA käsig gemacht. Es ist eine hausgemachte Soße, die superschnell und einfach zubereitet werden kann. Mit Frischkäse beladen, um es glatt und cremig zu machen. Und weißer amerikanischer Käse, um es besonders käsig zu machen. Ich habe eine Portion mit einem scharfen weißen Cheddar gemacht und es war einfach nicht dasselbe. Etwas an dem weißen amerikanischen Käse macht dieses Gericht aus. Wenn Sie denken, dass Sie noch nie einen weißen amerikanischen Käse gesehen haben, hole ich ihn mir immer an der Feinkosttheke auf den lokalen Märkten.

Jalapeño-Popper-Makkaroni und Käse in einer weißen Auflaufform mit einer Gabel darin.

Das Beste an diesem Gericht ist natürlich der Jalapeño. Ich bin ein großer Fan von ein wenig Würze. Aber um ehrlich zu sein, sind einige meiner Kinder das nicht. Die gute Nachricht ist jedoch, dass auch diejenigen, die keine Gewürzfans sind, diese Jalapeño-Popper-Makkaroni und Käse lieben! Ich habe alle Membranen und Kerne von der Jalapeño entfernt. Wenn Sie mehr Würze wünschen, können Sie die Kerne jederzeit drin lassen oder mehr Jalapeño hinzufügen.

Die Hubs und ich bereiten zu Thanksgiving immer Makkaroni und Käse als Beilage zu. Und ich muss sagen, ich denke, dieses wird dieses Jahr auf unserem Tisch erscheinen!

Jalapeño-Popper-Makkaroni und Käse und eine weiße Auflaufform, garniert mit Jalapeños und Speckstücken.

  • Ofen vorheizen auf 350 Grad.

  • Geben Sie die Nudeln und das Kochwasser in einen mittelgroßen Topf und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf den Nudeln. Vom Herd nehmen, wenn die Nudeln gerade al dente sind (sie haben noch einen leichten Biss). Nudeln abgießen und beiseite stellen.

  • In einem großen Topf die Butter schmelzen. Den gewürfelten Jalapeño dazugeben und etwa eine Minute kochen lassen. Das Mehl dazugeben und verrühren. Wird eine dicke Paste sein. Etwa 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Mehlmischung leicht braun wird.

  • Milch und Sahne dazugeben. Zum Kombinieren verquirlen. Zum Eindicken etwa 3 Minuten köcheln lassen.

  • Den Frischkäse hinzufügen und rühren, bis der Frischkäse geschmolzen und glatt ist. Fügen Sie den gewürfelten weißen amerikanischen Käse hinzu. Rühren, während der Käse schmilzt. Die Gewürze dazugeben und umrühren. Kochen Sie die Soße, bis sie cremig und glatt ist und der gesamte Käse geschmolzen ist.

  • Die Nudeln in die Käsesoße geben. Zum Kombinieren umrühren. Den gewürfelten Speck unterheben.

  • Gießen Sie die Hälfte der Nudeln in eine 2-Liter-Auflaufform. Den restlichen weißen amerikanischen Käse darüber schichten. Anschließend mit den restlichen Nudeln belegen. Ohne Deckel etwa 15 Minuten backen.

  • Warm servieren und genießen!

Dient: 6

Kalorien167kcal (8%)Kohlenhydrate4G (1%)Eiweiß4G (8%)Fett15G (23 %)Gesättigte Fettsäuren8G (40 %)Cholesterin44mg (15%)Natrium636mg (27 %)Kalium66mg (2%)Faser1G (4%)Zucker1G (1%)Vitamin A429IU (9%)Kalzium20mg (2%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.