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Gefrostete Keksriegel mit Pfefferminzzucker – Warum brauchen Sie Pfefferminzrinde, wenn Sie diese unglaublich einfachen Zuckerkeksriegel haben können? So feucht mit dem cremigsten Zuckerguss, dann mit gehackten Zuckerstangen garniert. Es wird nur eine Schüssel benötigt!
Sie da! Es ist wieder Chelsea von Gal on a Mission, die uns ein köstliches Weihnachtsdessert vorstellt, das Sie dieses Jahr zaubern müssen!
Als kleines Mädchen mochte ich nichts, was auch nur einen Tropfen Pfefferminze enthielt. Ich konnte nicht einmal den Geruch ertragen. Jetzt, als Erwachsener, kann ich nicht genug Pfefferminze bekommen – Kaffee, Tee, Zuckerkekse, Brownies, was auch immer! Ziemlich schockierend, von einem Extrem ins andere zu wechseln, oder?
Da der Dezember ganz im Zeichen der Pfefferminz-Begeisterung steht, dachte ich, es wäre perfekt, die unglaublich einfachen Keksriegel mit gefrostetem Pfefferminzzucker zu teilen. Sie werden überrascht sein, wie einfach sie wirklich sind! Möglicherweise benötigen sie nur eine Schüssel für den Keksteig oder auch nicht. 😉
Ich sage Ihnen, sie passen perfekt zu einem oder zwei Gläsern kalter Milch.
Hier sind weitere köstliche Feiertagsleckereien von Gal on a Mission:
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Ofen vorheizen auf 350 Grad. Ein 9×13 großes Backblech oder eine Form mit Aluminiumfolie auslegen und leicht mit Antihaft-Kochspray besprühen. Beiseite legen.
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Butter und Kristallzucker cremig rühren und schaumig rühren.
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Ei und Sahne dazugeben, bis eine cremige und lockere Masse entsteht.
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Vanilleextrakt, Mehl, Backpulver und Salz unterheben, bis alles gut vermischt ist.
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Legen Sie den Zuckerplätzchenteig auf das Backblech oder die Form und drücken Sie ihn fest, bis der Teig gleichmäßig verteilt ist.
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15–18 Minuten backen oder bis die Oberfläche nicht mehr nass ist.
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Lassen Sie den Zuckerkeks abkühlen.
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Vanilleglasur und Pfefferminzextrakt vermischen. Zuckerkekse glasieren und dann mit zerkleinerten Zuckerstangen belegen.
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In Quadrate und dann in Dreiecke schneiden.
Dient: 16
Kalorien321kcal (16 %)Kohlenhydrate49G (16 %)Eiweiß2G (4%)Fett13G (20%)Gesättigte Fettsäuren6G (30%)Cholesterin33mg (11 %)Natrium127mg (5%)Kalium45mg (1%)Faser1G (4%)Zucker34G (38 %)Vitamin A281IU (6%)Kalzium13mg (1%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
