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Köstliche zähe Zuckerkeksriegel aus brauner Butter. Das sorgt für einen tollen Geschmack und die gesalzene Karamell-Buttercreme oben drauf ist das Beste! Keksriegel mit braunem Butterzucker und gesalzener Karamellbuttercremeriegel.

Ich liebe Keksriegel mit Zucker. Sie sind mit geringem Aufwand zuzubereiten und schmecken mit einem Bruchteil der Arbeit genauso fantastisch. Braune Butter ist auch ein weiterer Favorit von mir. Haben Sie schon etwas mit brauner Butter gemacht? Wenn nicht, dann haben Sie etwas verpasst!

Wie beschreibt man braune Butter überhaupt? Durch einfaches Kochen auf dem Herd wird es nussig und verleiht ihm einen großartigen Geschmack. Es ist wie ein Bäckergold. Was auch immer Sie hinzufügen, es wird erstaunlich! Dadurch wurden diese Zuckerkeksriegel so weich und zäh und waren im wahrsten Sinne des Wortes die besten, die ich je gegessen habe!

Stapel Keksriegel mit braunem Butterzucker

Aber gerade wenn Sie denken, dass diese köstlichen Riegel nicht noch besser werden können, überziehen Sie sie mit gesalzener Karamellbuttercreme. Du meine Güte. Ich glaube, ich werde von nun an alles mit diesem Zuckerguss einfrieren! Der Zuckerguss verleiht diesen köstlichen Riegeln ein völlig anderes und erstaunliches Niveau. Mit etwas Meersalz bestreuen und schon ist es gut zum Verzehr. 🙂

Nahaufnahme von gesalzener Buttercreme

Ich habe zu meiner Zeit einige Keksriegel aus Zucker hergestellt, die zuvor trocken und krümelig waren. Nicht diese. Sie sind schon beim ersten Bissen so weich und zäh! Auch am nächsten Tag bleiben sie weich und zäh. Wenn sie so lange halten! 🙂

Ich weiß, dass Sie zustimmen werden, dass dies einer der besten Keksriegel aller Zeiten ist! Und wenn Sie noch nie etwas mit brauner Butter verfeinert haben, ist es jetzt an der Zeit, damit anzufangen!

Nahaufnahme eines Stapels gesalzener Karamellriegel

Rezept-Zuckerguss-Quelle: Betty Crocker

Für die Keksriegel mit braunem Butterzucker:

Für die Buttercreme mit gesalzenem Karamell:

So bereiten Sie die Zuckerkeksriegel zu:

  • Backofen auf 325 Grad vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Aluminiumfolie auslegen und leicht mit Kochspray einsprühen.

  • In einem mittelgroßen Topf die Butter hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen und die Butter verquirlen, bis sie braun ist. Es wird schaumig und beginnt ein nussiges Aroma zu entwickeln. Dann wird es braun. Es dauert etwa 3 Minuten. Vom Herd nehmen.

  • In einer großen Rührschüssel dunkelbraunen Zucker, Zucker, Vanille, braune Butter und Eier vermischen. Schlagen, bis alles eingearbeitet ist.

  • Mehl und Salz hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen. Der Teig wird dick sein. Gleichmäßig auf dem Boden Ihrer vorbereiteten 9 x 13 Zoll großen Backform verteilen. 22–25 Minuten backen oder bis die Ränder leicht braun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Zubereitung der Buttercreme mit gesalzenem Karamell:

Dient: 16

Kalorien431kcal (22 %)Kohlenhydrate72G (24 %)Eiweiß3G (6%)Fett16G (25 %)Gesättigte Fettsäuren10G (50 %)Cholesterin61mg (20%)Natrium143mg (6%)Kalium69mg (2%)Faser1G (4%)Zucker59G (66 %)Vitamin A497IU (10 %)Kalzium37mg (4%)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Nachtisch

Küche amerikanisch

Stichwort Keksriegel mit brauner Butter und Zucker, Zuckerkeksriegel