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Keto-Pizza ist ein Der leicht zuzubereitende knusprige Pizzaboden ist kohlenhydratarm und perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche, die die ganze Familie lieben wird!

Diese Keto-Pizza wird aus Fathead-Teig hergestellt, was bedeutet, dass sie kohlenhydratarm ist und perfekt dazu beiträgt, dass Sie Ihre Ziele im Auge behalten! Ganz zu schweigen davon, dass es lecker ist! Servieren Sie dies zusammen mit etwas cremigem Rosenkohl, etwas Rahmspinat oder etwas cremigem Gurkensalat, um eine kohlenhydratarme Mahlzeit abzurunden.

Keto-Pizza

Keto-Pizza

Der Boden dieser Keto-Pizza besteht aus Dickkopfteig. Das ist eine tolle kohlenhydratarme Art, Pizzaboden zuzubereiten! Unter Zusatz von Backpulver kann es auch zur Herstellung von Bagels verwendet werden. Bagels waren die ersten Dinge, die ich jemals aus Fettkopfteig gemacht habe, und sie waren SO gut. Als nächstes ging es natürlich darum, diesen Teig für die Herstellung eines Pizzabodens zu verwenden! Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für einen anstrengenden Tag oder eine Mahlzeit unter der Woche.

So bereiten Sie Keto-Pizza zu:

  1. Mozzarella und Frischkäse zusammen schmelzen. Am einfachsten ist es, dies einfach in der Mikrowelle zu tun, oder Sie können ein Wasserbadsystem auf Ihrem Herd einrichten. Geben Sie es nicht direkt in einen Topf und erhitzen Sie es direkt.
  2. Eier, Salz und Kokosmehl hinzufügen. Alles verrühren. Der Käse sollte bei diesem Schritt noch schön warm sein, damit sich der Teig besser vermischen kann.
  3. Legen Sie den Pizzateig auf ein vorbereitetes Backblech und verteilen Sie ihn mit den Fingern oder einem Nudelholz auf ca ¼ Zoll dick.
  4. Den Boden 10 Minuten backen. Vom Herd nehmen, Ergänzen Sie die pizza sauce und Toppings nach Wahl.
  5. Weitere 10 Minuten backen.

Keto-Pizzateig in einer Schüssel.

Keto-Pizzateig in einer Schüssel.

Einige Tipps für die Zubereitung dieses Keto-Pizzabodens:

  • Verwenden Sie vorgeriebenen, teilweise entrahmten Mozzarella-Käse. Wenn Sie frischen Mozzarella verwenden, hat dieser beim Erhitzen zu viel Flüssigkeit und der Teig lässt sich nicht zusammenfügen.
  • Wenn der Teig zu klebrig ist, um ihn zu verarbeiten, geben Sie während der Arbeit etwas Öl auf Ihre Hände.
  • Du kannst Ersetzen Sie das Kokosmehl durch Mandelmehl in diesem Rezept.
  • Den Teig mit einer Küchenmaschine, einer Küchenmaschine oder mit den Händen kneten. Ich finde, dass die Hände die einfachste Methode sindSie können den Teig zusammendrücken und kneten.

Low-Carb-Topping-Ideen:

Denken Sie an die Toppings! Da wir einen kohlenhydratarmen Pizzaboden herstellen, möchten Sie auch, dass der Belag kohlenhydratarm ist. Hier sind einige lustige Ideen für Sie, um Abwechslung zu schaffen!

  • Büffel Huhn: Gehacktes gegrilltes Hähnchen, zerbröckelter Blauschimmelkäse, rote Zwiebeln, Büffelsauce.
  • Hühnchen Alfredo: Alfredo-Sauce, gehacktes Hähnchen, Parmesankäse, frische Kräuter
  • Fleischliebhaber: Wurst, Peperoni, Schinkenscheiben
  • Gemüseliebhaber: Zucchini, Tomate, Paprika, Pilze
  • Margherita: Mozzarella, Tomate, Basilikum

Keto-Pizza

Einige weitere kohlenhydratarme Rezepte, die Ihnen gefallen könnten:

  • Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen

  • Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und mit Kochspray einsprühen oder mit Öl bestreichen.

  • In eine mittelgroße Schüssel 1 ½ Tasse geriebenen Mozzarella und Frischkäse geben. 60 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Herausnehmen und umrühren. Erhitzen Sie das Ganze in 20-Sekunden-Schritten weiter, bis es vollständig geschmolzen ist und verrührt werden kann.

  • Eier, Salz und Mehl hinzufügen. Zusammenrühren, bis alles vermischt ist.

  • Legen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und drücken Sie ihn etwa einen Zentimeter dick aus.

  • Den Pizzaboden 10 Minuten backen. Entfernen Sie die Toppings und fügen Sie sie hinzu.

  • Mit den Belägen weitere 10 Minuten backen.

Dient: 4

Kalorien387kcal (19 %)Kohlenhydrate6G (2%)Eiweiß25G (50 %)Fett30G (46 %)Gesättigte Fettsäuren12G (60 %)Cholesterin146mg (49 %)Natrium760mg (32 %)Kalium117mg (3%)Faser2G (8%)Zucker2G (2%)Vitamin A607IU (12 %)Kalzium528mg (53 %)Eisen1mg (6%)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Abendessen, Hauptgericht

Küche amerikanisch

Stichwort Keto, Low Carb, Pizza