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Einfach Knoblauch-Balsamico-Pilze sind mit einer Knoblauch-Soja-Balsamico-Sauce überzogen, die voller Umami ist. Es ist die perfekte Beilage zu Kartoffelpüree, Steak und gegrilltem Hähnchen und lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten.

Niemand kann diesen Knoblauch-Balsamico-Pilzen widerstehen. Die Aromen sind klassisch, besonders wenn man Pilze genauso liebt wie ich. Wenn Sie ein Fan von Pilzen sind, probieren Sie auch die mit Wurst und Eiern gefüllten Southwest-Pilze, cremige Knoblauch-Parmesan-Pilze und mit Wurst gefüllte Pilze.

Knoblauch-Balsamico-Pilze direkt aus der Pfanne

Knoblauch-Balsamico-Pilze

Niemand wird diesen klebrigen, würzigen Knoblauch-Balsamico-Pilzen widerstehen können. Sie haben den perfekten „Umami“-Geschmack, der so schwer zu beschreiben und noch schwerer zu übertreffen ist. Pilze gehören zu meinen Lieblingsgemüsen zum Essen und Kochen. Egal wie einfach oder kompliziert das Rezept ist, es schmeckt immer gut.

Diese sind äußerst einfach zusammenzustellen. Am schwierigsten ist es, die Pilze zu säubern und den ganzen Schmutz zu entfernen. Am besten wischt man sie mit einem Papiertuch ab. Dann müssen Sie sie nur noch mit Knoblauch anbraten und alle Zutaten für die Sauce hinzufügen – Balsamico-Essig, Sojasauce, Zucker und etwas getrockneten Rosmarin.

Nahaufnahme von Knoblauch-Balsamico-Pilzen

Was gehört zur Knoblauch-Balsamico-Sauce?

Die Knoblauch-Balsamico-Sauce, in der diese Pilze geschwenkt werden, ist unglaublich einfach. Es ist eine einfache Mischung aus Balsamico-Essig, Sojasauce, Zucker und Rosmarin. Es ist nicht nötig, Salz oder Wasser hinzuzufügen, da die Pilze beim Kochen etwas Wasser hinterlassen und sowohl Balsamico-Essig als auch Sojasauce genug Salz enthalten, um den Pilzen ihren Geschmack zu verleihen.

Der Trick beim Garen ganzer Pilze besteht darin, sie bei starker Hitze zu garen, ohne sie in den ersten Minuten zu stark zu bewegen. So rösten sie in der Pfanne und werden nicht matschig.

Serviervorschlag für Knoblauch-Balsamico-Pilze

Es gibt so viele Möglichkeiten, diese Pilze zu servieren:

  • Legen Sie sie auf Toast oder Sauerteigscheiben, um daraus eine schnelle Bruschetta zu machen
  • Fügen Sie sie zum Kartoffelpüree hinzu, um sie aufzupeppen
  • Als Beilage zu Steaks oder gegrilltem Hähnchen
  • Als Beilage zu Eiern zum Frühstück

Egal, wie Sie sich entscheiden, diese zu essen, sie sind fantastisch!

Nahaufnahme von Knoblauch-Balsamico-Pilzen

Ich liebe die Vielseitigkeit und die unglaublich einfache Zubereitung von Pilzen. Sie können sie in eine verwandeln Pilzsauce für Hähnchenfleischbällchenoder Machen Sie eine Füllung für Gemüse-Tacosoder werfen Sie sie einfach in die Nudeln, um sie zuzubereiten Pilz-Knoblauchöl.

Weitere Beilagen


  • Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch hinzufügen. Den Knoblauch anbraten, bis er duftet, und die Pilze hinzufügen. Wenden Sie die Pilze einmal um, kochen Sie sie dann bei mittlerer Hitze und wenden Sie sie einige Minuten später erneut. Insgesamt 4-5 Minuten kochen lassen oder bis die Pilze weich sind.

  • Balsamico-Essig, Sojasauce, Zucker, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen und vermengen, bis die Pilze mit der Sauce bedeckt sind. Noch ein bis zwei Minuten kochen lassen und mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie garniert servieren.



Dient: 4

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

Kurs Beilage

Stichwort Pilze, geröstete Pilze