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Knoblauch-Hähnchen und Brokkoli-Cashew-Pfanne ist die am einfachsten zuzubereitende Mahlzeit und erfordert nur eine Pfanne! Diese Mahlzeit ist vollgepackt mit unglaublichem Geschmack und knackigen Cashewnüssen und wird sofort zu einem Favoriten!

Knoblauchhähnchen und Brokkoli-Cashew in einer Pfanne anbraten.

Knoblauch-Hähnchen und Brokkoli-Cashew-Pfanne

Bei meinem Sohn wurden diese Woche die Mandeln entfernt. Zum Glück ist er älter und obwohl er Schmerzen hat, geht er wie ein Chef damit um. Als Teenager war es für ihn am schwersten, eine Woche lang nicht #allthefood essen zu können. Gestern Abend war er so hungrig und wollte unbedingt Pizza, dass er sie Bissen für Bissen aß und trotz der Schmerzen so glücklich war. Er ist so ein guter Junge und es ist schwer, zu sehen, wie Ihre Kinder so etwas durchmachen, aber er hat es großartig gemacht.

In der Woche bevor er seine Mandeln entfernen ließ, beschloss ich, ihm jeden Abend eine Mahlzeit zuzubereiten. Wir lieben schnelle und einfache Pfannengerichte und Cashewnüsse sind das Leben. Also habe ich diese schnelle und einfache Pfanne zubereitet, die bei der Familie ein großer Erfolg war.

Knoblauchhähnchen und Brokkoli-Cashew-Pfanne aus nächster Nähe.

Wie man Pfannengerichte zubereitet

  • Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne auf mittlere Hitze. Hühnchen und Soße hinzufügen und kochen, bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist.
  • Fügen Sie Gemüse und Hühnerbrühe hinzu und kochen Sie weiter, bis das Gemüse zart ist.
  • Fügen Sie eine Maisstärkeaufschlämmung hinzu, um die Soße dicker zu machen. Servieren Sie Ihr Gericht mit Reis und garnieren Sie es mit Frühlingszwiebeln.

Es war in weniger als 30 Minuten fertig und der Geschmack war unglaublich. Die Knoblauch-Hähnchenglasur über der Pfanne ist wahrscheinlich die beste, die wir je hatten. Ich liebe es, darin zu essen, und Brokkoli ist eines der wenigen Gemüsesorten, die ich den Kindern zum Essen anbieten kann. Alle Geschmacksrichtungen harmonierten perfekt und uns gefielen vor allem die versteckten, knusprigen Cashewkerne.

Dies ist die perfekte einfache Mahlzeit für die Ernährung der Familie und wird zu einem neuen Favoriten!

Knoblauch-Hähnchen und Brokkoli-Cashew-Pfanne mit weißem Reis und Stäbchen.

  • In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Knoblauch, braunen Zucker und Sesamöl verrühren. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hähnchen hinzufügen und die Sauce darüber gießen. Etwa 3 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist.

  • Reservieren Sie ¼ Tasse Hühnerbrühe und Maisstärke in einer kleinen Schüssel, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat. Geben Sie eine halbe Tasse Hühnerbrühe mit Brokkoli und Cashewnüssen in die Pfanne. Abdecken und ca. 3–5 Minuten kochen lassen, bis der Brokkoli weich ist.

  • Die beiseite gestellte Brühe-Maisstärke-Mischung dazugeben und weiter köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Mit gehackten Frühlingszwiebeln servieren und nach Wunsch mit Reis servieren.

Dient: 4

Kalorien378kcal (19 %)Kohlenhydrate25G (8%)Eiweiß20G (40%)Fett24G (37 %)Gesättigte Fettsäuren5G (25 %)Cholesterin41mg (14 %)Natrium1039mg (43 %)Kalium618mg (18 %)Faser3G (12 %)Zucker12G (13 %)Vitamin A501IU (10 %)Vitamin C66mg (80%)Kalzium67mg (7%)Eisen4mg (22 %)

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.

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