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Hallo hellow-Leser! Es ist Chelsea zurück von Chelsea’s Messy Apron mit einem supereinfachen Dessertrezept, das Ihre Küche diesen Sommer nicht aufheizen wird. Genau, es ist ein Nachtischrezept ohne Backen!
Manchmal wird es einfach viel zu heiß, um den Ofen einzuschalten. Wenn Sie jedoch Lust auf Kekse haben, können Sie stattdessen einfach diese machen 🙂
Verwenden Sie die Schokolade, die Ihnen am besten schmeckt (ich LIEBE Milchschokolade), um diese kleinen Kugeln aus eifreiem Teig zu überziehen. Sie könnten sie sogar mit weißer Schokolade überziehen, um einen lustigen und anderen Leckerbissen zu erhalten.
Zum Schmelzen der Schokolade habe ich Kokosnussöl mit Schokoladenstückchen verwendet, aber so gut wie jedes andere Öl (denken Sie an Pflanzen- oder Rapsöl) reicht auch aus, oder sogar ein Backfett reicht aus. Der wichtige Hinweis hier ist, die Schokolade langsam in die Mikrowelle zu stellen (und häufig umzurühren), um ein Anbrennen zu vermeiden. Sie können Ihre Schokolade jederzeit über einem Doppelgrill schmelzen, wenn Sie sich dazu sicherer sind!
Der Keksteig ist eifrei, enthält aber ungekochtes Mehl, was manche Leute stören könnte. Wenn das auf Sie zutrifft, gibt es leider keinen Ersatz, aber vielleicht kann ein anderes Rezept, das Sie online finden, dieses Rezept ersetzen und in die Schokoladenbecher kommen.
Genießen Sie diese Keksteig-Schokoladenbecher!
Hier sind einige weitere einfache Desserts von Chelsea’s Messy Apron:
Haferflocken-Cookie-S’mores-Riegel
Einfacher, 30-minütiger Zimtschnecken-Pfannenkuchen (kein Aufgehen).
30-minütiger Schokoladen-Waffelkuchen
Nutella-Bananenbrot mit Wirbel
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In einer großen Schüssel die Butter (stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur hat und nicht geschmolzen ist, sonst müssen Sie den Teig abkühlen lassen) und den braunen Zucker 2-3 Minuten lang verrühren. Den zimmerwarmen (ebenfalls noch nicht geschmolzenen) Frischkäse und den weißen Zucker unterrühren. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
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Vanille, Backpulver, Salz und Mehl unterrühren, bis ein Teig entsteht. Wenn es zu feucht ist, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu, bis es sich beim Schlagen vom Rand löst.
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¾ einer Tasse Schokoladenstückchen unterrühren.
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Den Keksteig zu kleinen Kugeln rollen und beiseite stellen.
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Eine Miniatur-Muffinform mit Miniaturförmchen auslegen.
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In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel ½ Tasse Schokoladenstückchen mit ¼ TL schmelzen. Kokosnussöl. (Ich stelle es 30 Sekunden lang in die Mikrowelle, rühre es 30 Sekunden lang, stelle es 15 Sekunden lang in die Mikrowelle, rühre es um und dann ist es fertig!)
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Geben Sie eine gleichmäßige Menge der geschmolzenen Schokoladenmischung auf den Boden jedes Muffinförmchens.
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Legen Sie die Kugeln (leicht abgeflacht) aus Keksteig auf die geschmolzene Schokoladenmischung.
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In derselben Schüssel eine weitere ¼ Tasse + 2 EL Schokolade und ¼ TL schmelzen. Kokosnussöl.
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Gießen Sie eine gleichmäßige Menge Schokolade über alle Keksteigbällchen.
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Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen.
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In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Dient: 12
Kalorien288kcal (14 %)Kohlenhydrate39G (13 %)Eiweiß3G (6%)Fett14G (22 %)Gesättigte Fettsäuren8G (40%)Cholesterin26mg (9%)Natrium162mg (7%)Kalium36mg (1%)Faser1G (4%)Zucker27G (30%)Vitamin A321IU (6%)Kalzium44mg (4%)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
