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Käse-Gemüsesuppe Ist vollgepackt mit zartem Gemüse in einer cremigen Käsesuppe. Diese Suppe hat einen tollen Geschmack und ist im Winter so wohltuend!

Käse-Gemüsesuppe wird aus einer Schüssel gelöffelt.

Das Wetter war hier in Utah so seltsam, seit wir aus Disneyworld zurückkamen. Nicht zu kalt, und heute hat es geregnet. Das Wetter in Utah ist so seltsam, dass wir uns auf einen großen Schneesturm einstellen sollten. So funktioniert es normalerweise.

Aber zu dieser Jahreszeit kann ich einfach nicht genug Suppe bekommen. Es ist perfekt für einen kühlen Tag und sehr beruhigend. Da das neue Jahr vor der Tür steht, ist es Zeit für etwas mehr Gemüse, da es an den Feiertagen nicht viel zu sehen war! Diese Suppe enthält so viel leckeres Gemüse, dass Sie von dieser cremigen, käsigen Suppe nicht genug bekommen können!

Käse-Gemüsesuppe in einer Eisenpfanne.

Was ist in der Käse-Gemüsesuppe enthalten?

Diese Suppe ist vollgepackt mit so viel leckerem Gemüse. Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Dann gibt es noch eine cremige und käsige Basis, die diese Suppe großartig macht!

In dieser Suppe vereint sich alles zu einer herzhaften, mit Gemüse gefüllten, köstlichen Suppe! Unsere ganze Familie liebte diese Suppe und sie schmeckt noch besser in einer Brotschüssel. Sie ist die perfekte gesunde Suppe für eine kühle Nacht und wird zum neuen Familienliebling!

Käse-Gemüsesuppe in einer schwarzen Schüssel.

  • In einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Butter hinzufügen und schmelzen. Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Hühnerbrühe und Kartoffeln hinzufügen und zum Kochen bringen. Abdecken und 15 Minuten kochen lassen oder bis es weich ist. Den Brokkoli und den Blumenkohl in den letzten 5 Minuten hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.

  • Die restlichen 4 Esslöffel Butter in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und lassen Sie es 3-4 Minuten lang in einer Mehlschwitze kochen. Die Hälfte langsam unterrühren.

  • In die Suppe gießen und umrühren. Den Käse hinzufügen und umrühren. Lassen Sie es köcheln, bis es eindickt und der Käse geschmolzen ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Dient: 6

Kalorien518kcal (26 %)Kohlenhydrate28G (9%)Eiweiß18G (36 %)Fett38G (58 %)Gesättigte Fettsäuren24G (120 %)Cholesterin114mg (38 %)Natrium863mg (36 %)Kalium938mg (27 %)Faser4G (16 %)Zucker2G (2%)Vitamin A4890IU (98 %)Vitamin C45.1mg (55 %)Kalzium468mg (47 %)Eisen4.5mg (25 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

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