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Key Lime Poke Cake ist ein köstlicher weißer Kuchen, der von einer süß-säuerlichen Mischung durchzogen ist, die in die Löcher eindringt. Mit frischer Schlagsahne und Erdbeeren garniert ergibt dies ein köstliches Dessert!
Hallo, hier ist Jenn, von Essen Sie Kuchen zum Abendessen. Jeden Sommer bin ich plötzlich besessen von Limetten und in letzter Zeit verspüre ich ein wahnsinniges Verlangen danach. Ich liebe diesen supersäuerlichen, mürbemachenden Limettengeschmack. Limette war nicht die Geschmacksrichtung, die ich als Kind jemals gegessen habe, aber ich bin süchtig, seit ich vor etwa sechs Jahren zum ersten Mal von diesem Limettenkuchen gegessen habe.
Dieser Poke Cake stillt mein Verlangen nach Limette und Kuchen. Wenn Sie schon einmal einen Poke Cake gemacht haben, wissen Sie, wie einfach das ist.
Dieser köstliche Kuchen beginnt mit einem weißen Kuchen in Schachteln, den Sie gemäß den Anweisungen in der Packung zubereiten. Nach dem Backen stechen Sie überall Löcher in den Kuchen und bedecken ihn dann mit einer süß-säuerlichen Limettenmischung, die in den Kuchen eindringt und alle Löcher füllt. Das Ganze mit etwas frischer Schlagsahne und Erdbeeren abrunden. Die perfekte Mischung aus herb und süß. Was ist Ihr Lieblingsrezept für Limetten?
Für die Limettenfüllung:
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Bereiten Sie den Kuchen gemäß den Packungsanweisungen für eine 9×13-Zoll-Pfanne zu und backen Sie ihn. Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und dann mit dem Griff eines Holzlöffels überall Löcher in den Kuchen stechen. Dabei darauf achten, dass nicht bis zum Boden Löcher hineinstechen. beiseite legen.
Für die Füllung:
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In einer mittelgroßen Schüssel gesüßte Kondensmilch, Schlagsahne, Limettenschale und Lebensmittelfarbe verrühren. Zuletzt den Limettensaft unterrühren. Sobald Sie den Limettensaft hinzufügen, beginnt er ziemlich schnell einzudicken. Gießen Sie die Füllung über den Kuchen und verteilen Sie sie hin und her, sodass sie die Löcher füllt. Mindestens eine Stunde oder bis über Nacht im Kühlschrank lagern.
Für den Belag:
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Geben Sie die Schlagsahne in eine mittelgroße Schüssel, die im Gefrierschrank gekühlt wurde. Sahne mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Fügen Sie die Vanille hinzu und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, während Sie verrühren. Mischen, bis sich Spitzen bilden. Auf dem Kuchen verteilen und nach Belieben mit geschnittenen Erdbeeren, geschnittenen Limetten und geriebener Limettenschale garnieren.
Hinweis: Im Supermarkt finden Sie abgefüllten Limettensaft neben abgefülltem Limetten- und Zitronensaft.
Dient: 12
Kalorien421kcal (21 %)Kohlenhydrate59G (20%)Eiweiß5G (10 %)Fett19G (29 %)Gesättigte Fettsäuren12G (60 %)Cholesterin66mg (22 %)Natrium356mg (15%)Kalium191mg (5%)Faser1G (4%)Zucker40G (44 %)Vitamin A676IU (14 %)Vitamin C4mg (5%)Kalzium215mg (22 %)Eisen1mg (6%)
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.
